Пти Вердо — сорт красного винограда , в основном используемый в классических смесях Бордо . [1] Он созревает гораздо позже других сортов в Бордо, часто слишком поздно, поэтому он впал в немилость в своем родном регионе. Когда он созревает, он добавляет в смесь танин, цвет и вкус в небольших количествах. Пти Вердо привлек внимание виноделов Нового Света , где он созревает более надежно и из него делают односортовое вино . Он также полезен для «укрепления» среднего вкуса смесей Каберне Совиньон .
В молодом возрасте его ароматы напоминают банан и карандашную стружку. По мере созревания развиваются сильные тона фиалки и кожи.
Petit Verdot, вероятно, предшествует Cabernet Sauvignon в Бордо, но его происхождение неясно. Есть записи о нем в восемнадцатом веке, [2] но его характеристики предполагают происхождение в гораздо более жарком климате, чем Жиронда .
Это один из предков сорта Трессо , а другой — Дюрас , виноград из верхней долины реки Тарн недалеко от Тулузы. [3] Возможно, что оба сорта были завезены в этот регион римлянами, когда они продвигались вглубь страны из Средиземноморья.
В Аргентине есть несколько блоков Пти Вердо , хотя в течение многих лет он назывался Фер .
Вердо был включен в коллекцию Джеймса Басби 1832 года, а в 1840-х годах его опробовал сэр Уильям Макартур. [2] В 2000 году в Австралии было 1600 гектаров, при этом в поместье Кингстон в Южной Австралии было самое большое количество посадок, в четыре раза больше, чем во Франции . [4] Его все чаще используют для производства массивных, выдержанных, односортовых вин, которые выдерживаются в течение нескольких лет — Pirramimma отстаивает этот подход, а Warrumbungle Wines выпускает только выдержанные / выдержанные в погребе винтажи, чтобы подчеркнуть потенциал выдержки.
В 2003 году в Чили было 137 га . [4]
Почти весь сорт Пти Вердо во Франции выращивается в Бордо, в основном в Медоке , где он используется в небольших количествах для придания структуры классическому купажу Бордо. Однако позднее созревание означает, что в некоторые годы весь урожай теряется, и он по-настоящему созревает только раз в четыре года, поэтому он впал в немилость, особенно с тенденцией к более раннему созреванию вина.
В Италии его иногда выращивают в Маремме ( Тоскана ) и Лацио .
В Ливане его иногда можно встретить в долине Бекаа и добавлять в каберне совиньон и мерло.
В Перу виноград сорта Пти Вердо выращивают в южном регионе Ика . Пустынный климат Ики позволяет производителям производить 100% сортовые вина Пти Вердо. Винодельня Такама производит одно из своих элитных вин, "Don Manuel", из 100% винограда Пти Вердо. [5]
В Португалии его иногда выращивают в Алентежу, и он дает прекрасные результаты благодаря особым климатическим условиям этого региона.
Обилие смесей Meritage Bordeaux вызвало значительный интерес к сорту в Калифорнии, где в 2003 году было 360 га. [4] Более постоянный, более теплый климат является большим подспорьем в надежном созревании винограда, и производители начинают экспериментировать с отдельными сортами. Его также выращивают в Аризоне , Колорадо , Орегоне , Техасе , Мичигане , Вирджинии , Огайо , Мэриленде , [6] Миссури , Северной Каролине , Нью-Джерси, Пенсильвании, Нью-Йорке, [7] Нью-Мексико и Вашингтоне . [4]
Помимо перечисленных выше стран, Пти Вердо используется в качестве «приправы» в смесях в стиле Бордо в Британской Колумбии , Новой Зеландии , Южной Африке [4] и Испании .
Листья имеют от трех до пяти лопастей с отчетливо удлиненной центральной лопастью. Небольшие цилиндрические гроздья крылатые, с небольшими черными ягодами. [2]
Название Petit Verdot («маленький зеленый») относится к одной из главных проблем винограда, что ягоды часто не развиваются должным образом без подходящей погоды во время цветения. Это также относится к позднему созреванию, которое обычно наступает слишком поздно для климата Бордо. Petit Verdot также имеет особую характеристику, заключающуюся в том, что он производит более двух гроздей на побег.
Бутон, Кармелен, Эран, Ламбруске Нуар, Пти Вердо, Пти Вердо Нуар, Вердо и Вердо Руж. [8]