Ратскеллер (нем. « подвал совета », мн. Ratskeller , исторически Rathskeller ) — название в немецкоязычных странах бара или ресторана , расположенного в подвале ратуши ( Rathaus ) или поблизости . Этот термин используют многие таверны , ночные клубы , бары и подобные заведения по всему миру.
Яркие примеры
Германия
Бременский крысолов, ок. 1900 г.
Бременский Ратскеллер , построенный в 1405 году, имеет один из старейших винных погребов в Германии и был центром винной торговли в Бремене .
Ратскеллер в Любеке — один из старейших в северной Германии, некоторые его части датируются романской эпохой. Самое раннее задокументированное использование места для хранения вина датируется примерно 1220 годом.
Северная Америка
Бывший Das Deutsche Haus в Индианаполисе, сегодня известный как Атенеум.
Ресторан Athenæum (Das Deutsche Haus) Ratskeller в Индианаполисе, известный как Athenaeum, получил статус исторической достопримечательности и с 1894 года предлагает блюда баварской кухни .
Калифорнийский зал (бывший Das Deutches Haus) был построен в 1912 году в Сан-Франциско, в подвале располагался ресторан Rathskeller. [2]
The Rathskeller в Бостоне был известным рок-н-ролльным клубом с 1974 по 1997 год, центром альтернативной рок- сцены Бостона, где выступали местные группы, такие как The Cars и Pixies , а также многие другие группы, такие как The Police и Metallica, прежде чем они добились прорывной известности.
Капитолий штата Миннесота , построенный в 1905 году, содержит Ратскеллер, который был отремонтирован в 2017 году. Он украшен 29 нарисованными немецкими девизами и в настоящее время служит кафе. [3]
Rathskeller & Gardens в Государственном колледже, штат Пенсильвания , рядом с кампусом Университетского парка Пенсильванского государственного университета , был открыт резидентом Государственного колледжа «Попом» Фладом через три дня после отмены сухого закона в 1933 году. [4] [5] В 1934 году Флад продал компанию CC «Doggie» Александр, которая изменила название на The All-American Rathskeller , название, которое оставалось за баром до его закрытия 28 января 2018 года .
В Университете Буффало (SUNY) было заведение под названием The Rathskeller [12] , где подавали еду, алкоголь и иногда играли живую музыку. Он располагался в Сквайр-холле и навсегда закрылся, когда это здание было отремонтировано в 1982 году.
Калифорнийский университет, Сан-Диего : В колледже Мьюир было заведение под названием The Rathskeller [13] , где подавали еду и безалкогольные напитки. Он располагался в Muir Commons, но позже был заменен рестораном El Mercado.
В Университете Макмастера более тридцати лет существовал студенческий паб под названием «Ратскеллер», расположенный в подвале столовой «Трапезная». Он закрылся в начале 2000-х годов и был заменен рестораном. [14]
Университет Флориды : построенный в 1960-х годах отель Rathskeller служил столовой, баром и концертной площадкой. В 1981 году ирландская рок-группа U2 отыграла здесь свой второй концерт в США перед более чем 700 посетителями. Президент UF Стивен О'Коннелл в юности работал в столовой. Заведение закрылось в 1987 году после того, как пожар, вызванный жиром, причинил значительный ущерб. [15]
Технологический институт Флориды («Закусочная и круглосуточный магазин Rathskeller», известный среди студентов как «Крыса») [16] [17]
^ "Ратскеллер - История" . Rathskeller.com . 14 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 14 мая 2008 г.
^ Селвин, Джоэл (1996). Сан-Франциско: тур по истории музыки: путеводитель по более чем 200 самым запоминающимся музыкальным местам района залива. Книги летописи. п. 72. ИСБН978-0-8118-1007-4.
^ «Реставрация Капитолия Ратскеллер раскрывает давно спрятанное искусство» . Историческое общество Миннесоты . Архивировано из оригинала 27 октября 2014 года . Проверено 17 августа 2018 г.
^ "Всеамериканский Ратскеллер". Всеамериканский Ратскеллер . Проверено 23 ноября 2023 г.
^ "Всеамериканский Ратскеллер - Энциклопедия истории и культуры округа Центр" . Проверено 23 ноября 2023 г.
^ Глейтер, Сью (28 января 2018 г.). «Прощайте, All-American Rathskeller: бар уважаемого государственного колледжа закрывается после 85 лет работы» . пеннлайв . Проверено 23 ноября 2023 г.
^ Червенски, Тим (2006). «Липовый переулок - Перемены у Крысы». Бостонский колледж . Архивировано из оригинала 4 апреля 2016 года . Проверено 11 мая 2021 г.
^ "Обеденные услуги LSC" . Государственный университет Колорадо . 25 мая 2004 г. Архивировано из оригинала 10 сентября 2006 г. Проверено 11 мая 2021 г.
^ "Гостеприимство Юнион-колледжа" . Юнион Колледж . 3 февраля 2022 г.
^ Манн, Чарли. «Крыса (Рамсхед Ратскеллер)». ChapelHillMemories.com . Архивировано из оригинала 2 октября 2010 года . Проверено 11 мая 2021 г.
↑ Медина, Эстела (27 августа 1978 г.). «АФН уточняет свою позицию по вопросу одобрения заявки на получение лицензии». Спектр (Университет в Буффало) (1978/09/27): 9 . Проверено 11 мая 2021 г.
^ «План инвентаризации и сохранения исторических ресурсов колледжа Джона Мьюра» (PDF) . Калифорнийский университет, Сан-Диего . 2008 год . Проверено 11 мая 2021 г.
^ «Ратскеллер станет кафе разнообразия» . Ежедневные новости . Университет Макмастера . 11 февраля 2004 года . Проверено 11 мая 2021 г.
^ "Пожар в Джонсон-холле в 1987 году" . 14 февраля 2017 г.
^ «В кампусе возникают новые веганские меню» . Флорида Тек Кримсон . Ноябрь 2016 года . Проверено 17 января 2022 г.
СМИ, связанные с Ратскеллером, на Викискладе?