Budweiser ( / ˈ b ʌ d w aɪ z ər / ) — светлый лагер в американском стиле , бренд бельгийской компании AB InBev . [1] Представленный в 1876 году компанией Carl Conrad & Co. из Сент-Луиса , штат Миссури , [2] Budweiser стал крупной продаваемой пивоваренной компанией в Соединенных Штатах . Budweiser — это фильтрованное пиво , доступное в разливном виде , а также в бутылках и банках, в состав которого входит до 30% риса, а также хмель и ячменный солод . [3]
Между Anheuser-Busch и чешской компанией Budweiser Budvar Brewery продолжается серия споров по поводу использования названия. Обычно либо Anheuser-Busch, либо Budweiser Budvar получают эксклюзивное право использования названия Budweiser на определенном рынке. Лагер Anheuser-Busch доступен в более чем 80 странах, но продается как «Bud» в регионах, где Budvar использует название Budweiser.
Название Budweiser — производное от немецкого прилагательное, означающее «Budweis». Пиво варят в Будвейсе, Богемия (ныне Ческе -Будеевице , Чехия ) с момента его основания в 1265 году . после поездки в Богемию и произвели его на своей пивоварне в Сент-Луисе, штат Миссури .
Anheuser-Busch участвовала в многочисленных спорах о товарных знаках с пивоварней Budweiser Budvar из Ческе-Будеёвице по поводу прав на товарный знак на название «Budweiser».
В Европейском Союзе , за исключением Ирландии , Швеции , Финляндии и Испании , американское пиво может продаваться только как Bud , поскольку торговая марка Budweiser принадлежит исключительно чешскому производителю пива Budweiser Budvar. [5] [6] В некоторых странах, таких как Великобритания , лагеры Budvar и Anheuser-Busch доступны под названием Budweiser, хотя их логотипы различаются. [7]
Budweiser из Будейовиц с 16 века называют «Пивом королей». Адольф Буш адаптировал этот лозунг к «Королю пива». [8] [9] Несмотря на эту историю, Anheuser Busch владеет торговой маркой этих лозунгов в Соединенных Штатах. [10]
В 1969 году AB представила рекламного персонажа Бада Мэна в стиле Супермена . [11] Бад Мэн послужил одним из вдохновителей нескольких персонажей, включая Даффмена из «Симпсонов» .
С 1987 по 1989 год компания Bud Light провела рекламную кампанию, сосредоточенную вокруг собачьего талисмана Спадса Маккензи . [12]
В 2010 году бренд Bud Light заплатил 1 миллиард долларов за шестилетнее лицензионное соглашение с НФЛ . [13] Budweiser ежегодно платит 20 миллионов долларов за лицензионные права MLB . [13]
Компания Budweiser выпустила ряд телевизионных рекламных роликов, таких как « Лягушки Budweiser » , [14] [15] ящерицы, изображающие лягушек Budweiser, [16] кампания, построенная вокруг фразы « Как дела? », [17] и упряжка лошадей Клайдсдейла . широко известный как Budweiser Clydesdales . [18]
Budweiser также рекламирует автоспорт : от гидроплана Miss Budweiser Берни Литтла [19] до спонсорства Budweiser King Top Fuel Dragster, которым управляет Брэндон Бернштейн. [20] Компания Anheuser-Busch спонсировала чемпионат CART . [21] Это «Официальное пиво NHRA » [22] и оно было «Официальным пивом NASCAR » с 1998 по 2007 год . [23] Оно спонсировало такие спортивные мероприятия, как Daytona Speedweeks , [24] Budweiser Shootout , Budweiser Duel , Budweiser Pole Award , Budweiser 500 , Budweiser 400 , Budweiser 300 , Budweiser 250 , Budweiser 200 и Carolina Pride/Budweiser 200 . Однако, начиная с 2016 года, в центре внимания спонсорства AB NASCAR стал бренд Busch. [25]
Budweiser спонсировал такие команды NASCAR, как Junior Johnson , Hendrick Motorsports , DEI и Stewart-Haas Racing . Среди спонсируемых гонщиков - Дейл Эрнхардт-младший (1999–2007), Кейси Кан (2008–2010) и Кевин Харвик (2011–2015). [26] В IndyCar компания Budweiser спонсировала Марио Андретти (1983–1984), Бобби Рахала (1985–1988), [27] Скотта Пруэтта (1989–1992), Роберто Герреро (1993), Скотта Гудиера (1994), Пола Трейси ( 1995), Кристиан Фиттипальди (1996–1997) и Ричи Хирн (1998–1999).
В период с 2003 по 2006 год Budweiser был спонсором команды BMW Williams Формулы-1 .
Anheuser-Busch назначила Budweiser официальным партнером и спонсором Major League Soccer и Los Angeles Galaxy , а также была главным спонсором Британской баскетбольной лиги в 1990-х годах. Anheuser-Busch также назначила Budweiser официальным спонсором Премьер -лиги и представляющим спонсором Кубка Англии .
В начале 20-го века компания заказала игру слов под названием « Under the Anheuser Bush », которая была записана несколькими ранними фонографическими компаниями.
В 2009 году Anheuser-Busch заключила партнерское соглашение с популярным китайским сайтом обмена видео Tudou.com для проведения конкурса онлайн-видео, созданного пользователями. Конкурс поощрял пользователей присылать идеи, в том числе муравьев, для рекламного ролика Bud TV, который будет показан в феврале 2010 года во время китайского Нового года . [28]
В 2010 году компания Budweiser выпустила онлайн-реалити-сериал под названием Bud House , посвященный чемпионату мира по футболу 2010 года в Южной Африке , рассказывающий о жизни 32 международных футбольных фанатов (по одному представителю каждой страны на чемпионате мира), живущих вместе в доме в Южной Африке. . [29]
Anheuser-Busch активно рекламирует бренд Budweiser, потратив в 2012 году только в США 449 миллионов долларов. [30] Представление Budweiser как самого рекламируемого бренда напитков в Америке, [30] на который приходилось треть маркетингового бюджета компании в США. [31]
5 ноября 2012 года компания Anheuser-Busch попросила Paramount Pictures скрыть или удалить логотип Budweiser из фильма «Полет» (2012) режиссера Роберта Земекиса с Дензелом Вашингтоном в главной роли . [32]
В рекламе под названием «Brewed the Hard Way», которая транслировалась во время Суперкубка XLIX , Budweiser рекламировал себя как «Гордое макро-пиво», отличая его от крафтового пива меньшего производства . [33]
В 2016 году на Лас-Вегас-Стрип открылся Beer Park by Budweiser. [34]
7 октября 2016 года компания Budweiser Clydesdales специально появилась в кампусе Данфорт Вашингтонского университета в Сент-Луисе перед президентскими дебатами . Специально по этому случаю была сварена специальная партия пива под названием Lilly's Lager. [35]
В декабре 2020 года Budweiser разослал персональные бутылки пива каждому голкиперу, которому забивал Лионель Месси . [36]
В апреле 2023 года на банках Bud Light было изображено лицо транс-тиктокера Дилана Малвани, поскольку Budweiser попыталась изменить свой имидж, отказавшись от предыдущего «дрянного» имиджа. Это привело к значительному падению продаж компании. [37] [38] В июле 2023 года Budweiser опустился с самого продаваемого пива на 14-е место из-за негативной реакции. [39]
Budweiser продается во многих размерах и различных контейнерах. До начала 1950-х годов Budweiser в основном продавался в трех упаковках: бочонках , бутылках емкостью 12 жидких унций (355 мл) и бутылках емкостью 1 кварта США (0,95 л). Банки были впервые представлены в 1936 году. [40] В 1955 году Август Буш-младший [41] сделал стратегический шаг по расширению национального бренда Budweiser и присутствия дистрибьюторов. Наряду с этим расширением произошел прогресс в автоматизации розлива, материалах для розлива и методах распределения. Эти достижения привели к появлению новых контейнеров и дизайнов упаковок. По состоянию на 2011 год [обновлять]Budweiser продается в четырех больших объемах тары: бочонки с полубочком ( 15,5 галлонов США; 58,7 л), бочонки с четвертьбочком ( 7,75 галлонов США; 29,3 л), бочонки на 1/6 бочонка ( 5,17 галлонов США; 19,6 л). ) и 5,2 галлона США (20 л) «пивных шариков». Budweiser производит разнообразные банки и бутылки емкостью от 7 до 40 жидких унций США (210–1180 мл). 3 августа 2011 года компания Anheuser-Busch объявила о своем двенадцатом дизайне банки с 1936 года, в котором особое внимание уделяется галстуку-бабочке . [42]
Пакеты иногда изготавливаются с учетом местных обычаев и традиций. В округе Сент-Мэри , штат Мэриленд , предпочтительной упаковкой являются банки жидкой унции емкостью 10 жидких унций США (300 мл) [43] [44] .
Пытаясь вновь стимулировать интерес к своему пиву после отмены сухого закона, Budweiser начала разливать пиво в банки в 1936 году. Эта новая упаковка привела к увеличению продаж, которое продолжалось до начала Второй мировой войны в 1939 году. [45]
На протяжении многих лет дизайн банок Budweiser претерпевал различные изменения в зависимости от рыночных условий и вкусов потребителей. С 1936 года произошло 12 крупных изменений в дизайне банок, не считая временных дизайнов специальных выпусков. [46]
На банках Budweiser традиционно изображены патриотические американские символы, такие как орлы и красный, белый и синий цвета. В 2011 году произошел редизайн бренда, в результате которого были устранены некоторые традиционные образы. Новый дизайн был во многом ответом на значительное падение продаж, угрожающее статусу Budweiser как самого продаваемого пива в Америке. [47] Чтобы вернуть себе долю внутреннего рынка, которую Budweiser потерял, компания попыталась обновить свой внешний вид, придав банке более современный вид. Компания надеялась, что новый дизайн компенсирует влияние безработицы на ее продажи. [48] Хотя более современный дизайн был предназначен для молодых американцев мужского пола, новый дизайн также был частью попытки сосредоточиться на международном рынке. [46] Budweiser начала продавать свое пиво в России в 2010 году и в настоящее время расширяет свою деятельность в Китае. [48]
Budweiser производится с использованием ячменного солода, риса, воды, хмеля и дрожжей . Варка происходит в семь этапов: помол, затирание, процеживание, заваривание в котле, первичное брожение, выдержка в буковой древесине и отделка. [49] Его лагерируют с буковой щепой в сосуде для выдержки. Поскольку буковую щепу предварительно варят в бикарбонате натрия (пищевой соде) в течение семи часов, вкус древесины практически отсутствует. [50]
Резервуары для созревания, которые использует компания Anheuser-Busch, расположены горизонтально, благодаря чему флокуляция дрожжей происходит гораздо быстрее. Компания Anheuser-Busch называет этот процесс вторичной ферментацией, имея в виду, что чипсы дают дрожжам большую площадь поверхности для отдыха. Это сочетается с процедурой краузенинга , при которой сусло повторно вводится в резервуар для щепы, реактивируя процесс ферментации.
Размещение щепы из бука на дне резервуара позволяет дрожжам оставаться во взвешенном состоянии дольше, давая им больше времени для реабсорбции и обработки ароматов зеленого пива, таких как ацетальдегид и диацетил, которые, по мнению Anheuser-Busch, являются неприятными привкусами, ухудшающими общую питкость.
Budweiser и Bud Light иногда рекламируются как веганское пиво, поскольку в их ингредиентах и кондиционировании не используются побочные продукты животного происхождения. Некоторые люди возражают против включения в процесс пивоварения генно-инженерного риса [51] и продуктов животного происхождения. В июле 2006 года компания Anheuser-Busch сварила версию Budweiser с органическим рисом для продажи в Мексике. Ему еще предстоит распространить эту практику на другие страны.
Помимо обычного Budweiser, Anheuser-Busch варит несколько различных сортов пива под брендом Budweiser, включая Bud Light, Bud Ice и Bud Light Lime.
В июле 2010 года Anheuser-Busch выпустила Budweiser 66 в Великобритании. Budweiser Brew No.66 содержит 4% алкоголя по объему, его варит и распространяется в Великобритании компания Inbev UK Limited.
В 2020 году Budweiser представила Bud Light Seltzer. [52] В августе 2020 года компания Bud Light Seltzers добавила ароматы грейпфрута, клюквы и ананаса, [53] к своим оригинальным предложениям, состоящим из черной вишни, манго, лимона, лайма и клубники. [54] В октябре 2020 года к Bud Light Seltzers добавились Apple Crisp, Peppermint Pattie и Gingersnap, [55] с банками, украшенными дизайном «уродливых свитеров». [56]
В июле 2020 года Budweiser представила Bud Zero, свое первое безалкогольное низкокалорийное пиво. [57] В нем нет сахара, нет алкоголя и 50 калорий. [58]
10 мая 2016 года издание Advertising Age сообщило, что Бюро по налогам и торговле алкоголем и табачными изделиями одобрило использование новых этикеток Budweiser на банках и бутылках емкостью 12 унций с 23 мая до ноябрьских выборов . [59] [60] Название «Будвайзер» было изменено на «Америка». Большая часть текста на упаковке была заменена патриотическими американскими лозунгами, такими как E pluribus unum и «Свобода и справедливость для всех». [59]
Budweiser лицензируется, производится и распространяется в Канаде компанией Labatt Brewing Company (также принадлежащей AB InBev). [61] Из 15 пивоваренных заводов Anheuser-Busch за пределами США 14 расположены в Китае. Budweiser — четвертый по величине бренд на китайском рынке пива. [62]
В 2010 году удивление поднялось, когда Bud Light заплатила рекордную сумму в 1 миллиард долларов за шестилетний контракт на права НФЛ, что примерно в два раза превышает сумму, которую заплатила MillerCoors.
Права Budweiser на MLB значительно дешевле — 20 миллионов долларов в год.