Рыба-мули

Блюдо из острой рыбы и кокоса

Рыба Moilee Kerala Style (также известная как Kerala Fish Molly)

Рыба Мойли

Рыбный моли / moily или рыбный моли ^[1] ( meen molee ) — острое блюдо из рыбы и кокоса , возможно, португальского или индийского происхождения. Это распространено в Индии , Малайзии и Сингапуре . Во времена Британской империи он распространился и на другие места Юго-Восточной Азии , например, на Сингапур . ^{[2] [3]}

Название может быть связано с видом карри, известным среди малаяли Южной Индии как моли. ^[3]

Ссылки

1. Кристина Мэнфилд; Чарли Троттер; Эшли Барбер (январь 2008 г.). Спайс: スパイス料理レシピ集. Издательство Таттл. п. 116. ИСБН 978-0-7946-0489-9.
2. Тан, Сильвия (2004). Традиционная еда Сингапура: вчерашние рецепты для сегодняшних поваров (мягкая обложка). Сингапур: Landmark Books.
3. Алан Дэвидсон (2003). Морепродукты Юго-Восточной Азии: Полное руководство с рецептами. Ten Speed ​​Press. стр. 329. ISBN 978-1-58008-452-9.

Внешние ссылки

• Рецепт рыбного моли