Санитарные и фитосанитарные ( СФС ) меры – это меры по защите людей, животных и растений от болезней, вредителей или загрязнителей.
Соглашение о применении санитарных и фитосанитарных мер является одним из заключительных документов, одобренных по итогам Уругвайского раунда многосторонних торговых переговоров . Он применяется ко всем санитарным (относящимся к животным) и фитосанитарным (относящимся к растениям) (СФС) мерам, которые могут оказывать прямое или косвенное влияние на международную торговлю. Соглашение СФС включает в себя ряд договоренностей (торговых правил) о том, как меры СФС будут устанавливаться и использоваться странами при разработке, пересмотре или применении своих внутренних законов и правил.
Страны соглашаются основывать свои стандарты СФС на научных данных, и в качестве руководства для своих действий соглашение поощряет страны использовать стандарты, установленные международными организациями по стандартизации. Соглашение СФС направлено на то, чтобы гарантировать, что меры СФС не будут произвольно или неоправданно дискриминировать торговлю некоторых других членов и не будут использоваться для сокрытия торговых ограничений. В этом соглашении СФС страны сохраняют суверенное право обеспечивать тот уровень защиты здоровья, который они считают необходимым, но соглашаются, что это право не будет использоваться не по назначению в протекционистских целях и не приведет к созданию ненужных торговых барьеров. К использованию мер СФС применяется правило эквивалентности, а не равенства.
Классификация нетарифных мер (НТМ) 2012 года, разработанная Межведомственной группой поддержки (MAST), рабочей группой из восьми международных организаций, классифицирует меры СФС как одну из 16 глав нетарифных мер (НТМ). В этой классификации меры СФС отнесены к главе А и определены как «Меры, которые применяются для защиты жизни людей или животных от рисков, возникающих из-за добавок, загрязнителей, токсинов или болезнетворных организмов в их продуктах питания; для защиты жизни человека от растительного и растительного или болезней, переносимых животными; для защиты животных или растений от вредителей, болезней или болезнетворных организмов, чтобы предотвратить или ограничить другой ущерб стране от проникновения, укоренения или распространения вредителей и защитить биоразнообразие; [1]
Примерами СФС являются допустимые пределы остатков, ограничение использования веществ, требования к маркировке, связанные с безопасностью пищевых продуктов, гигиенические требования и карантинные требования.
Эта статья включает общедоступные материалы Джаспера Вомаха. Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. (PDF) . Исследовательская служба Конгресса .