Сидни Уилфред Минц (16 ноября 1922 г. — 27 декабря 2015 г.) — американский антрополог, наиболее известный своими исследованиями Карибского бассейна , креолизации и антропологии продуктов питания. Минц получил докторскую степень в Колумбийском университете в 1951 году и провел свою основную полевую работу среди рабочих сахарного тростника в Пуэрто-Рико. Позже, расширив свои этнографические исследования на Гаити и Ямайку, он провел исторические и этнографические исследования рабства и глобального капитализма, культурной гибридности, карибских крестьян и политической экономии продовольственных товаров. Он преподавал в течение двух десятилетий в Йельском университете, прежде чем помог основать кафедру антропологии в Университете Джонса Хопкинса , где он оставался на протяжении всей своей карьеры. История сахара Минца, «Сладость и сила », считается одной из самых влиятельных публикаций в области культурной антропологии и исследований продуктов питания . [2] [ необходима полная цитата ] [3] [ необходима полная цитата ]
Минц родился в Дувре , штат Нью-Джерси , [4] в семье Фанни и Соломана Минц. Его отец был торговцем из Нью-Йорка, а мать была организатором торговли одеждой в организации « Промышленные рабочие мира» . [5] Минц учился в Бруклинском колледже , получив степень бакалавра в области психологии в 1943 году. [5] После зачисления в Военно-воздушный корпус США на оставшуюся часть Второй мировой войны , он поступил на докторскую программу по антропологии в Колумбийском университете и защитил диссертацию о рабочих плантаций сахарного тростника в Санта-Исабель, Пуэрто-Рико, под руководством Джулиана Стюарда и Рут Бенедикт . [2] Во время учебы в Колумбийском университете Минц был одним из группы студентов, которые сформировались вокруг Стюарда и Бенедикта и известны как Общество переворота в мире. [2] [5] Среди этой группы были многие выдающиеся антропологи, такие как Марвин Харрис , Эрик Вулф , Мортон Фрид , Стэнли Даймонд , Роберт Мэннерс и Роберт Ф. Мерфи .
Минц имел долгую академическую карьеру в Йельском университете (1951–74), прежде чем помог основать кафедру антропологии в Университете Джонса Хопкинса . Он был приглашенным лектором в Массачусетском технологическом институте , École Pratique des Hautes Études и Collège de France ( Париж ) и в других местах. Его работа была предметом нескольких исследований, [6] [7] [8] [9] в дополнение к его размышлениям о собственных идеях и полевых работах. [10] [11] Он был удостоен чести учредить ежегодную лекцию Сиднея В. Минца в 1992 году. [12]
Минц был членом Американского этнологического общества и президентом этого общества с 1968 по 1969 год, членом Американской антропологической ассоциации и Королевского антропологического института Великобритании и Ирландии . Минц преподавал в качестве лектора в Городском колледже (ныне Городской колледж Городского университета Нью-Йорка ), Нью-Йорк, в 1950 году, в Колумбийском университете , Нью-Йорк, в 1951 году и в Йельском университете , Нью-Хейвен , Коннектикут, между 1951 и 1974 годами. В Йельском университете Минц начал как преподаватель, но был профессором антропологии с 1963 по 1974 год. Он также занимал должность профессора антропологии в Университете Джонса Хопкинса , Балтимор , Мэриленд, с 1974 года. Минц также был приглашенным профессором в Массачусетском технологическом институте в 1964–65 учебном году, директором исследований в Высшей практической школе высших исследований в Париже в 1970–1971 годах. Он был преподавателем Льюиса Генри Моргана в Университете Рочестера в 1972 году, приглашенным профессором в Принстонском университете в 1975–1976 годах, преподавателем Кристиана Гаусса в 1978–1979 годах, стипендиатом Гуггенхайма в 1957 году, научным сотрудником факультета Социального научного исследовательского совета в 1958–59 годах. Он был удостоен степени магистра в Йельском университете в 1963 году, премии Фулбрайта за старшие научные исследования в 1966–67 годах и в 1970–71 годах, медали Уильяма Клайда Девейна в Йельском университете в 1972 году и был стипендиатом Национального фонда гуманитарных наук в 1978–79 годах. Он умер 26 декабря 2015 года в возрасте 93 лет после тяжелой черепно-мозговой травмы в результате падения. [13]
Минц работал консультантом в различных учреждениях, включая Программу развития за рубежом, проводил полевые работы в нескольких странах и был отмечен множеством наград, в том числе: научный сотрудник факультета Совета по исследованиям в области социальных наук, 1958–59; магистр, Йельский университет, 1963; Фонд Форда, 1957–62, и Комиссия США и Пуэрто-Рико по статусу Пуэрто-Рико , 1964–65; научный руководитель, Высшая практическая школа высших исследований (Париж), 1970–71. Он получил премию Франца Боаса на Американской антропологической ассоциации 2012 года.
В своем обучении Минц находился под особым влиянием Стюарда, Рут Бенедикт (Mintz 1981a) и Александра Лессера [ 14] , а также его однокурсника и соавтора Эрика Вольфа (1923-1999). Объединяя марксистский и исторический материалистический подход с американской культурной антропологией , Минц сосредоточился на тех крупных процессах, начиная с пятнадцатого века, которые ознаменовали приход капитализма и европейскую экспансию в Карибском бассейне, и бесчисленных институциональных и политических формах, которые поддерживали этот рост, с одной стороны; и с другой стороны, на местных культурных реакциях на такие процессы. Его этнография была сосредоточена на том, как эти реакции проявляются в жизни народов Карибского бассейна. Для Минца история не размывала различия, чтобы создать однородность между регионами, даже когда зарождалась капиталистическая мировая система . Более крупные силы всегда сталкивались с местными реакциями, которые влияли на культурные результаты. Рассматривая эту связь, Минц писал:
Необходимо подчеркнуть, что интеграция различных форм извлечения рабочей силы в любом регионе-компоненте решает вопрос о том, как этот регион, как целостность, вписывается в так называемую мировую систему. Существовал обмен между требованиями и инициативами, исходящими из столичных центров мировой системы, и ансамблем форм труда, типичных для местных зон, с которыми они были переплетены... Постулирование мировой системы заставляет нас часто отрывать глаза от деталей местной истории, что я бы счел благотворным. Но столь же благотворным является постоянное повторное посещение событий «на земле», чтобы можно было раскрыть архитектуру мировой системы». [15]
Эта ориентация нашла различные выражения в работах Минца, от его истории жизни «Тасо» (Анастасио Заяс Альварадо), пуэрториканского сахарного рабочего, [16] до дебатов о том, можно ли считать карибского раба пролетарием . [17] Он рассуждал, что, поскольку рабство на Карибах было замешано в капитализме, рабство там было непохоже на рабство Старого Света ; но также и потому, что статус раба означал несвободный труд , карибское рабство не было полностью капиталистической формой труда для извлечения прибавочной стоимости . Были и другие противоречия: карибские рабы юридически определялись как собственность, но часто владели собственностью; хотя рабы производили богатство для своих владельцев, они также воспроизводили свой труд через «протокрестьянское» сельское хозяйство и рыночную деятельность, сокращая долгосрочные издержки поставок для владельцев. Раб был капитальным товаром, следовательно, не товарным трудом; но некоторые квалифицированные рабы, сдаваемые внаем другим, производили доход для своих хозяев и могли оставить себе долю. В своей книге Caribbean Transformations [18] и в других местах Минц утверждал, что современность зародилась на Карибах — первые фабрики Европы были воплощены в комплексе плантаций, посвященных выращиванию сахарного тростника и некоторых других сельскохозяйственных товаров. Появление этой системы, безусловно, оказало глубокое влияние на карибское «плантационное общество» (Mintz 1959a), но коммерциализация продуктов из сахара также имела долгосрочные последствия в Европе , от предоставления необходимых средств для промышленной революции до преобразования целых пищевых традиций и создания революции во вкусах и поведении потребителей в Европе. [14] [19] Минц неоднократно настаивал на особенностях Карибского региона [20] [21], чтобы оспорить популярные понятия «глобализации» и «диаспоры», которые сделали бы регион простой метафорой, не признавая его исторической самобытности. Приверженность Минца идее надлежащего представления карибского общества иллюстрируется заявлением гаитянско-американского антрополога Мишеля-Рольфа Труйо о том, что Минц обладал «глубоким знанием гаитянского общества, знанием, сопоставимым только с его более глубоким уважением к гаитянской культуре». [22]
Минц провел свою первую полевую работу в Карибском бассейне в 1948 году в рамках применения Джулианом Стюардом антропологических методов к изучению сложного общества. Эта полевая работа в конечном итоге была опубликована под названием « Люди Пуэрто-Рико ?» [23] С тех пор Минц является автором нескольких книг и почти 300 научных статей по различным темам, включая рабство , труд , карибское крестьянство и антропологию еды в контексте глобализирующегося капитализма . В области, где обособленность является обычным явлением, а антропологи обычно выбирают одну языковую область и одну колониальную державу для изучения, Минц провел полевую работу в трех различных карибских обществах: Пуэрто-Рико (1948–49, 1953, 1956), Ямайка (1952, 1954) и Гаити (1958–59, 1961), а также позже работал в Иране (1966–67) и Гонконге (1996, 1999). Минц всегда придерживался исторического подхода и использовал исторические материалы при изучении карибских культур. [7] [9]
Одним из главных вкладов Минца в карибскую антропологию [24] стал его анализ происхождения и становления крестьянства. Минц утверждал, что карибские крестьяне возникли вместе с индустриализацией и после нее , вероятно, как нигде в мире. [17] [25] Определяя их как «восстановленных», потому что они начинали как нечто иное, чем крестьяне, Минц предложил предварительную типологию групп. Такие группы варьировались от «скваттеров», которые поселились на земле в первые дни после завоевания Колумбом, через «ранних йоменов», европейских наемных рабочих плантаций, которые закончили сроки своих контрактов; до «прото-крестьянства», оттачивающего навыки земледелия и маркетинга, все еще будучи рабами; и «беглых крестьян» или маронов, которые формировали общины за пределами колониальной власти, основанные на натуральном хозяйстве в горных или внутренних лесных регионах. Для Минца эти адаптации были «способом ответа» на плантационную систему и «способом сопротивления» превосходящей власти. [26] Признавая трудности в определении «крестьянства», Минц указал на карибский опыт, подчеркнув внутреннее крестьянское разнообразие в любом данном карибском обществе, а также их отношения с безземельными наемными сельскохозяйственными рабочими или «сельскими пролетариями», и то, как опыт любого человека может охватывать или объединять эти категории. [27] [28] Минц также интересовался гендерными отношениями и внутренней экономикой, и особенно ролью женщин в маркетинге. [29] [30] [31]
Стремясь проиллюстрировать сложность и разнообразие Карибского бассейна, а также общие черты, связывающие культурные, языковые и политические границы, Минц в своей книге « Карибский регион как социокультурная зона» утверждал , что
Очень разнообразное происхождение населения Карибского бассейна; сложная история европейского культурного влияния; и отсутствие в большинстве таких обществ какой-либо прочной преемственности культуры колониальной власти привели к очень неоднородной культурной картине» при рассмотрении региона в целом с исторической точки зрения. «И все же общества Карибского бассейна — если использовать слово «общество» для обозначения здесь форм социальной структуры и социальной организации — демонстрируют сходства, которые невозможно приписать простому совпадению», так что любые «общекарибские единообразия оказываются в основном состоящими из параллелей экономической и социальной структуры и организации, что является следствием длительного и довольно жесткого колониального правления», так что многие общества Карибского бассейна «также имеют схожие или исторически связанные культуры». [32]
Минц придерживался диалектического подхода, который подчеркивал противоречивые силы. Таким образом, карибские рабы индивидуализировались в процессе рабства и в отношениях с современностью, «но не были ею дегуманизированы». Освободившись, они демонстрировали «довольно сложные идеи коллективной деятельности или кооперативного единства. Стремление Гайаны к коллективной покупке плантаций; использование кооперативных рабочих групп для строительства домов, сбора урожая и посадки; рост кредитных учреждений; и связи между родством и скоординированной работой — все это говорит о том, что мощный индивидуализм, который рабство помогло создать, не полностью устранил групповую деятельность». [33]
«Минц сравнил рабство и принудительный труд на разных островах, во времени и в разных колониальных структурах, как на Ямайке и в Пуэрто-Рико (Mintz 1959b); и рассмотрел вопрос о том, что различные колониальные системы порождают разную степень жестокости, эксплуатации и расизма . Некоторые историки и политические лидеры Карибского бассейна и Латинской Америки считали, что иберийские колонии с их традицией католицизма и чувством эстетики означали более гуманное рабство; в то время как североевропейские колонии с их индивидуализирующими протестантскими религиями считали более простым эксплуатацию рабов и проведение жестких и быстрых социальных категорий. Но Минц утверждал, что обращение с рабами было связано с интеграцией колонии в мировую экономическую систему, степенью контроля метрополии над колонией и интенсивностью эксплуатации труда и земли». [34] В сотрудничестве с антропологом Ричардом Прайсом Минц рассмотрел вопрос креолизации (своего рода смешение нескольких культурных традиций для создания новой) в афроамериканской культуре в книге «Рождение афроамериканской культуры: антропологический подход » (Mintz and Price 1992, впервые опубликовано в 1976 году и впервые представлено в качестве доклада на конференции в 1973 году). Там авторы квалифицируют точку зрения антрополога Мелвилла Дж. Херсковица о том, что афроамериканская культура была в основном африканскими культурными пережитками. Но они также выступают против тех, кто утверждал, что африканская культура была отнята у рабов посредством порабощения, так что ничего «африканского» не осталось в афроамериканских культурах сегодня. Объединив культурно-антропологический подход Херсковица и структурализм антрополога Клода Леви-Стросса , Минц и Прайс утверждали, что афроамерикана характеризуется глубинными «грамматическими принципами» различных африканских культур, и что эти принципы распространяются на двигательное поведение, родственные практики, гендерные отношения и религиозные космологии. Это была влиятельная модель в продолжающейся антропологии африканской диаспоры. [24]
Более поздние работы Минца были сосредоточены на истории и значении пищи (например, Mintz 1985b, 1996a; Mintz and Du Bois 2002), включая продолжающуюся работу по потреблению соевых продуктов. [35]