Cika [1] ( словенский : Cikasto govedo [2] или cika [3] ) — автохтонная порода крупного рогатого скота , выведенная в Словении . Эта корова от рыжего до каштаново-коричневого цвета используется для выпаса на альпийских пастбищах и традиционно выращивалась в качестве молочной коровы — давала людям молоко и ухаживала за телятами . [2] Словенская Cika — единственная словенская автохтонная порода крупного рогатого скота. [4]
Эта словенская порода крупного рогатого скота происходит из северо-западных альпийских регионов Словении. Одним из важнейших мест, связанных с развитием породы крупного рогатого скота Cika, является словенский бассейн под названием Бохинь . Последний хорошо известен как центр альпийского пастушьего скота Словении. [2] Существует два различных географических типа: крупный рогатый скот Tolmin и Bohinj Cika. [5]
Сначала словенский скот Cika был самой многочисленной породой крупного рогатого скота в Словении, особенно распространенной в альпийских регионах северо-западной Словении. Около 1964 года селекционеры ввели иностранные породы крупного рогатого скота, такие как германский Fleckvieh и Braunvieh (швейцарский коричневый), что привело к резкому сокращению популяции крупного рогатого скота Cika, почти приведя к вымиранию породы . [2]
После некоторых усилий порода восстановилась, и в настоящее время крупный рогатый скот породы чика разводят почти во всех регионах Словении, при этом самые большие популяции находятся в статистическом регионе Верхняя Крайна , статистическом регионе Савинья и статистическом регионе Центральная Словения . [2] Предполагается, что в 2020 году популяция крупного рогатого скота породы чика составит около 5530 особей, и ее численность будет увеличиваться. [6] Для сравнения, в 2003 году насчитывалось всего около 900 коров породы чика. [7] В 2011 году было зарегистрировано 736 заводчиков, большинство из которых имели на своей ферме только одно животное этой породы. [6]
Порода характеризуется относительно небольшими по телосложению и легкими коровами с одноцветной головой, розовой широкой мордой и тонкими рогами , направленными вверх. Коровы этой породы обычно имеют рыжевато-каштановую шерсть с непрерывной белой линией, которая покрывает среднюю часть спины животного, бедра, живот, грудь и голень. У некоторых особей белый пояс менее заметен и тоньше, иногда вообще отсутствует. [2] [6]
Эта порода крупного рогатого скота используется для выпаса на различных альпийских лугах, включая крутые, каменистые и труднодоступные пастбища . [2] [6] Эти относительно неприхотливые коровы известны своей хорошей плодовитостью, ярко выраженным материнским инстинктом и большой продолжительностью жизни. [2]
Крупный рогатый скот породы цика характеризуется высокой молочной продуктивностью [6] и в основном используется как молочная корова (для производства молока и молочных продуктов , таких как сыр , творог и йогурт ), а некоторые особи разводятся как мясные коровы . В некоторых случаях взрослых самок этой породы используют для выращивания телят, которые идут на убой для получения мяса . Быки словенской цики также очень полезны для мясной промышленности из-за их относительно тонких костей, что означает более высокий процент доступного мяса. [2]
.jpg/1280px-Bled_(5081158314).jpg)
