stringtranslate.com

Сорго двухцветное

Сорго двуцветное , обычно называемое сорго [2] ( / ˈ s ɔːr ɡ ə m / ) и также известное как большое просо , [3] веник , [4] цесарка , [5] дурра , [6] имфи , [7] Джовар , [8] или мило , [9] — вид травы , выращиваемый ради зерна , которое используется в пищу людям, корм для животных и производство этанола. Сорго родом из Африки и сейчас широко выращивается в тропических и субтропических регионах. [10] Сорго является пятой по значимости зерновой культурой в мирепосле риса , пшеницы , кукурузы и ячменя , с годовым мировым производством 61 000 000 метрических тонн (60 000 000 длинных тонн; 67 000 000 коротких тонн) в 2021 году. [11] S. bicolor обычно однолетний, но некоторые сорта являются многолетними. Он растет комками, высота которых может достигать более 4 метров (13 футов). Зерно маленькое, от 2 до 4 миллиметров (от 0,079 до 0,157 дюйма) в диаметре. Сладкое сорго — это сорта сорго, которые в основном выращивают для корма, производства сиропа и этанола; они выше тех, что выращиваются на зерно. [12] [13]

Sorghum bicolor — культурный вид сорго; его дикие родственники составляют ботанический род Sorghum .

История

Первые археологические остатки сорго находятся в Набта Плайя на Верхнем Ниле , ок. 8000 г. до н.э. Однако это дикое сорго с мелкими зернами и ломким стержнем . Сорго было одомашнено от своего дикого предка более 5000 лет назад на территории современного Судана. Новейшие свидетельства получены из археологических раскопок недалеко от Кассалы в восточном Судане, датируемых 3500–3000 годами до нашей эры, и связаны с неолитической культурой группы Бутана . [14] Это была основная еда королевства Алодия и большинства культур к югу от Сахары до европейского колониализма. [15]

Зерно сорго нельзя употреблять в пищу, пока не будет удалена неперевариваемая шелуха. Во время трансатлантической работорговли «единственным способом снять шелуху было вручную, с помощью ступки и пестика». [17] В Соединенных Штатах порабощенные женщины выполняли большую часть работы по приготовлению сорго, и им было поручено очистить зерно и превратить его в муку. [17] Сорго в Соединенных Штатах впервые было зарегистрировано Беном Франклином в 1757 году. [18]

Некоторые сорта сорго имели важное значение для торговли сахаром . В 1857 году Джеймс Ф.К. Хайд писал: «Немногие предметы имеют для нас как народа большее значение, чем производство сахара; поскольку ни одна страна в мире не потребляет столько сахара, сколько Соединенные Штаты, пропорционально ее населению». [19] Цена на сахар росла из-за сокращения производства в Британской Вест-Индии и увеличения спроса на кондитерские изделия и фруктовые консервы , а Соединенные Штаты активно искали сахарный завод, который можно было бы производить в северных штатах. «Китайский сахарный тростник», как его называли, рассматривался как растение, которое будет продуктивным и высокоурожайным в этом регионе. [20]

Ричард Панкхерст сообщает (цитируя Огастеса Б. Уайлда) , что в Эфиопии XIX века дурра «часто была первой культурой, посеянной на вновь возделываемых землях», объясняя, что этот злак не требовал тщательной вспашки, как другие культуры, и его корни не только разлагались в хорошее удобрение, но они также помогали разрыхлить почву, не истощая при этом недра . [21]

В европейских отчетах XIX века многие использовали термин «просо» для обозначения как жемчужного проса , так и сорго. Milho в португальских источниках использовался для обозначения как кукурузы, так и сорго, и исследователи подозревают, что это связано с тем, что их вегетативный цикл очень похож. Однако, когда сорго созревает, у него образуется метелка открытых зерен, в отличие от кукурузы, у которой образуется шелуха. В европейских отчетах трудно сказать, имеют ли они в виду кукурузу, просо или сорго. Все эти культуры выращивались в Африке и продавались на невольничьих кораблях. [17]

Выращивание

Зерна
Ветка метелки с колосками
Семенная головка
Красные и белые зерна
Собранная красная семенная головка на белых семенных головках

Ведущими производителями S. bicolor в 2022 г. были Нигерия (12%), США (10%), Судан (8%) и Мексика (8%). [22] Он также успешно выращивается в Европе: наиболее важным производителем по площади посевов является Франция, за ней следуют Италия, Испания и некоторые страны Юго-Восточной Европы с посевными площадями в несколько тысяч гектаров. [23] Сорго растет в широком диапазоне температур, на больших высотах и ​​на токсичных почвах и может восстановить рост после некоторой засухи. [12] Оптимальный диапазон температур для роста составляет 12–34 ° C (54–93 ° F), а вегетационный период длится ~ 115–140 дней. [24] Он может расти на самых разных почвах, от тяжелых глинистых до песчаных, с устойчивостью к pH от 5,0 до 8,5. [25] Для этого требуется пахотное поле, которое оставалось под паром не менее двух лет или на котором в предыдущем году имел место севооборот с бобовыми. [26] Диверсифицированный 2- или 4-летний севооборот может повысить урожайность сорго, а также сделать его более устойчивым к непостоянным условиям роста. [27] С точки зрения потребности в питательных веществах сорго сравнимо с другими зерновыми зерновыми культурами, поскольку для роста необходимы азот, фосфор и калий. [28] У него есть пять особенностей, которые делают его одной из самых засухоустойчивых культур:

Поле в Адди-Азмере
Поле сорго


Пищевая ценность

S. bicolor богат минералами, такими как фосфор, калий и цинк. [30] Пищевая ценность S. bicolor сравнима с ценностью риса, кукурузы и пшеницы. Энергетическая ценность 100 г зерен S. bicolor колеблется от 296,1 до 356,0 ккал. [30] Зерна содержат 60–75 % углеводов, 8–13 % белков и 4–6 % жиров. [ 31] Содержание сахарозы и глюкозы в стебле составляет 10 – 16%. [31] Для сравнения, в сахарном тростнике содержание сахара составляет 10–20%. Таким образом, S. Bicolor можно использовать в качестве альтернативы сахарному тростнику . Низкая усвояемость крахмала сорго обусловлена ​​связью крахмальных гранул с белками и дубильными веществами . [30] Переваримость белков ниже , чем у пшеницы и кукурузы. [30] В отличие от проламинов пшеницы, ржи и ячменя, кафирины сорго не вызывают у человека аллергических реакций или аутоиммунных реакций. [30] Кроме того, свойства сорго подавляют экспрессию токсичных пептидов , связанных с глиадином , что делает S. bicolor безопасным зерном для потребления людьми с целиакией . [30] Джовар является лучшим заменителем пшеницы и риса, когда дело касается питания, поскольку он имеет высокий уровень тиамина, ниацина, рибофлавина и фолиевой кислоты.

Трудности выращивания

Успешная борьба с сорняками является большой проблемой при выращивании сорго из-за его медленного ювенильного роста. Борьбу можно осуществлять механически, но необходимо соблюдать осторожность, поскольку у сорго тонкая и неглубокая корневая система. [23]

Вредители и паразиты

Признак загнутого цветоноса . У некоторых сортов и в определенных условиях тяжелая метелка заставит согнуться молодой мягкий цветонос, который затем в таком положении одревеснеет . В сочетании с остистыми соцветиями это образует двойную защиту от птиц .

Повреждение насекомыми представляет собой большую угрозу. Сообщается, что более 150 видов повреждают сорго на разных стадиях развития. Эта угроза приводит к значительным потерям биомассы. [32] Сорго является хозяином паразитического растения Striga hermontica . [33] Этот паразит является разрушительным вредителем урожая. Европейский кукурузный мотылек ( Ostrinia nubilalis ) был завезен в Северную Америку при транспортировке зараженной кукурузы сорго. [34]

Следующие виды вредителей зарегистрированы для посевов сорго на севере Мали . [35]

Sitophilus zeamais (кукурузный долгоносик) и Sitotrogarainella (зерновая моль Angoumois) поражают хранящееся сорго и кукурузу. [35]

Сорго производит хитиназы как защитные соединения против грибковых заболеваний . [36] Трансгенез дополнительных хитиназ повышает устойчивость этой культуры к болезням . [36]

Сбор и обработка

В развивающихся странах сбор урожая осуществляется в основном вручную. Метелку , содержащую зерна , срезают со стебля при достижении необходимой влажности 16-20 %. Зрелость семян можно определить по появлению черного пятна на месте соединения семени и растения. [24] Обмолот может производиться вручную или механически. Перед хранением семян необходимо достичь влажности всего 10%, так как более высокая влажность способствует росту плесени, а также прорастанию семян. [37]

Использование

Две метлы в стиле «индюшачьего хвоста»
Веники в стиле «индейский хвост»
Вареный

Сегодня сорго выращивают во многих частях мира. [38] Зерно находит применение в пищу человеку, а также для производства спиртных напитков, кормов для животных или этанола на биологической основе . Зерно сорго не содержит глютена , с высоким содержанием резистентного крахмала , [ необходимы разъяснения ] и содержит более обильные и разнообразные фенольные соединения по сравнению с другими основными зерновыми культурами [39] [40]

Кулинарное использование

Во многих частях Азии и Африки зерно сорго используется для приготовления лепешек, которые являются основным продуктом питания во многих культурах. [41] [42] Воздушные зерна — популярная закуска в некоторых частях Западной Индии. [43]

В Индии , где его обычно называют джваари, джовар, джола или джонхалаа , сорго является одним из основных источников питания в Раджастане , Пенджабе , Харьяне , Уттар-Прадеше и штатах плато Декана Махараштра , Карнатака и Телангана . Из этого зерна готовят индийский хлеб, называемый бхакри , джовар роти или джолада ротти . [44] [45]

В Тунисе , где его обычно называют дроо, традиционная каша готовится из молотого сорго, молока и сахара . Это блюдо является основным блюдом на завтрак в зимние месяцы. [46]

В Центральной Америке лепешки иногда готовят из сорго. Хотя кукуруза является предпочтительным зерном для приготовления лепешек, в Гондурасе широко используется и хорошо принимается сорго . Белое сорго предпочтительнее для приготовления лепешек. [47]

Сладкий сироп сорго известен как патока в некоторых частях Соединенных Штатов, хотя это не настоящая патока .

В странах Южной Африки сорго вместе с молоком, сахаром и маслом используется для приготовления Мальтабеллы — разновидности пшенной каши.

Алкогольный напиток

В Китае сорго известно как гаолян (高粱), его ферментируют и перегоняют для получения одной из форм чистых спиртных напитков, известных как байцзю (白酒), ​​из которых наиболее известным является Маотай (или Мутай). На Тайване , на острове Цзиньмэнь , из простого сорго делают соргоовый настой. В ряде стран Африки, включая Зимбабве , Бурунди , Мали , Буркина-Фасо , Гану и Нигерию , сорго как красного, так и белого сортов используется для приготовления традиционного непрозрачного пива . Красное сорго придает пиву розовато-коричневый цвет. [48]

Биологический этанол

В Австралии , Южной Америке и США зерно сорго используется в основном на корм скоту и на растущем количестве заводов по производству этанола. [49] В некоторых странах стебли сладкого сорго используются для производства биотоплива путем отжима сока и последующей ферментации его в этанол . [50] Техасский университет A&M в США в настоящее время проводит испытания по поиску лучших сортов для производства этанола из листьев и стеблей сорго в США. [51]

Сельскохозяйственный

Его используют в кормах и на пастбищах для скота. Однако его использование ограничено, поскольку крахмал и белок в сорго перевариваются животными труднее, чем крахмал и белок в кукурузе. Одно исследование на крупном рогатом скоте показало, что сорго, приготовленное в паровых хлопьях, предпочтительнее, чем сорго, приготовленное в сухом виде, поскольку оно улучшает ежедневный прирост веса. [38] Было показано, что для свиней сорго является более эффективным кормом, чем кукуруза, когда оба зерна обрабатываются одинаково. [38]

Внедрение улучшенных сортов, а также усовершенствованные методы управления помогли повысить продуктивность сорго. Считается, что в Индии рост производительности позволил высвободить шесть миллионов гектаров земли. ICRISAT ( Международный научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков ) в сотрудничестве с партнерами производит улучшенные сорта сельскохозяйственных культур, включая сорго. Институтом выведено 194 улучшенных сорта сорго. [52]

Сорго как альтернатива кукурузе/кукурузе

Сорго можно выращивать как альтернативу кукурузе . Например, в севообороте кукурузу можно заменить сорго. [53] Сорго имеет 96% пищевой ценности кукурузы. Кроме того, в нем больше белка , чем в кукурузе. Однако важно отметить, что концентрации белка могут варьироваться, и поэтому их необходимо проверять при сборе урожая. Кроме того, сорго менее усваивается, чем кукуруза, из-за состава аминокислот . [54] Он также содержит некоторые горькие вещества, которые могут сделать его не очень вкусным. [54] Несмотря на эти недостатки, сорго является подходящим решением для более теплых регионов, где вода ограничена. Еще одним преимуществом является то, что урожайность сорго сравнима с кукурузой. [55]

Другое использование

Из него также делают традиционную кукурузную метлу . [56] Восстановленные стебли растения сорго используются для изготовления декоративного материала для столярных изделий , продаваемого как доска Кирей.

Как сорняк

Сорные расы S. bicolor sensu lato , особенно Sorghum × Drummondii , [57] известны как сорняк. [58]

Исследовать

Были проведены исследования с целью создания генетического скрещивания, которое сделает растение более устойчивым к более холодным температурам, а также для раскрытия механизмов устойчивости к засухе, поскольку его родиной является тропический климат. [59] [60] [61] [62]

В Соединенных Штатах это важно, поскольку стоимость кукурузы неуклонно росла из-за ее использования в производстве этанола в качестве добавки к бензину.

Соргоовый силос можно использовать в качестве замены кукурузного силоса в рационе молочного скота . [63] Дополнительные исследования показали, что сорго имеет более высокую пищевую ценность по сравнению с кукурузой при кормлении молочного скота, а тип обработки также имеет важное значение для получения максимального содержания питательных веществ в зерне. Скармливание сорго паровыми хлопьями показало увеличение надоев молока по сравнению с скармливанием сухого сорго. [63]

Проводятся дополнительные исследования [ когда? ] о сорго как о потенциальном источнике продовольствия для удовлетворения растущего мирового спроса на продовольствие. Сорго устойчиво к стрессам, связанным с засухой и жарой. Генетическое разнообразие между подвидами сорго делает его более устойчивым к вредителям и патогенам, чем другие менее разнообразные источники пищи. Кроме того, он очень эффективен при преобразовании солнечной энергии в химическую энергию, а также при использовании воды. [64] Все эти характеристики делают его многообещающим кандидатом для удовлетворения растущего глобального спроса на продовольствие. Таким образом, многие группы по всему миру стремятся [ когда? ] исследовательские инициативы в области сорго (в частности, Sorghum bicolor ): Университет Пердью , [65] Институт биотехнологии Хадсон-Альфа, [64] Центр науки о растениях Данфорта , [64] Университет Небраски , [66] и Университет Квинсленда [67] среди другие. Университет Квинсленда участвует в предварительной селекции, используя диких родственников сельскохозяйственных культур в качестве доноров, а популярные сорта в качестве реципиентов, чтобы сделать сорго более устойчивым к биотическим стрессам. [68]

Еще одно исследовательское применение сорго — в качестве биотоплива. В стеблях сладкого сорго содержится большое количество сахара, который можно перерабатывать в этанол. Биомасса может быть сожжена и превращена в древесный уголь, синтез-газ и бионефть.

Геном

Геном S. bicolor был секвенирован в период с 2005 по 2007 год. [69] [70] Обычно он считается диплоидным и содержит 20 хромосом, [71] однако есть данные, позволяющие предположить тетраплоидное происхождение S. bicolor . [72] Размер генома составляет примерно 800 Мбит/с. [73]

Патерсон и др. , 2009 предоставляет сборку генома размером 739 мегабаз . [74] Наиболее часто используемой базой данных генома являетсяSorGSD поддерживается Luo et al. , 2016. [74] Атлас экспрессии доступен у Shakoor et al. , 2014 г., с 27 577 генами . [74] По состоянию на 2021 год пангенома несуществует. [74] Для молекулярного разведения (или других целей)Bekele et al. создали массив SNP . , 2013 г., 3K SNP Infinium от Illumina, Inc. [74]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Сорго двухцветное (L.) Moench - Список растений" . www.theplantlist.org .
  2. ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). «Сорго двухцветное». База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 2 февраля 2016 г.
  3. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
  4. ^ "Определение МЕТЛЫ" . www.merriam-webster.com . Проверено 14 декабря 2021 г.
  5. ^ «Определение кукурузы ГВИНЕИ» . www.merriam-webster.com . Проверено 14 декабря 2021 г.
  6. ^ «Определение ДУРРА». www.merriam-webster.com . Проверено 14 декабря 2021 г.
  7. ^ «Определение IMPHEE». www.merriam-webster.com . Проверено 14 декабря 2021 г.
  8. ^ "jowar", The Free Dictionary , получено 14 декабря 2021 г.
  9. ^ «Определение MILO». www.merriam-webster.com . Проверено 14 декабря 2021 г.
  10. ^ Диллон, Салли Л.; Шаптер, Фрэнсис М.; Генри, Роберт Дж.; и другие. (1 сентября 2007 г.). «Одомашнивание для улучшения сельскохозяйственных культур: генетические ресурсы сорго и сахара (Andropogoneae)». Анналы ботаники . 100 (5): 975–989. дои : 10.1093/aob/mcm192. ПМЦ 2759214 . ПМИД  17766842. 
  11. ^ "ФАОСТАТ". Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) . Проверено 27 сентября 2020 г.
  12. ^ ab «Индекс пастбищ: сорго двухцветное (L.) Moench».
  13. ^ «Сладкое сорго». Производители этанола из сладкого сорго . Проверено 13 ноября 2012 г.
  14. ↑ Сотрудники, Новости (28 сентября 2017 г.). «Обнаружены самые ранние свидетельства существования одомашненного сорго | Sci.News». Sci.News: Последние новости науки . {{cite web}}: |first=имеет общее имя ( справка )
  15. ^ Уэлсби, Дерек (2002). Средневековые королевства Нубии. Язычники, христиане и мусульмане вдоль Среднего Нила. Британский музей . ISBN 978-0-7141-1947-2 . 
  16. ^ Элерингер, Джеймс Р.; Серлинг, Туре; Диринг, М. Дениз (30 марта 2006 г.). История атмосферного CO2 и его влияние на растения, животных и экосистемы. Springer Science & Business Media. ISBN 9780387270487– через Google Книги.
  17. ^ abc Карни, Джудит (01 февраля 2011 г.). В тени рабства. Калифорнийский университет Press (UCP). дои : 10.1525/9780520949539. ISBN 978-0-520-94953-9.
  18. ^ «Все о сорго». Объединенная программа проверки сорго .
  19. ^ Хайд, Джеймс ФК (1857). Китайский сахарный тростник: его история, культурный образ жизни, производство сахара и т. д. с отчетами о его успехе в разных частях Соединенных Штатов и письмами выдающихся людей. Бостон : Дж. П. Джуэтт.
  20. ^ Хайд, Джеймс ФК (1857). Китайский сахарный тростник: его история, культурный образ жизни, производство сахара и т. д. с отчетами о его успехе в разных частях Соединенных Штатов и письмами выдающихся людей. Бостон : Дж. П. Джуэтт. п. 11.
  21. ^ Ричард Панкхерст, Экономическая история Эфиопии ( Аддис-Абеба : Университет Хайле Селассие I , 1968), стр. 193.
  22. ^ Иностранная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США . «Профиль мирового производства сорго в 2022 году».
  23. ^ аб Хилтбруннер, Юрг. «Körnersorghum – eine in der Schweiz noch unbekannte, interessante Ackerkultur» (PDF) . аграрфоршунгшвейц . Проверено 12 ноября 2022 г.
  24. ^ abc «Сорго - Раздел 4: Рост растений и физиология» (PDF) . Корпорация зерновых исследований и разработок . Проверено 4 декабря 2022 г.
  25. ^ Смит, К. Уэйн; Фредериксен, Ричард А. (25 декабря 2000 г.). Сорго: происхождение, история, технология и производство. Джон Уайли и сыновья. ISBN 9780471242376– через Google Книги.
  26. ^ Аджейгбе, Хаким А. (2020). Справочник по усовершенствованным агрономическим методам выращивания сорго на северо-востоке Нигерии . Патанчеру : ИКРИСАТ .
  27. ^ Синделар, Аарон Дж.; Шмер, Марти Р.; Джин, Вирджиния Л.; Винхольд, Брайан Дж.; Варвел, Гэри Э. (2016). «Севооборот влияет на урожайность кукурузы, зернового сорго и сои, а также на восстановление азота». Агрономический журнал . 108 (4): 1592–1602. дои : 10.2134/agronj2016.01.0005.
  28. ^ Руни, WL (2016). "Сорго". Справочный модуль по пищевой науке . дои : 10.1016/B978-0-08-100596-5.02986-3. ISBN 9780081005965.
  29. ^ Вандерлип, РЛ; Ривз, HE (январь 1972 г.). «Этапы роста сорго ( Sorghum bicolor , (L.) Moench)». Агрономический журнал . 64 (1): 13–16. doi : 10.2134/agronj1972.00021962006400010005x.
  30. ^ abcdef де Мораис Кардосо, Леандро (28 октября 2016 г.). «Сорго (Sorghum bicolor L.): Питательные вещества, биологически активные соединения и потенциальное влияние на здоровье человека». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 57:2, 372–390 (2): 372–390. дои : 10.1080/10408398.2014.887057. PMID  25875451. S2CID  8098008.
  31. ^ аб Волкер, Бейель (2003). «Wirkung von Trockenstreß auf unterschiedliche Kultivare von Sorghum bicolor »: 138. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  32. ^ Го, Чуньшань; Цуй, Вэй; Фэн, Сюэ; Чжао, Цзяньчжоу; Лу, Гуйхуа (2011). «Проблемы и борьба с насекомыми сорго». Журнал интегративной биологии растений . 53 (3): 178–192. doi :10.1111/J.1744-7909.2010.01019.X. ПМИД  21205185.
  33. ^ Ёсида, Сатоко; Маруяма, Шиничиро; Нодзаки, Хисаёси; Ширасу, Кен (28 мая 2010 г.). «Горизонтальный перенос генов паразитическим растением Stiga hermanthica ». Наука . 328 (5982): 1128. Бибкод : 2010Sci...328.1128Y. дои : 10.1126/science.1187145. PMID  20508124. S2CID  39376164.
  34. ^ "Электронная библиотека наук о растениях и почве" . passel.unl.edu . Проверено 13 ноября 2017 г.
  35. ^ аб Хит, Джеффри . «Путеводитель по насекомым, членистоногим и моллюскам северной страны догонов».
  36. ^ аб Ваниска, РД; Венкатеша, РТ; Чандрашекар, А.; Кришнавени, С.; Бежосано, Ф.П.; Юнг, Дж.; Джаярадж, Дж.; Мутукришнан, С.; Лян, GH (2001). «Противогрибковые белки и другие механизмы борьбы с гнилью стеблей сорго и плесенью зерна». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . Американское химическое общество (ACS). 49 (10): 4732–4742. дои : 10.1021/jf010007f. ПМИД  11600015.
  37. ^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация США. «Сорго. Послеуборочные работы» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) . Проверено 12 ноября 2022 г.
  38. ^ abc Джери Строуд; Майкл Боланд и Майкель Тейлор. «Профиль AGMRC Сорго».
  39. ^ Авика, Джозеф М.; Руни, Ллойд В. (1 мая 2004 г.). «Фитохимические вещества сорго и их потенциальное влияние на здоровье человека». Фитохимия . 65 (9): 1199–1221. Бибкод : 2004PChem..65.1199A. doi :10.1016/j.phytochem.2004.04.001. ISSN  0031-9422. ПМИД  15184005.
  40. ^ Руни, Ллойд; Дайкс, Линда (1 октября 2013 г.). «Использование африканского зерна в уникальных по питательной ценности продуктах». CFW-плексус . дои : 10.1094/cplex-2013-1001-24b . ISSN  2168-118Х.
  41. ^ ОП Шарма (1993). Систематика растений . Тата МакГроу-Хилл . п. 439. ИСБН 978-0-07-460373-4.
  42. ^ Национальный исследовательский совет (14 февраля 1996 г.). "Сорго". Потерянные посевы Африки: Том I: Зерно. Пресса национальных академий . ISBN 978-0-309-04990-0. Проверено 18 июля 2008 г.
  43. ^ Субраманиан, В.; Джамбунатан, Р. (1980). «Традиционные методы обработки зерен сорго (Sorghum bicolor) и проса жемчужного (Pennisetum americanum) в Индии» (PDF) . Отчеты Международной ассоциации химии зерновых культур . 10 : 115–118.
  44. ^ Коллин Тейлор Сен (2004). Культура питания в Индии. Издательская группа Гринвуд . п. 80. ИСБН 978-0-313-32487-1.
  45. ^ Раис Ахтар; Эндрю Томас Амос Лермонт (1985). Географические аспекты здоровья и болезней в Индии. Концептуальное издательство. п. 251. GGKEY:HH184Y8TYNS.
  46. ^ "Сорго "Дро", la collation hivernale" . мыпостмаг . 28 мая 2012 года . Проверено 24 апреля 2020 г.
  47. ^ «Сорго и просо в питании человека». www.fao.org Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) . Проверено 05 апреля 2017 г.
  48. ^ «Сладкое сорго: новая «умная культура биотоплива»». agribusinessweek.com. 30 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 27 мая 2015 г.
  49. ^ «Объединенная программа проверки сорго | Инвестирование в прибыльность сорго» . Объединенное сорго Checkoff .
  50. ^ «Сладкое сорго: новая «умная культура биотоплива». agribusinessweek.com. 30 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 27 мая 2015 г.
  51. ^ «Церера и Техас A&M будут разрабатывать и продавать сорго с высоким содержанием биомассы для производства биотоплива» . Программа системного сельского хозяйства Техасского университета A&M . 1 октября 2007 г. Архивировано из оригинала 24 июля 2008 г.
  52. ↑ Сорго, ценный урожай. Архивировано 20 января 2016 г. в Wayback Machine . ИКРИСАТ ( Международный научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков ). Загружено 16 марта 2014 г.
  53. ^ НХАГ. «Зерновое сорго». Сельское хозяйство Ньюхолленда .
  54. ^ аб Папанику, Эфстратия. «Кормление сорго как альтернатива кукурузе». Кормовая стратегия . Проверено 13 ноября 2022 г.
  55. ^ Охади, Сара; Ходнетт, Джордж; Руни, Уильям; Багаватианнан, Мутхукумар (2017). «Поток генов и его последствия у видов сорго». Критические обзоры по наукам о растениях . Тейлор и Фрэнсис . 36 (5–6): 367–385. дои : 10.1080/07352689.2018.1446813 . eISSN  1549-7836. ISSN  0735-2689. S2CID  90489310. В этом обзоре цитируется другой обзор, опубликованный в журнале, который обычно считается хищническим :
  56. ^ «Как сделать метлу». Новости Матери-Земли . Огден Публикации, Инк . Проверено 16 марта 2010 г.
  57. ^ Канатас, Панайотис; Газулис, Иоаннис; Заннопулос, Ставрос; Татаридас, Александрос; Цекура, Анастасия; Антонопулос, Николаос; Травлос, Илиас (25 сентября 2021 г.). «Тростниковый тростник (Sorghum bicolor (L.) Moench Subsp. Drummondii) и сорный подсолнечник (Helianthus annuus L.) — дикие родственники сельскохозяйственных культур (CWR) как сорняки в сельском хозяйстве». Разнообразие . 13 (10): 463. дои : 10.3390/d13100463 .
  58. ^ "Разрушительный тростник". Mizzou WeedID // Руководство по идентификации сорняков // Университет Миссури . Проверено 8 июля 2021 г.
  59. ^ "Исследование сорго, показывающее многообещающие результаты" . Отчет о ферме в Оклахоме . 23 февраля 2011 г.
  60. ^ Огбага, Чуквума К.; Степьен, Петр; Джонсон, Джайлз Н. (октябрь 2014 г.). «Сорта сорго ( Sorghum bicolor ) применяют совершенно противоположные стратегии в ответ на засуху». Физиология Плантарум . 152 (2): 389–401. дои : 10.1111/чел.12196. ПМИД  24666264.
  61. ^ Очиенг, Грейс; Нгуги, Кахиу; Вамалва, Лидия Н.; Маньяса, Эрик; Мучира, Николета; Ньямонго, Дестерио; Одени, Дамарис А. (2021). «Новые источники засухоустойчивости местных сортов и диких родственников сорго». Растениеводство . 61 (1): 104–118. дои : 10.1002/csc2.20300 . ISSN  1435-0653. S2CID  225470264.
  62. ^ Нагеш Кумар, Маллела Венката; Рамья, Виттал; Говиндарадж, Махалингам; Самир Кумар, Чанда Венката; Махешварамма, Сетабойин; Гокенпалли, Сешу; Прабхакар, Матьям; Кришна, Харипрасанна; Шридхар, Мулинти; Венката Рамана, Мапарла; Авиль Кумар, Кодари; Джагадишвар, Румандла (30 июня 2021 г.). «Использование местных сортов сорго для выведения высокоурожайных, устойчивых к плесени сортов с высоким содержанием белка для условий, подверженных засухе». Границы в науке о растениях . 12 : 659874. doi : 10.3389/fpls.2021.659874 . ПМЦ 8279770 . ПМИД  34276722. 
  63. ^ ab Майкл Дж. Брук и Брент Бин (2010). Руководство по кормлению сорго в молочном скотоводстве (PDF) .
  64. ^ abc «HudsonAlpha и его сотрудники расширяют программу исследований сорго - Институт биотехнологии HudsonAlpha» . Институт биотехнологии Хадсон-Альфа . 25 января 2017 г. Проверено 2 марта 2017 г.
  65. ^ Сельскохозяйственные коммуникации Purdue. «Проводить ведущие исследования с использованием передовых технологий для лучшего выращивания сорго в качестве биотоплива». Университет Пердью . Проверено 2 марта 2017 г.
  66. ^ "Исследование сладкого сорго". Кафедра агрономии и садоводства | Университет Небраски-Линкольн . Проверено 2 марта 2017 г.
  67. ^ «Наша программа предварительной селекции сорго» . ОЗ Сорго . Проверено 10 августа 2018 г.
  68. ^ Мейс, Эмма С.; Круикшанк, Алан В.; Тао, Юнфу; Хант, Коллин Х.; Джордан, Дэвид Р. (2021). «Глобальный ресурс для изучения и использования генетических вариаций диких родственников сорго». Растениеводство . 61 (1): 150–162. дои : 10.1002/csc2.20332. ISSN  1435-0653. S2CID  225238624.
  69. ^ Патерсон, Эндрю Х.; Джон Э. Бауэрс; Реми Брюггманн; и другие. (29 января 2009 г.). «Геном сорго двухцветного и разнообразие трав». Природа . 457 (7229): 551–556. Бибкод : 2009Natur.457..551P. дои : 10.1038/nature07723 . ISSN  0028-0836. ПМИД  19189423.
  70. ^ «Фитозом». Фитозом JGI Министерства энергетики США .
  71. ^ Цена, HJ; Диллон, СЛ; Ходнетт, Г.; Руни, WL; Росс, Л.; Джонстон, Дж. С. (2005). «Эволюция генома рода Sorghum (Poaceae)». Анналы ботаники . 95 (1): 219–227. doi : 10.1093/aob/mci015. ПМК 4246720 . ПМИД  15596469. 
  72. ^ Гомес, Мичиган; Ислам-Фариди, Миннесота; Цвик, MS; Чещин-младший, генеральный директор; Харт, GE; Крыло, РА; Стелли, DM; Прайс, HJ (1998). «Краткое сообщение. Тетраплоидная природа Sorghum bicolor (L.) Moench». Журнал наследственности . 89 (2): 188–190. дои : 10.1093/jhered/89.2.188 .
  73. ^ Маккормик, Райан Ф.; Труонг, Сандра К.; Шридасьям, Авинаш; Дженкинс, Джерри; Шу, Шэнцян; Симс, Дэвид; Кеннеди, Меган; Амирбрахими, Мойган; Вирс, Брок Д.; МакКинли, Брайан; Мэттисон, Эшли (2018). «Эталонный геном двухцветного сорго: улучшенная сборка, аннотации генов, атлас транскриптома и признаки организации генома». Заводской журнал . 93 (2): 338–354. дои : 10.1111/tpj.13781 . ISSN  1365-313X. ПМИД  29161754.
  74. ^ abcde Варшней, Раджив; Бора, Абхишек; Ю, Цзяньмин; Гранер, Андреас; Чжан, Цифа; Сорреллс, Марк (2021). «Проектирование будущих культур: селекция с помощью геномики достигает зрелости». Обзор функций. Тенденции в науке о растениях . Сотовый пресс . 26 (6): 631–649. doi : 10.1016/j.tplants.2021.03.010 . ISSN  1360-1385. PMID  33893045. S2CID  233382115.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме сорго двухцветного .