Соффредо (умер 14 декабря 1210, Пистойя ) был итальянским кардиналом. Его имя также приводится как Соффредо Эррико Гаэтани , в то время как его христианское имя также пишется как Соффридо или Гоффредо в некоторых источниках.
Родился в Пистойе, был назначен кардиналом-дьяконом Санта -Мария-ин-Виа-Лата на консистории 1182 года. Он принял участие в конклаве 1185 года , который избрал папу Урбана III . В 1187 году он и кардинал Андреа Бобоне были назначены папскими легатами во Францию для посредничества между Филиппом II Французским и Генрихом II Английским — двум легатам удалось заключить двухлетнее перемирие между двумя королями.
Он принял участие в конклавах октября и декабря 1187 года, на которых были избраны папа Григорий VIII и папа Климент III . Он и кардинал Пьетро Диана были отправлены в качестве посредника между Генуей и Пизой . Он также принял участие в конклаве 1191 года , на котором был избран папа Целестин III , и в конклаве 1198 года . Летом 1198 года он и кардинал Пьетро Капуано были выбраны папскими легатами, чтобы следовать за армией крестоносцев, которая собиралась отправиться в новый крестовый поход . Несмотря на это, Соффредо остался в курии, а Капуано отправился в Венецию, чтобы подготовиться к переправе. В 1201 году капитул столичного собора Равенны попросил его стать их архиепископом, но папа решил не ратифицировать это, поскольку он хотел оставить кардинала при своем дворе в Риме. До конца мая 1202 года, когда он окончательно отправился в Святую Землю , Соффредо оставался в курии и представлял обвинение в нескольких судебных процессах.
Прибыв в Акко , он двинулся в Триполи [ необходимо разъяснение ] , чтобы положить конец спору о престолонаследии между Боэмундом IV Антиохийским и Львом II Армянским — конфликту, который сдерживал силы крестоносцев. Папские делегаты потратили месяцы, пытаясь разрешить конфликт, но безуспешно. 16 августа 1203 года папа сделал Соффредо патриархом Иерусалима , но отстранил его от должности в следующем году. Осенью 1204 года он и Капуано переехали в Константинополь , который находился в руках крестоносцев с апреля того же года. Капуано остался там, но Соффредо отправился в королевство Фессалоники , которым правил Бонифаций I Монферратский , чтобы поблагодарить его за помощь в установлении латинского духовенства в новой империи. В августе 1205 года Соффредо вернулся в курию и 5 декабря следующего года впервые после своего пребывания на Святой Земле подписал папскую привилегию. Последние годы жизни он провел в отставке, вероятно, в Пистойе, выполняя второстепенные поручения. В 1208 году он стал кардиналом-протопресвитером.