Турецкая лазанья
Су бёреги («водяной бёрек » ) — один из наиболее распространенных видов [1] бёрека . Листы теста недолго отваривают в больших кастрюлях, затем между слоями рассыпают смесь беяз пейнира или кюнефе пейнири и петрушки (или в альтернативном рецепте фарша, лука, томатного соуса) и масла. Все это смазывают сливочным маслом и ставят в каменную духовку для приготовления. ее можно рассматривать как более сухую и менее пикантную версию итальянской лазаньи .
Региональные стили Су Бореги
- Адана Су Бореги [2] [3]
- Конья Су Бореги [4] [5]
Рекомендации
- ^ ab "200 лет назад: Su böreği - Sayfa 4" . CNN Türk (на турецком языке) . Проверено 03 мая 2021 г.
- ^ "Адана Усулю Су Бореги" . Нефис Йемек Тарифлери . 16 июня 2019 г.
- ^ Алами, Фотограф. «Sosyal medyanın yıldızı Adana böreği evinize geliyor». www.hurriyet.com.tr .
- ^ "Конья Усулю Су Бореги Тарифи" . Нефис Йемек Тарифлери . 23 июня 2015 г.
- ^ Алами, Фотограф. «Су бореги тарифи». www.hurriyet.com.tr .
