Tianguis — это открытый рынок или базар , который традиционно проводится в определенные рыночные дни в городе или районе города в Мексике и Центральной Америке . Эта базарная традиция уходит корнями в доиспанский период и во многих случаях сохраняется практически без изменений до наших дней. [1] Слово tianguis происходит от tiyānquiztli или tianquiztli [2] [3] в классическом науатле , языке империи ацтеков . [4] В сельской местности по-прежнему продаются многие традиционные виды товаров, такие как сельскохозяйственные принадлежности и продукты, а также современные товары массового производства. В городах в основном продаются товары массового производства, но организация мероприятий tianguis в основном такая же. [4] [5] Существуют также специальные мероприятия tianguis для праздников, таких как Рождество, а также для определенных типов товаров, таких как автомобили или предметы искусства. [6] [7]
Традиция купли-продажи на временных рынках, организованных на регулярной основе (еженедельно, ежемесячно и т. д.), является яркой чертой большей части мексиканской культуры и имеет историю, уходящую далеко в доиспанский период. [1] Это была важнейшая форма торговли в доиспанскую эпоху, и после испанского завоевания европейцы в основном сохранили эту традицию нетронутой. [8] Рыночные зоны были идентифицированы в руинах, таких как Эль-Тахин в Веракрусе , и ряд доиспанских городов изначально были основаны как региональные рынки, такие как Сантьяго-Тиангуистенко и Чичикастенанго в Гватемале . [4] Слово tianguis происходит от слова науатль tiyānquiztli «открытый рынок», от tiyāmiqui « торговать, продавать». Самые важные рынки, такие как рынок в Тлателолко , устанавливались и разбирались каждый день недели. Этот рынок обслуживал около одной пятой населения Теночтитлана (Мехико) до завоевания и имел свою собственную систему управления, которая включала коллегию из двенадцати судей для разрешения споров. [8] Сегодня одним из самых посещаемых экспонатов Национального музея антропологии является модель доиспанского рынка, такого как рынок в Теночтитлане. [4]
Со времен Конкисты и до настоящего времени многие tianguis , особенно в сельской местности, продолжали работать практически так же, как и раньше, с изменениями только в товарах, которые отражают меняющиеся потребности клиентов. [9] В городах, особенно в Мехико, история этих рынков полна примеров попыток регулировать их и вытеснять их в другие места, с переменным успехом. Zócalo , или главная площадь Мехико, была ареной ряда попыток очистить территорию от ambulantes , уличных торговцев , и создать постоянные рынки на площади или рядом с ней, такие как Parian. Во всех этих случаях торговцы в конечном итоге отвоевывали площадь [10] Эта проблема была снова решена в 1990-х годах в рамках усилий по оживлению исторического центра Мехико. Несмотря на большое первоначальное сопротивление, с тех пор эта территория была свободна от уличных торговцев. [11] Большая часть бизнеса тианги , которая раньше велась в Сокало, теперь переместилась в другие места, такие как район Тепито. [12]
В 20 веке местные органы власти в Мексике продвигали муниципальные или общественные рынки или меркадос , чтобы лучше регулировать продажу товаров, традиционно доступных в тиангис . В Мехико некоторые из наиболее известных из этих рынков - это La Merced , рынок Абелардо Л. Родригеса и рынок Лагунилья. [13] La Merced расположен в районе, который был огромным тиангисом большую часть колониального периода, поскольку он был расположен на краю озера (теперь осушенного). [14] Рынок Абелардо Л. Родригеса был специально построен правительством в 1930-х годах, чтобы попытаться «модернизировать» продажу продуктов и других основных продуктов. Он дошел до того, что имел детский сад и театр, а также поручил Диего Ривере контролировать роспись стен внутри. Эти стены все еще можно увидеть сегодня. [15] [16] Однако эти усилия не уничтожили традицию тиангис ; на самом деле, число таких неформальных рынков (5 836 000) [ необходимо разъяснение ] намного превосходит число mercados (2 810 000). Только в Мехико насчитывается 317 mercados против 1 357 tianguis . Одна из причин заключается в том, что многие из этих mercados не поддерживаются в хорошем состоянии, и с 1970-х годов было построено мало новых. [13]
Tianguis является частью так называемой « неформальной экономики » [17], хотя многие из « неформальных » продавцов достаточно известны и авторитетны, чтобы предлагать такие услуги, как рассрочка. [1] В то время как многие устоявшиеся магазины считают, что tianguis наносят ущерб их бизнесу [17] , многие мексиканские потребители рассматривают оба сектора как взаимодополняющие.
Опросы потребителей показали, что многие мексиканцы покупают в tianguis из-за частого отсутствия выгодных предложений, социального взаимодействия и обслуживания клиентов в официальных магазинах. Согласно одному опросу, более 90% заявили, что покупали товары в tianguis , при этом средняя семья тратит около 300 песо за посещение. Наиболее распространенные товары, продаваемые в tianguis, включают продукты, косметические принадлежности, одежду, бытовую технику, электронику, готовые блюда, инструменты и бывшие в употреблении товары. [1] Около трети мексиканцев покупают по крайней мере часть своей одежды и обуви в tianguis . [17]
В наиболее традиционном из tianguis государственные служащие закрывают улицу для движения транспортных средств в определенный день, чтобы торговцы (называемые «амбулантами») могли установить свои места на тротуарах и/или дорогах. Большинство мест накрыто пластиковыми брезентом для защиты продавцов и торговцев от солнца и/или дождя. Они часто ограждают всю территорию, придавая рынку ощущение закрытости. Во многих сельских и небольших городах обычно есть предпочтительная зона, которая обычно находится в центре города, недалеко от церковной площади и постоянного рынка. [18]
В крупных городах рынок существует, часто в местах, где нет супермаркетов или меркадос поблизости. [5] Соседи и постоянные торговцы в районе Дель-Валле в Мехико видят еженедельные тианги как выгоду. Они привозят основные продукты, такие как овощи, фрукты, одежду, а также ремесленные изделия и традиционные сладости в район, в котором нет постоянного рынка или супермаркета. Для постоянных торговцев тиангис увеличивает пешеходный трафик в этом районе. [19] Многие толпятся вокруг устоявшихся рынков или «меркадос», таких как Ла-Лагунилья в Мехико. В таких случаях продавцы устанавливают прилавки каждый день, но район наиболее многолюден по выходным. По субботам в Ла-Лагунилье на улицах заполняют стенды, торгующие кожаными изделиями, пальто и куртками, винтажной одеждой и другими товарами. [20]
Некоторые tianguis представляют собой частные пространства, которые обычно содержат как постоянные здания, так и открытые площадки для прилавков. Одним из примеров этого является El Sol в Сапопане, Халиско , где продавцы в постоянной зоне работают всю неделю, а зона tianguis в основном занята по выходным. [21] Большинство tianguis работают больше в соответствии с традициями, чем по формальным правилам. У всех есть какой-то администратор или административный комитет. Работа администраторов заключается в том, чтобы взаимодействовать с местными властями от имени продавцов tianguis и управлять внутренними делами, особенно распределением мест и сбором арендной платы. [21] [22] Первое правило — это процесс переговоров о месте, но часто это включает в себя отказ в предоставлении мест тем, кто неизвестен администрации. Другое правило заключается в том, чтобы продавцы следили за властями и предупреждали других о том, что власти могут прийти с проверкой продавцов. [22] На некоторых рынках бартер возвращается, особенно в сельских районах, таких как северо-восток штата Морелос . На одном рынке в Сакулапане 150 из 400 продавцов заявляют, что принимают бартерные товары, особенно продукты и основные продукты питания, такие как молоко и хлеб. Одной из причин этого является то, что многие сельские семьи не имеют наличных денег, но выращивают продукты на продажу на собственных фермах и в садах. Эта традиция существует уже много веков, но усиливается в трудные времена. [23]
Торговые места могут быть такими простыми, как ткань на земле, или простой стол или куча коробок, или столы со стенами, сделанными из взаимосвязанных металлических столбов. Те, кто продает товары с земли, могут иметь только несколько вещей для продажи или их ткань может быть заполнена до краев. Те, у кого есть стол, имеют преимущество, поскольку их товары находятся в более легкой досягаемости как покупателя, так и продавца. Товары с этих пространств обычно представляют собой продукты, шляпы, ювелирные изделия, керамику и другие мелкие, небьющиеся предметы. Прилавки со стенами позволяют развешивать товары, такие как одежда, или добавлять полки для более деликатных изделий. Такие типы прилавков могут выставлять в шесть раз больше товаров, чем те, которые продают с земли или стола. [18]
Большинство товаров, продаваемых в tianguis, представляют собой небольшие предметы, которые покупатели могут унести с собой. На многих из этих рынков продавцы, продающие схожие товары, группируются вместе. Это имеет преимущества как для покупателя, так и для продавца, поскольку обеспечивает более широкий ассортимент продукции, чем один торговец. Это также позволяет покупателям узнать, где найти определенный товар. Некоторые товары более склонны к этому, например, продукты, мясо и некоторые специализированные или ремесленные товары. Однако исключения из этого правила случаются, потому что продавец не может позволить себе место в этом районе или потому что он или она ищет покупателей товаров повседневного спроса, которые не хотят торговаться. Большинство продавцов tianguis, особенно продавцов продуктов, располагают свои товары определенным образом, например, в корзинах или аккуратными стопками, чтобы сделать свои товары более привлекательными. [18]
Tianguis в сельской местности больше всего напоминают те, что были в прошлые века. [4] Большинство из них по-прежнему содержат большое количество сельскохозяйственных припасов, продуктов и других основных продуктов питания, скота, предметов ручной работы и традиционной одежды. Во многих из них можно услышать языки коренных народов, такие как науатль и сапотек . Одним из примеров является воскресный рынок в Куэтсалане , Пуэбла , где можно услышать, как говорящие на науатле люди ведут переговоры о ценах на такие товары, как ванильные бобы , текстиль ручной работы, уипиль , кофе , цветы и корзины , так же, как это делали их предки. [4] Воскресный рынок Тлаколула в Оахаке является крупнейшим и самым оживленным в районе центральных долин штата и привлекает людей из самых сельских районов в город, чтобы как продать, так и купить. Рынок заполняет важный розничный и социальный пробел, поскольку большинство отдаленных деревень слишком малы, чтобы содержать постоянные магазины, и многие используют возможность пообщаться с дальними соседями. Даже продавцы будут учитывать, с кем они хотят общаться, при выборе торгового пространства. [18] Тиангис Чилапы , Герреро, привлекают тысячи людей науа и тлапанеко, которые приезжают, чтобы купить и продать изделия ручной работы, лекарственные растения, местные деликатесы, такие как позоле и многое другое. Многие посетители приезжают из соседних регионов. Цены низкие. Можно купить литр мескаля всего за 25 песо . [9] Еженедельный четверговый рынок в Вилья-де-Саачила разделен на три части: одна посвящена дровам, поскольку многие до сих пор готовят на них, другая — скоту, а остальные — основным продуктам питания. [24] Хотя многие товары, продаваемые на сельских рынках, похожи на те, что продавались веками, также продаются современные товары, такие как инструменты массового производства, одежда, такая как джинсы, компакт-диски, DVD-диски и автомобили. [9] [18]
Организация и функции большинства городских tianguis в основном такие же, как и в сельской местности; однако товары несколько различаются, и существуют проблемы, связанные с проведением такого рода мероприятий в более многолюдном городе. Один из старейших постоянно действующих tianguis в Мексике — это тот, что в Куаутитлане , недалеко от Мехико, который проводится каждый вторник уже более 500 лет. Рынок был основан в 1491 году чичимеками, когда эта область была сельской и промежуточной станцией между Мехико и пунктами на севере. С тех пор Куаутитлан стал многолюдной частью Большого Мехико , но tianguis все еще находится на том же месте и работает более или менее тем же образом. Этот рынок собирает 7500 продавцов из разных муниципалитетов и штатов, таких как Мичоакан , Пуэбла, Пачука и муниципалитеты северного штата Мехико . Он простирается на 250 000 м2. Предпринимаются попытки переместить его подальше от центра и ближе к муниципальной границе с Тултитланом , но торговцы отказались от переезда. [25]
Из-за изменения вкусов и потребностей клиентов городские tianguis фокусируются на различных товарах. Продукты и другие основные продукты по-прежнему предлагаются, но другие товары, скорее всего, будут изготовленными, такими как электроника, одежда известных брендов и другие товары. Относительно немного ремесленных или сельскохозяйственных товаров предлагается в большинстве городских tianguis. [25] Товары в основном сосредоточены на более современных и изготовленных товарах, таких как одежда, кошельки, косметические средства, электроника и ручные приборы. Те, кто продает аудио- и видеодиски, прибыльный бизнес, часто имеют большие громкоговорители, проигрывающие образцы своих товаров на очень высокой громкости. [8]
В двух крупнейших городах Мексики, Мехико и Гвадалахаре , есть большое количество tianguis, в которых работают многие люди. Официально в Гвадалахаре зарегистрировано 143 tianguis, и с 1997 года не было ни одного нового. Эти tianguis имеют более 40 000 киосков в общей сложности. Эти киоски платят номинальную плату в размере от 2,5 до 3 песо за квадратный метр за право находиться там. [26] Около половины tianguis в Гвадалахаре работают раз в неделю, около 15% раз в две недели, а остальные примерно раз в месяц. В Гвадалахаре, по оценкам, в этом секторе работает около 95 000 человек. [1]
В Мехико официально зарегистрировано 1066 tianguis, контролируемых 600 ассоциациями tianguis, каждая из которых насчитывает от сорока до шестисот членов. Сотни из них перекрывают целые улицы по крайней мере один день в неделю. В этих tianguis работают около 130 000 человек. [5] Эти рынки регулируются Секретариатом экономического развития и Секретариатом федеральной экономики. Большинство продавцов tianguis находятся в районе Истапалапа, где они составляют около трети от общего числа. В этом районе 304 рынка tianguis, которые собираются в течение недели, на втором месте находится Густав А. Мадеро с 160 рынками. Воскресенье — самый загруженный день для tianguis, а вторник — самый медленный. [5]
Самый большой рынок в Мехико — Сан-Фелипе-де-Хесус, который находится на границе Густаво А. Мадеро и Тлалнепантлы. Этот рынок работает уже более сорока лет, занимает площадь 17 км и насчитывает 17 000 торговцев, которые предлагают свои товары со вторника по субботу. Это один из наименее контролируемых государством рынков, поскольку он простирается как на Федеральный округ, так и на штат Мехико. [5] [27]
Местные органы власти имеют право проверять и регулировать деятельность предприятий, работающих в тианги. [28] Такие правила, как статья 52 Reglamento Interior de la Administration Publica Федерального округа, должны регулировать, когда и где происходят эти события, а также проверять места и продукты для продажи. [26] [29] Продавцов можно удалить, если они превышают установленные лимиты, но во многих городах возникают проблемы с обеспечением этого, что приводит к пробкам. [26] [30] Регулирование, такое как проверка весов и оборудования для приготовления пищи в продуктовых лавках, встречается редко. [8] Продавцы в тианги также несут ответственность в соответствии со всеми законами о защите прав потребителей. [31] Однако многие органы власти с готовностью признают, что у них нет людских ресурсов для обеспечения соблюдения законов и правил в больших, многолюдных и многочисленных тианги, хотя рейды проводятся спорадически, особенно в поисках краденых и поддельных товаров. [32] [33] Краденые товары, особенно электроника, и нелегальные CD и DVD являются самой крупной преступной деятельностью, обнаруженной в тиангисе, причем копирование CD и DVD является одним из самых прибыльных видов бизнеса. [22] [32] [33] Продавцы в тиангисе могут быть довольно искусными. По словам чиновников Iztalapalpa, продавцы в тиангисе El Salado открывают магазин уже в 4 или 5 утра, чтобы принимать краденые и другие товары с грузовиков за жилым комплексом Unidad Habitacional Concordia Zaragaza, и используют радио для связи и наблюдения за властями. Чиновники утверждают, что на рынке есть по крайней мере десять мест, где продают наркотики, и два, где продают оружие. Большая часть предположительно украденных товаров состоит из компьютерного оборудования и портативных гаджетов, таких как iPod. Продажа краденых товаров, таких как этот, популярна, потому что она может стоить примерно половину того, что она стоит в легальных каналах. [13] Контрафактные духи являются специальностью tianguis Del Rosal в Колонии Лос-Анджелес. Пустые флаконы из-под настоящего товара покупаются продавцами, а затем заполняются контрафактными духами. [29] PROFECO , мексиканское агентство по защите прав потребителей, рекомендует проявлять большую осторожность при совершении покупок в tianguis, поскольку крайне сложно помочь тем, кто стал жертвой мошенничества. [31] Еще одной проблемой является продажа транспортных средств, которые были украдены или незаконно импортированы из Соединенных Штатов. Эта проблема достаточно серьезна, чтобы оправдать бдительность Генеральной прокуратуры Мехико и особые предупреждения PROFECO. [6] [31] [34] Ограниченные предметы, такие как лекарства, сигареты и алкоголь, также продаются открыто. Другие доступные ограниченные товары включают фейерверки, лезвия, ножи, порнографию, исчезающие виды и контрабандные товары. Другие предметы включают капюшоны, слезоточивый газ, муляжи оружия, а иногда даже настоящее оружие. Лекарства от государственной службы здравоохранения можно найти в El Salado, который проводится по средам в Calzada Zaragosa. Также можно найти нашивки и униформу от таких служб, как городская полиция и пожарные, а также электрическая компания и Telmex. [29] Наконец, карманные кражи и нападения как на торговцев, так и на покупателей не являются чем-то необычным. [27]
Многие tianguis имеют проблемы в районах, которые они занимают. Эти события обвиняются в «пожирании» улиц, поскольку регулируемые и нерегулируемые растут и множатся. [8] Основная проблема с tianguis заключается в том, что торговцы раскладывают свои товары на тротуарах и других общественных местах за пределами разрешенных им мест, блокируя движение пешеходов и транспортных средств. Эти места могут быть размером четыре на четыре метра на городских улицах. [28] Улица Монтеррей в районе Дель Валле в Мехико сокращается с шести полос до трех в дни tianguis. [19] Другая проблема заключается в том, что они блокируют дефицитное парковочное место. [30] Жители жалуются на шум и запах. Наконец, в конце дня после того, как стенды демонтируют и развозят по домам, остаются тонны мусора, а в районах, где часто бывает рынок, повреждается инфраструктура, такая как фонарные столбы и тротуары. [8] [35]
Несмотря на проблемы и несмотря на то, что торговцы tianguis не платят налоги, аренду или услуги (однако многим городским чиновникам платят взятки [36] ), как это делают устоявшиеся предприятия, их устранение или даже перемещение очень сложно из-за большого количества людей, которых они нанимают, и их прочного места в культуре. [1] Попытки устранить незаконно размещенных торговцев или полностью переместить tianguis обычно встречают протест. [8] Около 34 лет территория вокруг постоянного рынка Хуарес была сценой одного из крупнейших tianguis в городе Толука, работающего более или менее каждый день. По выходным число продавцов достигало 2800 человек. Для принудительного удаления 560 прилавков с треугольной площади перед рынком Хуарес и четырех кварталов вокруг него потребовалось более 1100 полицейских. Чтобы не допустить возвращения продавцов, вся площадь была расчищена мотыгой, а вокруг площади был установлен большой забор. Полиция патрулировала его и территорию из четырех кварталов в течение нескольких недель после этого. Хотя насилия не было, напряженность была высокой, и были словесные протесты. Расчистка этого tianguis была сделана для того, чтобы облегчить проблемы с движением в этой части города, а продавцам предложили новое место на месте старого аэропорта. [37] В некоторых районах, таких как Тепито в Мехико, почти весь район занят в качестве неформальных торговцев, и еще больше людей приходят, чтобы продать. [36] [38] Этот рынок имеет давнюю традицию здесь и является крупнейшим и самым оживленным в городе в 21 веке. [12]
Многие случайные и некоторые полупостоянные tianguis являются специализированными рынками, которые либо специализируются на одном типе товаров, либо создаются для определенного сезона. Один полупостоянный рынок — «Fashion Tianguis», где около пятидесяти продавцов продают одежду каждые выходные в Parque México в Мехико. Большинство из них — настоящие дизайнерские марки из разных стран, включая Мексику. Товары включают в себя много предметов, которые не продаются в дорогих магазинах. Другие tianguis, которые специализируются на моде, включают Plaza Cibeles по выходным, La Lagunilla по воскресеньям и Del Chopo по субботам. Последний специализируется на «темной» и готической моде . [39] Город Тонала, Халиско , спонсирует tianguis, прилегающий к постоянному рынку, который в основном ограничен продавцами, которые продают керамику местного производства и другие ремесленные изделия. Он называется Tianuges de Artesanos. [40] В ряде городов, таких как Монтеррей и Гвадалахара, есть тианги, которые работают только по продаже подержанных автомобилей. [6] [41]
Открытый рынок искусств Сан-Анхель проводится каждое субботнее утро с 1964 года и продает в основном традиционные и местные произведения изобразительного искусства, созданные в Мексике. Он расположен в крошечном парке под названием Plaza Tenanitla и является старейшим рынком искусств в Мехико. [7] Некоторые художники и ремесленники являются детьми и внуками первоначальных основателей рынка. Хотя многие художники живут в Мехико, некоторые приезжают издалека, из штатов Пуэбла, Герреро и Мехико, чтобы продавать свои работы. Он неофициально известен как субботний базар, но ассоциация, которая им управляет, официально называет его tianguis Artesanal Tenanitla. Большинство прилавков по-прежнему продают картины и скульптуры, но другие также продают ремесленные изделия, закуски и антиквариат. [7]
Сезонные tianguis обслуживают потребности в праздниках и других ежегодных мероприятиях. В Сан-Пабло-Тультепеке в августе и первой половине сентября перед ежегодным празднованием Дня независимости в Мексике проводится tianguis фейерверков. Он расположен на въезде в город со стороны шоссе между Толукой и Мехико. Продается все, от бенгальских огней до сложных наборов с движущимися частями. Этот рынок работает по лицензиям от штата Мехико, а также от Секретариата национальной обороны . [42] В Сальтильо каждый четверг во время Великого поста проводится tianguis, полностью посвященный рыбе и морепродуктам, частично спонсируемый федеральным Секретариатом сельского хозяйства, животноводства, развития сельских районов, рыболовства и продовольствия . [43] Ряд муниципалитетов, таких как Эрмосильо , Тепик , Халапа и Селая , спонсируют tianguis для возвращения в школу, чтобы родители могли купить форму, школьные принадлежности и другие нужды по более низким ценам. На этих мероприятиях клиентам также предлагается кредит. [44] Самые важные сезонные tianguis приходятся на рождественский праздничный сезон, который длится с конца ноября по 6 января. Начиная с кануна Рождества и до Крещения Господня , многие из этих киосков открыты с раннего утра до поздней ночи. Большая часть товаров вращается вокруг предметов для рождественских сцен и рождественских елок. Елки также продаются, рядом есть такси и люди с ручными тележками, которые можно нанять. [45] [46]
Некоторые tianguis сами по себе могут быть туристической достопримечательностью. Ежегодно в Уруапане во время Страстной недели , которая является основным временем каникул в Мексике, проводится tianguis коренных народов и народного искусства. Более двенадцати сотен ремесленников приезжают в город на большую главную площадь, чтобы продавать. Рекламная литература утверждает, что это крупнейший tianguis такого рода в Западном полушарии, и он сопровождается художественными конкурсами, парадами и банкетами. Это мероприятие входит в пятерку лучших в штате Мичоакан и приносит от 15% до 20% дохода, который этот небольшой город получает каждый год. [47]
{{cite encyclopedia}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )