Суп из батата — китайский десерт из Южного Китая и Гонконга . [1]
В кантонской кухне его относят к категории тонг суй или сладкий суп, отсюда и китайское название. Суп обычно жидкий по текстуре, но крепкий на вкус. Рецепт прост, состоит из длительного кипячения батата с леденцами и имбирем . Батат — один из самых распространенных и распространенных овощей, выращиваемых в Китае. [2] Благодаря простому рецепту и большому объему урожая суп из батата является одним из самых доступных и недорогих тонг суй в регионе.
Продовольственный портал