Сахур , Сухур или Сухур ( Великобритания : / s ə ˈ h ɜːr / ; [1] арабский : سحور , латинизированный : suḥūr , букв. «рассвета», «предрассветная еда»), также называемый Сахари , Сахри , или Сехри ( персидский : سحری ) — это еда, которую мусульмане едят рано утромперед постом ( саум ), перед рассветом во время или вне исламского месяца Рамадан . [2] Еду едят перед утренней молитвой . [3] Сахур соответствует ифтару – вечернему приему пищи во время Рамадана, заменяющему традиционное трехразовое питание ( завтрак , обед и ужин ), [3] хотя в некоторых местах ужин также употребляют после ифтара позже в ночное время.
Будучи последним приемом пищи, который мусульмане едят перед постом от рассвета до заката в течение месяца Рамадан, сухур рассматривается в исламских традициях как преимущество из благословений, поскольку он позволяет постящемуся избежать раздражительности или слабости, вызванных постом. Согласно хадису в «Сахих аль-Бухари» , Анас ибн Малик передал: « Пророк сказал: «Принимайте сухур, поскольку в этом есть благословение»» [4].
Мусахарати [5] — это публичный будильник для сухура и утренней молитвы во время Рамадана. [6] [7] [8] Согласно учебникам истории, Билал ибн Рабах был первым мусахарати в истории ислама, поскольку он бродил по улицам и дорогам всю ночь, чтобы разбудить людей. [9]
Эту оккупацию описывает дамасский мусахарати: «Моя обязанность во время священного месяца Рамадан — будить людей в старом городе Дамаска для молитвы и сухурной трапезы». [10] По мнению мусахарати Сидона , качествами, которыми должен обладать каждый мусахарати, являются физическая подготовка и хорошее здоровье, «поскольку от него требуется каждый день проходить большие расстояния. Он также должен иметь громкий голос и хорошие легкие, а также способность читать стихи. Мусахарати должен молиться Богу всю ночь, чтобы разбудить спящих». [11]
Традиция практикуется в Египте, Сирии, Судане, Саудовской Аравии, Иордании, Индии, Пакистане, Бангладеш и Палестине. Однако произошло постепенное исчезновение мусахарати из-за нескольких факторов, в том числе: мусульмане ложатся спать позже; использование таких технологий, как будильники для пробуждения на сухур; и более громкие и большие дома и города, из-за которых голос мусахарати труднее услышать. [12] Однако старую дакайскую традицию пения касыдов все еще можно найти на улицах Старой Дакки в Бангладеш . [13]
В Индонезии кентонган используется, чтобы разбудить домочадцев и съесть сухур. [14]
