Сюзанна Оланд (1818–1885) была англичанкой, иммигрировавшей в Канаду . Она создала рецепт пива, который стал основой для основания старейшей независимой пивоварни Канады Moosehead Brewery . Хотя ей приписывали управление предприятием, а также выполнение функций главного пивовара , бизнес был зарегистрирован на имя ее мужа и сыновей. Когда ее муж умер, партнеры продали свои доли управляющему, которого Оланд смогла выкупить восемь лет спустя. Она продолжала управлять бизнесом до своей смерти.
Сюзанна Вудхаус Калвервелл родилась 7 февраля 1818 года в Уэст-Монктоне , Сомерсет , Англия, в семье Бетти (урожденной Грэбхэм) и Джорджа Вудхауса Калвервелла. [1] В 1841 году она жила в доме Сэмюэля и Энн Могг. [2] 26 сентября 1842 года в церкви Святого Стефана в Бристоле , Глостершир , Англия, Калвервелл вышла замуж за Джона Джеймса Данна Оланда [3] (1819-1870). У пары было девять детей: Сюзанна Элизабет (1843-1918), Джон Ательстон (1844-1849), Чарльз Эгберт (1846-1846), Этельред Генри (1847 [1] -1899), [4] Джон Калвервелл (1849-1937), [5] Конрад Джордж (1851-1917), [1] Хулда Сара (1853-1933), [6] Мэри Стивенс (1854-1945) и Джордж Вудхаус Калвервелл (1856-1933). [1]
Джон предположительно учился на англиканского священника в Кембридже [7], но работал табачником и торговцем чаем и пивом в Бристоле после того, как он и Сюзанна поженились. Он подал заявление о банкротстве в 1844 году [8] , а затем изучал бухгалтерский учет, отправившись работать на Лондонскую и Юго-Западную железную дорогу [9] . К 1851 году семья достаточно восстановилась, чтобы нанять служанку и медсестру, и жила в Троубридже , Уилтшир , Англия. [10] Десять лет спустя семья из девяти человек занималась фермерством недалеко от Хоули , около Фарнборо , Суррей (теперь в Хэмпшире ), Англия. [11] В 1862 году Джон иммигрировал в Новую Шотландию , Канада, оставив Сюзанну ухаживать за фермой и семьей. Он работал на Новой Шотландской железной дороге , части межконтинентального железнодорожного проекта [12] [13] , и она варила пиво. Через три года семья воссоединилась и сняла дом в Дартмуте , где Сюзанна организовала свое пивоваренное производство в садовом сарае позади их дома. [12]
Капитан Фрэнсис де Уинтон , друг семьи, предложил им продавать «Brown October Ale» Сюзанны, и Джон, чье время на железной дороге закончилось, согласился. 14 августа 1867 года бизнес был зарегистрирован, Джон был назначен управляющим, места были отведены для трех его сыновей, на средства, предоставленные де Уинтоном, Джорджем Харви и Томасом Моубреем. Хотя Сюзанна была главным пивоваром и была вдохновителем бизнеса, ее имени не было в соглашении. [12] [14] Поскольку они начали бизнес в районе Тертл-Гроув в Дартмуте, он был назван пивоварней Тертл-Гроув. Через короткое время в нем работало девять человек, и бизнес стал третьим по величине в Дартмуте. [9] Имя Джона могло быть в документах, но Сюзанна управляла бизнесом. [14]
Когда Джон погиб в результате несчастного случая во время верховой езды [15] 20 октября 1870 года [16], Оланд осталась без контроля над пивоварней. Усугубляя ситуацию, де Уинтон был переведен в Гибралтар , а два других партнера продали свои доли управляющему Джорджу Фрейзеру, который ранее работал в конкурирующей фирме. [9] Неустрашимая Оланд продолжила работать на пивоварне, которая была переименована в «Пивоварню армии и флота» в честь ее крупнейших покровителей. В течение восьми лет бизнес работал под этим названием, хотя он был разрушен и восстановлен дважды из-за пожара. [17] В 1877 году, получив наследство от родственника в Англии, Оланд выкупила Фрейзер и опубликовала уведомление о роспуске партнерства в газете Галифакса . [13] Она начала управлять пивоварней под гендерно-нейтральным названием «S. Oland, Sons and Company», [17] [18] обучая своих сыновей быть пивоварами. [15] Оставшуюся часть своей жизни она проработала на пивоварне; [13] по состоянию на 2011 год [обновлять]она единственная женщина, управлявшая этим бизнесом. [19]
Оланд умерла, проводя зиму в Ричмонде, штат Вирджиния , 24 марта 1885 года. [15] [20] После ее смерти, как было указано в ее завещании, управление перешло не к ее старшим сыновьям, а к младшему сыну Джорджу с учетом ее дочери Хульды. [17] [13] Бизнес, который она добилась, чтобы быть зарегистрированным всего через 90 дней после Канадской конфедерации , породил две пивоваренные династии в Канаде, так как после взрыва в Галифаксе в 1917 году одна ветвь семьи переехала в Сент-Джон, Нью-Брансуик , позже продав пивоварню Oland Brewery компании Labatt Brewing Company , [19] в то время как первоначальная компания переехала в Галифакс, а затем в Сент-Джон. После нескольких смен названия в 1947 году она стала пивоварней Moosehead Brewery . [17] Это старейшая независимо работающая и крупнейшая частная пивоварня в Канаде. [21]