Тарбена (валенсийское произношение: [ˈtaɾbena] ,испанский:Tárbena) —муниципалитетв комарке Марина -Байша ,Аликанте,Валенсия,Испания.
Он был подвергнут религиозному выселению и позднее повторному заселению совершенно другой расой людей. Во времена испанской инквизиции он был заброшен, когда в основном мавританское население бежало .
Он был вновь заселен обедневшими уроженцами Майорки , которые заняли полуразрушенные руины и превратили их в деревню. Валенсийский судоходный магнат, в чьем герцогском владении находилась горная территория Тарбена, был вовлечен в значительную торговлю скотом между материком и Балеарскими островами. Переправляя свиней на лодке, он часто возвращал обратно произведенные потроха с целью получения прибыли. Майоркская кровяная колбаса была востребованным деликатесом в Валенсии, поскольку сильно отличалась от местных сортов. Затем ему пришло в голову, что если он поселит майорканцев в одной из своих заброшенных деревень и заставит их делать там кровяную колбасу, он сможет сэкономить на стоимости перевозки и также собирать арендную плату. Поэтому он затем отправил партию свиней и партию ремесленников-сосисок обратно, отвез их в горы, показал им пустую деревню и отдал им ее бесплатно. Они были выносливыми и вскоре стали кустарным производством всевозможных свиных пудингов и колбас; Черный, красный и белый, процветал. Они существуют и сегодня, делая бутифаррас , бланкеты и собрасаду .
