Таурази — город и муниципалитет в провинции Авеллино , Кампания , на юге Италии . В древности это был город в Самнии . Название города, вероятно, происходит от латинского Taurus . Со временем оно изменилось с Таурасоса на Тауразию (не путать с Тауразией, основанной на севере Италии Таурини , которая сейчас называется Турин ), прежде чем принять свою нынешнюю форму. Таурази наиболее известен своим все более популярным красным вином, также называемым Таурази , которое производится из винограда сорта Альянико вместе с виноградом сортов Пьедироссо и Барбера .
Согласно эпитафии на саркофаге Луция Корнелия Сципиона Барбата , консула Рима в 3 г. до н. э. , он захватил Тавразию (и Цизауну ) у самнитов . [3] Однако современные ученые исключили, что древняя Тавразия (несомненно, расположенная к северо-востоку от Беневента ) могла быть связана с современной Тавразией. [4]
Город был центром лонгобардского замка, который был расширен норманнами. Таурази является центром производства красного вина Taurasi DOCG . Это полнотелое сухое вино с ароматной жилкой. Вино должно выдерживаться в течение трех лет, из которых один год должен быть в каштановых или дубовых бочках. В течение трех последующих лет вино можно попробовать во всей полноте его качества, и оно особенно хорошо в качестве сопровождения жареного красного мяса.
Сорт винограда, из которого он сделан, Альянико , как полагают, был завезен эллинскими народами примерно во времена основания Кум . Он встречается практически на всей территории юга Италии, но вина, произведенные из него, значительно различаются в зависимости от мест произрастания лоз. Альянико имеет гроздь винограда среднего размера цилиндрически-конической формы.