Тафтан или тафтон ( персидский : تافتون ) — хлеб из дрожжевой муки из Ирана , представленный в кухнях Кувейта и Южной Азии . [1] Его готовят из рафинированной муки, молока, йогурта и яиц и запекают в глиняной печи. [1] Иногда его приправляют шафраном и небольшим количеством порошка кардамона , а также могут украшать семенами, например маком . [2]