Twizzlers — это конфеты солодкового типа, производимые компанией Y&S Candies, Inc. из Ланкастера, штат Пенсильвания , подразделением The Hershey Company . Впервые Twizzlers были произведены в 1929 году компанией Young and Smylie, как тогда называлась компания. Компания по производству солодкового типа была основана в 1845 году, что делает ее одной из старейших кондитерских фирм в Соединенных Штатах. [1] В состав Twizzlers входят кукурузный сироп , пшеничная мука, сахар, кукурузный крахмал и небольшое количество пальмового масла , соли, искусственных ароматизаторов, глицерина , лимонной кислоты , сорбата калия , Red 40 и соевого лецитина . [2] Несмотря на то, что только черные Twizzlers содержат экстракты растения солодки, продукты Twizzlers в совокупности называются конфетами солодкового типа. Семьдесят процентов годового производства Twizzlers составляют клубничные конфеты, самый популярный вкус Twizzlers. [3]
Производитель конфет Twizzlers — одна из старейших кондитерских компаний в США. Компания была основана в 1845 году как Young and Smylie, а в 1870 году приняла Y&S в качестве своей торговой марки. National Licorice Company была создана в 1902 году путем слияния трех небольших фирм: Young & Smylie, SV & FP Schudder и HW Petherbridge. В 1908 году был открыт завод в Монреале, а в 1929 году был создан бренд Twizzlers. В 1968 году компания сменила название на Y&S Candies Inc. В ноябре 1977 года Y&S Candies была приобретена Hershey Foods Corporation в результате объединения интересов, а затем в январе 1982 года вошла в состав Hershey. [4] [5]
С 1999 года Twizzlers производятся в Мемфисе, штат Теннесси , а также в Ланкастере, на заводе Y&S, который производит жевательную резинку и другие сладости. С 1970 по 1999 год он производился в Фармингтоне, штат Нью-Мексико , но переместился в Мемфис из-за роста транспортных расходов. [6] Согласно Книге рекордов Гиннесса , самая длинная когда-либо сделанная закрутка из лакрицы имела размеры 1200 футов (370 м) и весила 100 фунтов (45 кг) и была изготовлена на кондитерском заводе Y&S в Ланкастере, штат Пенсильвания, в 1998 году. [1] [7] [8]
Дроблёные бобы — это кусочки лакрицы размером с укус. В кондитерской промышленности слово «дроблёные бобы» уже давно используется для описания небольших кусочков продукта. Происхождение этого слова в отрасли происходит от дроблёных бобов какао , которые представляют собой горькие, но ароматные кусочки шоколада, сделанные из бобов дерева какао . [ требуется цитата ]
Неизвестно, когда Y&S представила свои Nibs, было ли это в 1930-х годах, сразу после того, как впервые были произведены Twizzlers, или некоторое время спустя. Коллекционеры упаковок конфет предоставляют информацию из первых рук о конкретных особенностях упаковки Nibs на продуктах 1960-х и 1970-х годов. [9] Несмотря на то, что к 1975 году компания продавала почти 50 миллионов фунтов лакричных продуктов в год, в том же году Y&S обратилась к рекламной фирме на Мэдисон-авеню, чтобы отдельно продвигать свою продукцию, пытаясь отличить Twizzlers от Nibs. [10]
Хотя изначально в 1845 году появился вкус лакрицы , в середине 1970-х годов компания начала расширять ассортимент вкусов, включив в него вкусы клубники, винограда, шоколада, вишни и арбуза. [10] В 2006 году были представлены лимитированные серии вишневой колы и «радужных» (фруктовый сорт, состоящий из клубники, апельсина, лимонада, арбуза, «голубой малины», персика и винограда) вкусов. Сегодня все эти вкусы «радужных» Twizzlers по-прежнему продаются в магазинах и кинотеатрах.
Twizzlers бывают разных форм и размеров. В дополнение к оригинальным Twists, Nibs и Bites разных размеров, Y&S представила Pull 'n' Peel в 1994 году. [11] Twerpz и Strawz появились в 2004 году. [12] Компания также производит специальную разновидность длиной 2 фута (61 см); обычная длина Twizzlers составляет 8 дюймов (20 см).
В 2006 году Y&S представила Sweet and Sour Filled Twist. Они выпускаются в двух цветах: красном и желтом, и оба имеют вязкую фруктовую начинку внутри. Желтый вкус — Citrus Punch, а красный — Cherry Kick. В 2011 году были представлены Super Long Nibs, сочетающие вкус и текстуру классического Nib с длиной стандартного Twizzlers twist. В мае 2013 года Pull 'n' Peel представили свой вкус «Raspberry Wild Berry Lemonade».
В декабре 2014 года Twizzlers выпустили на рынок коктейли Pull 'n' Peel Fruit Punch и Twizzlers Filled Strawberry Lemonade. [13]
В декабре 2016 года Twizzlers выпустили напитки со вкусом вишни и зеленого яблока Pull 'n' Peel, а также Twizzlers Filled Strawberry Lemonade. [14]
Все вкусы Pull 'n' Peel и Twists, а также Bites and Nibs со вкусом вишни и черной лакрицы сертифицированы как кошерные от Orthodox Union . [15] Клубничные Twizzlers, вишневые Pull 'n' Peel, Bites, Twists and Nibs, черные лакричные Twizzlers и шоколадные Twizzlers не содержат животного желатина или других продуктов животного происхождения и одобрены как веганские съедобные конфеты. [16]
