Текила -слэммер (в Мексике известен как маппет или мопет ) — это коктейль, который подается в бокале рокс . Он готовится из текилы и сильногазированной лимонно-лаймовой газировки или имбирного эля .
Напиток получил свое название от способа его употребления; обычная процедура заключается в том, чтобы оставить примерно пятую часть стакана пустой, чтобы напиток зашипел, затем держать руку над верхом стакана и хлопнуть им по твердой поверхности, чтобы перемешать его. Хлопанье высвобождает пузырьки газа из смешанного напитка, заставляя его бурно пениться. Затем он быстро вытечет из стакана, если его не выпить немедленно, результатом (и целью) чего является быстрое опьянение.
Его также можно подавать с равными частями текилы, белого вина (или шампанского) и лимонада, создавая более крепкую и ароматную смесь.
Мексиканский вариант, известный как «текила бум-бум», использует текилу, 7-Up (или Sprite) и сироп гренадин . [ необходима цитата ]
Одним из первых (или, безусловно, наиболее примечательных) появлений текильного слэммера стала демонстрация этой техники Элвисом Пресли в фильме 1963 года « Веселье в Акапулько» .
Любимый напиток главного героя — инспектора «Текила» Юэня — в фильме Джона Ву 1992 года «Круто сваренные» , которого играет Чоу Юнь-Фат , — это текила-слэммер.
Сыграл заметную роль в фильме Жан-Жака Бенекса «Бетти Блю » 1986 года , но упоминается под своим альтернативным названием «Текила Рапидо» . [2]
