Томас Джон Эдмондс (13 октября 1858 г. – 2 июня 1932 г.) был новозеландским бизнесменом и филантропом британского происхождения, который создал и производил разрыхлитель Edmonds "Sure to Rise" и кулинарную книгу Edmonds . Он также финансировал строительство нескольких зданий в Крайстчерче , включая подаренную городу ротонду для оркестра и часовую башню в 1929 году. [1] [2]
Эдмондс родился 13 октября 1858 года в Попларе, Лондон , и в ранние годы работал на лондонского производителя кондитерских изделий F Allen and Son, [3] где он познакомился с порошками, используемыми для приготовления шербета . [4] Он женился на Джейн Ирвин 8 июня 1879 года, и оба переехали в Новую Зеландию, прибыв в Литтелтон на борту Вайтанги 26 сентября 1879 года. Эдмондс открыл продуктовый магазин в Вулстоне , на углу нынешних улиц Эдмондс и Рэндольф. [1] [2]
Узнав о низкой надежности разрыхлителя, который тогда был доступен, он приступил к разработке собственного разрыхлителя и продал первую партию из 200 банок в собственном магазине. [5] Эдмондс сказал, что впервые придумал слоган «обязательно поднимется», когда убеждал покупательницу, что ее булочки не будут плоскими, если она воспользуется его продуктом. [4] Он потратил три года на совершенствование формулы и путешествовал по Кентербери, предлагая свой разрыхлитель домохозяйствам. [1] [2] Если жильцы не покупали разрыхлитель, он давал им банку бесплатно и забирал ее обратно, если они были недовольны. Эдмондс вспоминал в 1922 году, что ни одна банка так и не была возвращена. [4]
Его компания TJ Edmonds Limited производила заварной порошок, яичный порошок и самоподнимающуюся муку в дополнение к разрыхлителю. [4]
Первая кулинарная книга Эдмондса была выпущена Эдмондсом в 1908 году в качестве рекламного инструмента для продукции его компании. Кулинарная книга, после многочисленных расширений, исправлений и переизданий, в настоящее время является самой продаваемой книгой в Новой Зеландии. [6]
В 1926 году Эдмондс основал в Сиднее австралийскую компанию Cream of Tartar для производства винного камня и винной кислоты. [7]
Edmonds финансировал строительство нескольких зданий в Крайстчерче, включая фабрику и сады Edmonds, здание Теософского общества и Репертуарный театр. [2] Ни одно из этих зданий не сохранилось: фабрика Edmonds была спорно снесена в октябре 1990 года, [1] [8] а здание Теософского общества и Репертуарный театр были повреждены без возможности восстановления в результате землетрясения в Крайстчерче в 2011 году . Городской совет Крайстчерча приобрел оставшуюся часть садов фабрики Edmonds в 1991 году, которые теперь являются общественным садом. [9]
В ознаменование 50-летия своего переезда в Крайстчерч Эдмондс подарил городу Крайстчерч ротонду и часовую башню на реке Эйвон в центральной части города. [1] [2] Ротонда была повреждена во время землетрясения 2011 года и по состоянию на ноябрь 2020 года находится на реконструкции. [10]
У Эдмондса было восемь детей: четыре сына и четыре дочери. Его старший сын умер в 1914 году. [11]
Эдмондс умер от перитонита вечером 2 июня 1932 года в возрасте 73 лет. [1] [11] Его похороны состоялись 5 июня 1932 года, а надгробную речь произнес мэр Крайстчерча Дэн Салливан . [12] Эдмондс похоронен на кладбище Линвуд в Крайстчерче вместе со своей женой (умерла в 1938 году) и двумя сыновьями. [1] [13]
В 2005 году Эдмондс занял 45-е место в списке 100 лучших деятелей истории Новой Зеландии . В 2017 году он был посмертно включен в Зал славы бизнеса Новой Зеландии . [14]
