Thong yot ( тайский :ทองหยอด , произносится [tʰɔ̄ːŋ jɔ̀ːt] ), также известный как «золотые капли яичного желтка», является древним тайским десертом и одним из девяти благоприятных традиционных тайских десертов . Thong yot возник в округе Авейру , Португалия. Thong yot был адаптирован из ovos moles de aveiro , португальского десерта, Марией Гайомар де Пинья , которая была назначена поваром во дворце в период короля Нарая из Аюттхая. Thong yot готовится из яичных желтков, муки и сахара.
Thong yot — один из девяти благоприятных традиционных тайских десертов , которые используются в особых случаях, таких как свадебные церемонии. Эти девять благоприятных традиционных тайских десертов являются одним из кулинарных сокровищ Таиланда. Thong yot — это тот же тип десерта, что и thong yip , thong ek и foi thong . Thong yot представляет собой благословение на богатство от одного человека другому. Сам Thong yot представляет собой золото, которое отдается другому.
Самые известные кондитерские изделия Гимара — этофой
тон
(золотой пух, изначально португальское
de ovos
),
тон йип
(золото, собранное в шарики),
тон йот
(золотые капельки) и
мет ханун
, напоминающий семена джекфрута.