Тромбончино ( итал. [trombonˈtʃiːno] ), также известный как цуккетта ( итал. [tsukˈketta] ) — разновидность тыквы , чаще всего используемая в качестве летней .
В то время как почти все летние кабачки являются сортами Cucurbita pepo , [1] tromboncino является сортом Cucurbita moschata . [1] [2] Характер роста вьющейся лозы [1] [3] похож на многие зимние кабачки , но отличается от большинства других летних кабачков. [1] Он более устойчив к некоторым распространенным вредителям летних кабачков, включая кабачкового сверлильщика , [2] клопов-вредителей кабачков [ 2] и мучнистую росу , чем более распространенные, кустистые летние кабачки C. pepo . [2 ] Растения медленнее начинают плодоносить, чем некоторые типы C. pepo . [2] Цвет плода обычно бледно-зеленый, выцветающий до бежевого по мере созревания, [1] и его срывают для летних кабачков длиной около одного фута. Это семейная реликвия , [4] родом из Лигурии , [5] и по-прежнему популярная по всей Италии и за рубежом. [1] [3] Тыква Тромбончино может быть оставлена дозревать до состояния зимней тыквы; ее часто сравнивают с водянистой [6] тыквой сорта «мускатный орех» . [7] [5] Если оставить ее дозревать, плоды могут вырасти более чем на три фута в длину. [4] Ее мякоть очень вкусна в жареном виде или в виде рагу или супа.
Тромбончино также известно под многими другими распространенными названиями, [1] в том числе: цуккетта рампиканте, [5] цуккино рампиканте, [1] лазающий кабачок , лазающий кринкнек , [3] тромболино д'альбенга, тромбетта и змеиный сквош. [5]
Похоже, что в сети сложилось общее мнение, что по мере созревания в зимнюю тыкву ее текстура становится более волокнистой, водянистой и менее ароматной
не самая лучшая тыква на свете – немного пресная и водянистая,