34 ° 31'52 "ю.ш., 138 ° 57'27" в.д. / 34,53111 ° ю.ш., 138,95750 ° в.д. / -34,53111; 138,95750Turkey Flat — австралийская винодельня , расположенная в Танунде , в центре винодельческого региона долины Баросса в Южной Австралии . [1] Винный эксперт Оз Кларк описывает его как одно из « культовых вин » Австралии. [2] Поскольку более 40% продукции компании приходится на розовые вина , компания Turkey Flat считается лидером недавней тенденции «возрождения розового вина» начала 21 века. [3]
История турецких плоских вин началась в 1847 году [1] , когда Иоганн Фредерик Август Фидлер посадил лозы Шираз недалеко от Бетани-Крик. Лозы, посаженные в 1847 году, являются одними из старейших лоз, используемых сегодня для коммерческого производства вина, и считаются старейшими в мире лозами, подлинность которых подтверждена. [4] [5] [6] [7] Однако другая винодельня Баросса, Langmeil, и одна в винодельческом регионе долины Гоулберн , Tahbilk , также утверждают, что у них есть виноградные лозы, столь же старые или даже старше, чем Турция-Флэт. [8]
Основанная Иоганном Фредериком Августом Фидлером, который посадил на этом участке Шираз, Турция Флэт также была молочной фермой и бойней на протяжении нескольких поколений. Его назвали «Индейка-Флэт» из-за стад австралийской дрофы , обитавших вдоль ручьев. [3]
В 1865 году семья Шульц стала владельцами недвижимости Turkey Flat. [1] Когда владельцы виноградников в четвертом поколении Питер и Кристи Шульц взяли на себя управление имуществом в 1987 году, в 1990-х годах они полностью переключили свое внимание на выращивание винограда и виноделие. [3] [9]
Лозы Шираза 1847 года в Турции Флэт считаются старейшими проверенными лозами, которые до сих пор приносят плоды для коммерческого использования. Несмотря на то, что ей более 160 лет, она все еще сильно отстает от самой старой в мире одиночной виноградной лозы - Жаметовки , растущей в Мариборе в Словении и посаженной более 400 лет назад. Тем не менее, в то время как словенская лоза дает достаточно плодов, чтобы изготовить около 25 литров вина, которое не доступно для публичной продажи, блок Шираз виноградных лоз Турции Флэт дает несколько ящиков вина для коммерческого использования. Урожай старого вина Шираз 2002 года даже получил положительную оценку американского винного критика Роберта Паркера , который описал вино как «великолепное фруктовое с нотками черной смородины, малинового ликера и лакрицы». [4]
На территории также находятся старые насаждения винограда Гренаш , которым более 90 лет, включая блок виноградных лоз Гренаш, которые были впервые посажены в 1920 году .
Компания Turkey Flat производит ряд вин, в том числе смесь GSM из старых лоз Шираз, Матаро и Гренаш . Из этого винограда также производят сортовые вина, в том числе розовые , а также вина из Каберне Совиньон , Марсана и Семильона . Из Педро Хименес производят крепленое «липкое » вино . [10]