Торчинелло

Итальянское блюдо из бараньих кишок, завернутых в печень или субпродукты ягненка.

Торчинелли на гриле

Торчинелло ( turcenélle на диалектах Апулии и Молизе ; mboti , turcinieddi или turcinieddhri на диалекте Саленто ) — итальянское блюдо из Апулии и Молизе, состоящее из бараньих кишок , обернутых вокруг печени ягненка ^[1] или субпродуктов , обычно яичек . Обычно его готовят на гриле, но можно и тушить.

Смотрите также

• Портал Италии
• Продовольственный портал

Рекомендации

1. Маркетти, Сильвия; CNN, для (23 сентября 2015 г.). «Молизе: приграничная страна Италии». CNN . Проверено 3 января 2016 г. {{cite web}}: |last2=имеет общее имя ( справка )