Коктейль «Ураган» — это сладкий алкогольный напиток, приготовленный из рома , лимонного сока и сиропа маракуйи [1] или фассионолы . [2] [3] [4] Это один из многих популярных напитков, которые подают в Новом Орлеане . Его традиционно подают в высоком, изогнутом бокале «Харрикейн» .
Самые ранние известные упоминания о коктейле «Ураган» датируют создание напитка как минимум 1938 годом. Лучшее представление оригинального рецепта и внешнего вида напитка «Ураган» представлено в фильме «Непослушный, но милый» , снятом Warner Bros. в 1938 году и выпущенном в 1939 году , где оригинальный напиток «Ураган» выглядит как обычный лимонад или лимонный сок с добавлением щедрой порции рома, в который добавлено совсем немного или вообще ничего, что могло бы придать ему какой-либо вид, отличный от лимонада. Внешний вид Hurricane, схожий с обычным лимонадом, играет важную роль в комическом сюжете фильма, поскольку он не имеет теперь знакового красного цвета, типичного для Hurricanes, подаваемых сегодня, и подается в типичном стакане для хайбола, а не в стакане в форме урагана, который стал нормой для его подачи. В 1939 году в Квинсе, Нью-Йорк , его подавали на Всемирной выставке в Нью-Йорке 1939-1940 годов в "Hurricane Bar" [5], но неизвестно, какие ингредиенты использовались для приготовления напитков Hurricane, которые продавались на выставке. На протяжении 1940-х годов начали формироваться различные вариации напитка.
Самая популярная ассоциация, которую Hurricane имеет сегодня, — это сеть баров и ресторанов Pat O'Brien's, и в частности их первоначальное местоположение в Новом Орлеане. Создание родственника дайкири со вкусом маракуйи приписывают владельцу таверны в Новом Орлеане Pat O'Brien . [6] Бар, как утверждается, начинался как нелегальный бар под названием Mr. O'Brien's Club Tipperary, а пароль был «storm's brewin' » . [6]
В 1940-х годах О'Брайену нужно было создать новый напиток, чтобы избавиться от всего менее популярного рома, который местные дистрибьюторы заставляли его покупать, прежде чем он мог получить несколько ящиков более популярных напитков, таких как скотч и другие виски . [7] [8] Он разлил смесь в стаканы в форме ураганных ламп и раздал ее морякам. Напиток прижился и с тех пор стал неотъемлемой частью Французского квартала .
