Уэссекская седлбэк или уэссексская свинья — порода домашней свиньи , происходящая из западной части Англии ( Уэссекс ), особенно в Уилтшире и районе Нью-Форест в Хэмпшире . Он черный, с белыми передними конечностями. В Британии она была объединена с эссекской свиньей, образовав британскую седлбеку , и в Британии она вымерла как отдельная порода. Однако уэссексский седлбек сохранился в Австралии и Новой Зеландии.
Уэссекский седлбек черный, с белой полосой вокруг передней части туловища, простирающейся от одной передней ноги через плечо к другой, образуя белую полосу, напоминающую седло (или «простыню»). Это высокое, стройное животное, приспособленное к добыче пищи в лесу, что является его традиционным использованием. Дольше всего такое использование сохранилось в Нью-Форесте , где свиньям все еще разрешается добывать корм в лесу в поисках мачты ( желуди , буковые орехи и каштаны ), но в состав свиней Нью-Форест больше не входят чистопородные уэссексские седлбеки.
Существует некоторая путаница относительно происхождения уэссекского седлбека. Некоторые источники утверждают, что она возникла как помесь «черной породы Нью-Форест» и «староанглийской шерстистой породы», распространившаяся по Хэмпширу и острову Пурбек в 18 веке. [1] Однако другие просто говорят, что порода «неизвестного происхождения». [2] Утверждается, что эта порода является одной из немногих британских пород свиней, на которую мало повлияло скрещивание с «неаполитанскими» свиньями дальневосточного происхождения , и если это правда, то, возможно, это одна из самых близких к ландрасам пород. свиньи, которые на протяжении многих веков кормились в лесах по всей Британии. [1] [3]
Общество породы Уэссекс Седлбек возникло в 1918 году в Великобритании, но к середине 20-го века свиноводство становилось все более интенсивным. Более обширные системы, для которых подходит Уэссекс, пришли в упадок, и порода пришла в упадок вместе с ними. Между тем, Эссексы одинакового окраса (но в остальном довольно разные) последовали аналогичным курсом, и в 1967 году две породы были объединены, чтобы предотвратить вымирание обеих. [2] В результате образовалась гибридная порода, британская седлбек (что сбивает с толку, название «Уэссекс седлбэк» часто широко используется в Британии для обозначения британского седлбека). Несколько стад эссекских свиней сохранились в относительно чистой форме в Британии, и предпринимаются попытки возродить их как отдельную породу, но в настоящее время уэссекская свинья считается вымершей в стране ее происхождения.
Однако до объединения некоторые уэссексские седлбэки были экспортированы в другие части мира, и порода сохранилась в небольших количествах в Австралии , [4] Новой Зеландии , [5] и, возможно, в других местах. В Австралии в 2008 году было зарегистрировано менее 100 племенных свиноматок, и Фонд редких пород Австралии считает их находящимися под угрозой исчезновения.
В начале 19 века подобные свиньи из Хэмпшира были экспортированы в Северную Америку и легли в основу Хэмпширской свиньи , одной из самых распространенных там коммерческих пород. [1] [2] С тех пор Хэмпшир был реимпортирован в Великобританию, но теперь он относится к другому типу, чем Уэссекс.
Считающаяся превосходной поедающейся свиньей, уэссекская седлбэк традиционно использовалась в качестве «бекона» и выращивалась для производства бекона и ветчины.
_(14774931601).jpg/1280px-Farmer_and_stockbreeder_(1920)_(14774931601).jpg)