Фрэнсис Левенштейн Рот (апрель 1896 — 20 июня 1971) — американский юрист и директор-основатель Кулинарного института Америки .
Родилась в Нью-Хейвене, штат Коннектикут , в апреле 1896 года, получила степень в области права в юридической школе Нью-Йоркского университета и в возрасте 21 года стала первой женщиной, принятой в Ассоциацию адвокатов Коннектикута , а затем первой женщиной-прокурором Нью-Хейвена в 1925 году. После ухода с работы помощника прокурора в городском суде Нью-Хейвена в 1937 году она помогала комиссару штата по вопросам благосостояния несовершеннолетних и руководила недавно сформированным судом по делам несовершеннолетних в начале 1940-х годов. Она также занимала должность секретаря Комитета социальной защиты в Военном совете Коннектикута во время Второй мировой войны .
Она заработала репутацию человека, способного «доводить дела до конца», и Ассоциация ресторанов Нью-Хейвена попросила ее возглавить новую кулинарную школу, которая в конечном итоге была названа Кулинарным институтом Америки. Школа открылась 22 мая 1946 года с шестнадцатью студентами, и она руководила ею до 1965 года, к тому времени она расширилась до более чем 300 студентов. В 1951 году она обсуждала школу с Элеонорой Рузвельт в радиопрограмме последней. Рот умерла в 1971 году в возрасте 75 лет.
Фрэнсис Левенштейн родилась в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, в апреле 1896 года. [a] Ее брат также работал в юридической сфере, получив степень в Йельской школе права . [2] Она пошла сразу после окончания средней школы в Юридическую школу Нью-Йоркского университета в возрасте 18 лет. [3] Чтобы платить за учебу, она работала в доме для престарелых на Манхэттене , что помогло вызвать беспокойство о детях, находящихся в кризисе; в обувном магазине своего отца в Нью-Хейвене; и на полставки в юридической конторе в Нью-Хейвене, которую она оставила, потому что ее работа в обувном магазине приносила больше дохода. [2] После окончания учебы она была принята в Ассоциацию адвокатов Коннектикута в возрасте 21 года — став первой женщиной, сделавшей это. [2] [3]
Она стала первой женщиной-прокурором в Нью-Хейвене, занимая должность помощника прокурора в городском суде Нью-Хейвена с 1925 по 1937 год. [2] [4] Хотя она была «очень способной» в своей работе, по данным Hartford Courant , она столкнулась с противодействием при повторном назначении на эту должность, поскольку некоторые предпочитали, чтобы эту должность занимал мужчина. [2]
Во время своей работы помощником прокурора, которая была должностью с частичной занятостью, она работала в отделе внутренних отношений , имея дело с «обиженными или брошенными женами, нерадивыми мужьями, своенравными девочками и проблемными сыновьями». Она выразила свое отношение как прокурора так: «Моя первая обязанность — преследовать и наказывать преступников. Поэтому я просто ничего не чувствую по этому поводу. Конечно, я такой же человек, как и любой другой парень, но я отказываюсь позволять своим чувствам взять верх надо мной. Если у вас есть гнилые яблоки на социальном дереве, единственное, что нужно сделать, это срывать их». Hartford Courant описал ее в 1934 году как обладающую «богатым хорошим чувством юмора, подходящей откровенностью, естественной искренностью и непосредственным остроумием... крепким телосложением и обилием энергии». [2] К тому времени она имела дело с более чем 6000 семейных споров. [5]
Рот писала статьи о способах улучшения судебной системы и выступала за создание суда по семейным делам. В октябре 1932 года она прочитала лекцию в секции уголовного права Американской ассоциации юристов о ценности психиатров в обследовании правонарушителей в судах. В 1933 году лекция была опубликована в New England Journal of Medicine . [5] [6]
Примерно в то время, когда она ушла с поста помощника прокурора в 1937 году, ей предложили баллотироваться на пост государственного секретаря Коннектикута . В 1939 году губернатор Рэймонд Болдуин , с которым у нее были юридические и политические контакты, назначил ее на работу в Бюро по охране детства , чтобы помочь Роберту Дж. Смиту, комиссару по охране детства, с проблемами преступности среди несовершеннолетних. Она подготовила два отчета по этому вопросу. Первый, об «обязанностях и ответственности государственного комиссара по вопросам благосостояния в отношении правонарушений», описывал роль сотрудников службы пробации несовершеннолетних в штате и выступал за пересмотр системы пробации несовершеннолетних, чтобы она соответствовала системе Массачусетса , и за увеличение предельного возраста несовершеннолетних с 16 до 18 лет. Второй отчет был посвящен «упрощенной системе отчетности по делам несовершеннолетних правонарушителей» и перечислял всех сотрудников службы пробации несовершеннолетних в Коннектикуте, включал форму, которую она создала, которая использовалась в 169 городах, и рекомендовал создать общегосударственный суд по делам несовершеннолетних, а не судью по делам несовершеннолетних для каждого избирательного округа. Отчет был передан главному судье Верховного суда Болдуина и Коннектикута Уильяму М. Малтби в середине 1940 года. [5] Смит также попросил ее консультировать судей по делам несовершеннолетних по вопросам толкования законодательства и по вопросам улучшения их работы. [7]
В 1939 году Рот возглавила 150 женщин в старой палате сената Коннектикута , выступавших за принятие законопроекта о реформе ювенального суда; она утверждала, что Коннектикуту нужен «настоящий ювенальный суд». Финансовые проблемы помешали принятию законопроекта в том году. Она выступала за реформу в Судебном комитете на сессии 1941 года, и законопроект был принят в последний день сессии. Хотя она желала получить этот пост, губернатор Херли не назначил Рот на одну из трех должностей судей ювенального суда, созданных законом. Однако главный судья Молтби поручил ей организовать и контролировать новый ювенальный суд. [7]
Работая в судебной ветви власти, Рот также стала секретарем Комитета социальной защиты в Военном совете Коннектикута во время Второй мировой войны . Она определила места, куда не должны были ходить войска, и написала статью под названием «Пьянство в военном Коннектикуте» о росте алкоголизма из-за войны; она предложила создать комиссию для поиска решений этой проблемы. [3] [7] Чтобы решить проблему преступности среди несовершеннолетних, с проблемами девочек, «следующих за солдатами в лагерь; сбежавших, которых подбирали — часто на грузовиках — и непослушных несовершеннолетних, которых было труднее всего контролировать», она основала ассоциацию женщин-полицейских. [8] Из-за растущего количества заболеваний, передающихся половым путем , она помогла в создании программы полового воспитания для общин в 1944 году. [7] В том же году она также предложила Военному совету Коннектикута финансировать учебный центр для руководства ветеранами, включая психологов для определения интересов ветеранов в работе. Военный совет представил предложение Комиссии по повторному трудоустройству Коннектикута. [9]
Служба Рот в правительстве закончилась в 1945 году. Затем она работала адвокатом, представляла Коннектикут в Американской арбитражной ассоциации и написала статью под названием «Арбитраж — жизненно важный инструмент для юристов». [9]
Рот приобрела репутацию человека, способного «доводить дела до конца», что произвело впечатление на некоторых владельцев ресторанов, с которыми она познакомилась во время своей работы во время войны. [3] [10] Исполнительный секретарь Ассоциации ресторанов Нью-Хейвена Чарльз Роветти попросил Рот возглавить новую кулинарную школу. [9] После некоторых уговоров она согласилась открыть школу, которую тогда назвали Институтом ресторанов Нью-Хейвена, но теперь она известна как Кулинарный институт Америки . [9] [10] Рот связалась с комиссаром по образованию Коннектикута Алонзо Грейсом, чтобы аккредитовать школу и, таким образом, получить право на выплаты в соответствии с Законом о правах военнослужащих . [11] Рот и Кэтрин Энджелл зарегистрировали школу как некоммерческую и, следовательно, независимую от Ассоциации ресторанов Нью-Хейвена. Рот подобрала персонал и совет директоров. [12] Школа открылась 22 мая 1946 года с шестнадцатью учениками, бюджетом в 12 700 долларов и десятинедельным курсом, который включал инструкции по приготовлению таких блюд, как тушеная говядина и яблочный пирог . [9] [10] Рот стремилась расширить школу. В отчете Департамента образования штата Коннектикут примерно за 1949 год говорилось о Рот: «Ее лидерство, прекрасные контакты и динамичная личность достигли за два года того, на что другим группам или отдельным лицам потребовалось бы от пяти до десяти лет». [9]
В декабре 1950 года она дала показания Комитету по расследованию образовательных программ в рамках GI Bill; Администрация по делам ветеранов (VA), управляющая выплатами GI Bill, посчитала, что в том году институт взимал с VA огромную плату. Она описала комитету создание, управление и финансы института, а также проблемы с VA, которые были у школы. Комитету она оправдала расходы, которые были объявлены ненадлежащими: например, VA жаловалась на то, что были «чрезмерные сборы» за еду, используемую в кулинарном обучении, которую затем ели студенты, но она утверждала, что студентам нужна практика приготовления изысканной пищи и что приготовленную еду должны были съесть студенты, чтобы они могли ее оценить.
Она сказала, что чувствует предвзятость по отношению к профессиональным училищам в VA и что «в нашей стране мы сошли с ума от белых воротничков». Рот также сказала, что «мальчики приходили с родителями в нашу школу, чтобы осмотреть ее, и были совершенно поражены, обнаружив, что она такая, какой ее изображают в брошюре. Они просто не верят в нее, пока не придут и не увидят ее своими глазами». Члены комитета, убежденные в том, что институт не занимается врачебной халатностью, попросили ее дать совет по улучшению обучения ветеранов в профессиональных училищах. [13] [14]
Она обсуждала институт с Элеонорой Рузвельт в радиопрограмме последней в 1951 году, рассказывая Рузвельту, что студенты почти всегда имели три или четыре предложения о работе после окончания учебы и что в школе учились студенты из 38 штатов. По словам семьи Рот, она также вела политические дебаты с Рузвельтом. [9] [14]
.jpg/1280px-Culinary_Institute_of_America_(276631101).jpg)
О времени, проведенном в институте, она писала: [16]
Я просто хотел помочь нескольким бывшим коллегам, и, честно говоря, я попал на карусель и не слезал с нее [неразборчиво] более 20 лет. Помните, я никогда в жизни не был на коммерческой кухне — я знал толк в хорошей еде — моя мать была экспертом в домашней кулинарии — и, конечно, я путешествовал по миру и ел в хороших заведениях — это все, что я знал о приготовлении пищи, но многие годы преподавания и работы с педагогами дали мне ценный опыт в принципах хорошего образования — опытный и преданный своему делу преподавательский состав — уважение к работникам физического труда — правильные инструменты и помещения для работы — надзор со стороны квалифицированного персонала и департаментов города и штата.
В 1960 году Крейг Клейборн , писавший в The New York Times , сказал о ней: «Все великие шеф-повара мира были мужчинами, но одна личность, которая, вероятно, сделала больше, чем кто-либо другой, чтобы дать изысканной кухне прочно обосноваться в Соединенных Штатах, — это женщина. Это миссис Фрэнсис Рот, добрая и умная жемчужина среди людей, с, казалось бы, неисчерпаемой способностью добиваться своего». [17]
Рот решила уйти на пенсию в 1964 году. Джек Розенталь стал содиректором в 1965 году и сменил ее на посту директора в июне 1966 года. [18] К тому времени в 1965 году в школе было 300 учеников. [12] Она консультировала Управление экономических возможностей и стала первой женщиной, вступившей в общество Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs к концу своей жизни. Она умерла 20 июня 1971 года в возрасте 75 лет. [9]
Она встретила Чарльза Г. Рота на юридическом факультете Нью-Йоркского университета , и как раз перед тем, как Чарльз отправился на Первую мировую войну , они поженились в мае 1917 года. У них было две дочери: Бернис и Норма. Норма стала юристом и сдала экзамен на адвоката в 1944 году, что сделало их первыми матерью и дочерью, сдавшими экзамен на адвоката в Коннектикуте. Брак Рота был проблемным; Чарльз стремился к карьере в сфере финансов в Нью-Йорке и поэтому редко бывал дома. Позже они развелись. [2]
Рот была активной республиканкой , выступая за переизбрание Герберта Гувера в 1932 году на республиканских собраниях в Хартфорде и Баркхэмстеде . Она поддержала избрание Альфа Лэндона в 1936 году , будучи председателем Республиканского женского клуба Нью-Хейвена, и была против принятия закона о социальном обеспечении . Проводя кампанию за Дуайта Эйзенхауэра , она восхваляла его как человека, «на которого мы действительно можем положиться и которого можем поддержать», и была делегатом Национального съезда республиканской партии в 1952 году. [5]