Черсеги фюсзерес — название белого венгерского сорта винограда [1] и вина, изготовленного из него. Его название происходит от места его происхождения: деревни Черсегтомай , недалеко от Кестхей . Атрибут fűszeres означает пряный.
Белый виноград Черсеги фюсерес был создан как гибрид Ирсай Оливер и Ротер Траминер . Он принадлежит к семейству Траминер и тесно связан с Гевюрцтраминером . Он был выведен в 1960 году Кароли Баконьи (умер в 2010 году), который преподавал в Сельскохозяйственном университете Паннона . [1]
Сорт винограда отличается высокой урожайностью при высоком содержании сахара. Он не слишком чувствителен к холоду, но может пострадать от засухи. Виноград созревает рано, собирают во второй половине сентября. Его вина сухие или полусухие, имеют характерный аромат и приятный вкус с гармоничной кислинкой . Это особенно ценно, когда оно новое. В Венгрии этот сорт часто неофициально называют «пряным вином» (fűszeres bor) .
Вино Cserszegi fűszeres в Венгрии производится в основном из виноградников в регионах Чонград, Хайош-Бая и Кунсаг Великой Венгерской равнины , а также в регионах Этьек-Буда, Балатонфельвидек, Зала и Мечек в Задунайском крае . [1] [2]
Некоторая информация была взята со страницы венгерской Википедии.