Швитурис

Пивоварня « Швитурис» (англ. Lighthouse) — вторая старейшая пивоварня Литвы, расположенная в Клайпеде , Литва . Он был основан в 1784 году семьей моряков-торговцев Рейнке. Пивоварня входит в состав Švyturys-Utenos alus и в настоящее время принадлежит Carlsberg Group , которая контролирует Švyturys-Utenos alus через Baltic Beverages Holding . ^[1]

История

Пивоварня в Клайпеде (прежнее немецкое название: Мемель) была основана купцом Й.В. Рейнке в 1784 году. С тех пор эмблему пивоварни украшает орлан, который также встречается на гербе семьи Райнке. В 19 веке эта пивоварня в пригороде Фридриха объединилась с пивоварней помещика Теодора Пройсса и стала главным производителем пива в городе. Здесь варили традиционное пиво Bock , а также баварское пиво и портер . Последний получил награду на Клайпедской международной торговой ярмарке еще в 1883 году. ^[2] Принадлежавший акционеру Клайпедский пивоваренный завод был одним из самых уважаемых пивоваренных заводов в межвоенной Литве. Компания имела собственный дрожжевой завод и склад вина и ликеров . Он также был известен своим знаменитым пивом «Аудит» и «Карамель»: последнее было награждено медалью на Сельскохозяйственной выставке 1927 года в Клайпеде.

Пивоварня получила название «Швитурис», когда была перестроена после войны и начала варить пиво в 1946 году. Рецепт традиционного пива «Бальтийос», который используется и по сей день, был разработан в 1960-х годах. Пивоварня постоянно расширялась и к моменту восстановления независимости Литвы стала одним из самых современных предприятий по производству пива в стране.

После восстановления независимости Литвы компания «Швитурис» была реструктурирована в компанию с акционерным капиталом. В 1999 году большую часть акций компании купила базирующаяся в Дании компания Carlsberg A/S , которая вложила значительные средства в обновление своих производственных мощностей. В 2001 году пивоваренные заводы Švyturys и Utenos Alus были объединены в Švyturys-Utenos Alus AB (компанию с акционерным капиталом). В феврале 2003 года компания Švyturys-Utenos Alus AB была реорганизована в UAB Švyturys-Utenos Alus (частное общество с ограниченной ответственностью). ^[3]

Пивоварня «Швитурис» до сих пор использует старую немецкую технологию пивоварения: пиво варят в вертикальных и горизонтальных емкостях, что способствует формированию неповторимых особенностей вкуса и аромата пива. Среди всех крупнейших пивоваренных заводов Литвы «Швитурис» — единственный, кто использует такие контейнеры. ^[4]

Статистика

Пивоварня «Швитурис» планирует в 2012 году сварить 34 миллиона литров пива, большую часть которого составит лагер «Экстра». ^[5] Это самое титулованное литовское пиво: среди его наград есть Золотая награда на World Beer Cup 2012. ^[6]

Пиво «Швитурис» экспортируется более чем в 20 стран мира, в том числе в Австралию, Беларусь, Канаду, Кипр, Данию, Эстонию, Финляндию, Францию, Грузию, Исландию, Ирландию, Израиль, Италию, Латвию, Нидерланды, Норвегию, Польшу, Россию, Испанию. , Швеция, Великобритания, Украина и США. ^[7]

Пиво, сваренное в Швитурисе

«Швитурио Балтас» ( Хефевайцен );
«Švyturio Baltijos» ( Октоберфест / Мерцен );
«Švyturio Extra» ( Дортмундер /Европейский экспорт );
«Швитурио Экстра Драфт» ( Дортмундер /Европейский экспорт );
«Швитурио Гинтаринис» ( Пльзнер );
«Švyturio Memelbrau» (пиво по специальной технологии);
«Швитурис Швитурио» ( Бледный лагер );
«Švyturio Stipriausias» (нем. StyleBock);
«Švyturio Nealkoholinis» ( лагер );
«Švyturio Old Port Ale» ( Шотландский эль );
«Švyturio Keltų» ( английский светлый эль );
«Švyturio 20 statinių» ( Стаут );
«Švyturio JW Reincke» ( лагер );
пиво «Švyturio Korio» (медовый лагер, ограниченный тираж);
«Švyturio Tradicinis» (МайБок).

Основные факты о Швитурисе

В 1784 году купец И.В. Рейнке основал в Клайпеде пивоварню. ^[8]
В 1871 году пивоварни Теодора Пройсса и потомков Рейнке объединились в акционерную пивоварню Мемеля, которая на долгие годы стала лидером среди производителей пива региона. ^[8]
В 1883 году принадлежащий акционеру Клайпедский пивоваренный завод завоевал свою первую золотую медаль за качество своего пива на ярмарке торговли и ремесел Клайпедского края (Клайпеда тогда называлась Мемель). ^[9]
В 1927 году пиво акционерной Клайпедской пивоварни было одним из самых популярных в Литве и получило медаль на Сельскохозяйственной выставке в Клайпеде. ^[9]
Во время войны Клайпедский пивоваренный завод назывался Ostquell. Он был практически полностью разрушен в 1944 году и в последующие годы восстановлен. ^[10]
В 1960 году пивовары «Швитурис» разработали рецепт пива «Балтийос» — марценского пива. Baltijos стал лидером рынка среди пива, производимого Švyturys. ^[11]
В 1973 году «Швитурис» одним из первых в Литве начал производить пастеризованное пиво. ^[12]
В 1995 году пивовар Джульета Армонине разработала в Клайпеде пиво «Швитурис Экстра». Оно стало стандартом литовского пива и завоевало множество международных наград в классе «Дортмундер/Европейский экспорт». ^[11]
В 1996 году на пивоварне «Швитурис» была установлена новая система фильтрации, которая на тот момент была самой современной в пивной отрасли.
В 1998 году Švyturys стала первой литовской пивоварней, которая взяла на себя задачу реорганизовать свои производственные процессы в соответствии с международными стандартами качества. Это помогло разработать и произвести пиво, которое соответствует международным стандартам качества и сохраняет характеристики настоящего литовского пива.
В 1999 году акции Švyturys были куплены датской компанией Carlsberg A/S . ^[13]
В 2000 году «Швитурис Экстра» завоевал серебро на Кубке мира по пиву в США (категория «Дортмундер/Европейский экспорт»). ^[14]
В декабре 2001 года пивоваренные заводы «Швитурис» и «Утенос Алус» объединились и образовали компанию «Швитурис-Утенос Алус АБ». ^[11]
В 2001 году «Швитурис Экстра» был удостоен золотой медали на Чемпионате мира по пиву в США (категория «Дортмундер»). ^[14]
В 2002 году «Швитурис Балтийос» завоевал бронзу на Кубке мира по пиву в США (категория «Октоберфест/Мерцен»). ^[14]
В 2003 году в Клайпеде было сварено первое пиво Традиционной коллекции: пшеничное пиво Baltas. ^[15]
В 2004 году «Швитурис Экстра» был удостоен золотой медали на Стокгольмском фестивале пива (категория «Лагер»). ^[14]
В 2004 году начался регулярный экспорт «Швитурис Экстра» в США. ^[16]
В 2004 году по процессу Кройзенинга был сварен премиальный лагер Jubiliejinis 1784 в ознаменование юбилея пивоварни. ^[17]
Согласно опросу AC Nielsen, проведенному в 2004 году, «Швитурис» считается не только лучшим пивом, производимым в Литве (96 процентов респондентов), но и литовским продуктом, заслуживающим национальной гордости (83 процента респондентов). ^[18]
В 2005 году пиво «Швитурис Экстра Драфт» стало единственным золотым медалистом в категории пива конкурса «Литовский продукт года 2005», организованного Конфедерацией промышленников Литвы. ^[19]
С 2005 года «Швитурис» приглашает посетителей на выставку пивоварни. ^[20]
В 2007 году пивоварня «Швитурис» начала варить пиво «Адлер Бок». ^[21]
В 2008 году на Международной Сибирской ярмарке «Швитурис Балтийос» завоевал Большую золотую медаль, а «Швитурис Балтас» — Малую серебряную медаль. ^[14]
В 2009 году три сорта пива пивоварни «Швитурис» — «Швитурис Экстра Драфт», «Швитурис Балтас» и «Швитурис Балтийос» — были удостоены серебряной и золотой медалей на Австралийской международной пивной премии (AIBA). ^[14]
В 2009 году пшеничное пиво Švyturys Baltas завоевало серебряную награду на World Beer Championships 2009 — международном конкурсе по дегустации пива , организованном независимым Институтом тестирования напитков в Чикаго (США). ^[14]
В 2009 году к 225-летию пивоварни пивовары «Швитурис» представили традиционную коллекцию «Швитурис» – классическое пиво в старомодных рельефных бутылках.
В 2009 году на пивоварне «Швитурис» впервые было разлито пиво «Швитурис Нефильтруотас». ^[22]
В 2011 году темное пиво Baltijos и естественно крепкое Adler Bock из традиционной коллекции Švyturys получили высшую трехзвездочную награду Superior Taste Award от Международного института вкуса и качества в Брюсселе (iTQi), объединяющего лучших европейских шеф-поваров и сомелье. ^[23]
В 2011 году темный «Швитурис Балтийос» и сильный от природы «Швитурис Адлер Бок» получили высшую 3-звездочную награду за превосходный вкус на конкурсе iTQi. ^[23]
В 2012 году обновленный «Швитурис Экстра» завоевал золотую медаль на самом престижном международном пивном конкурсе World Beer Cup . ^[6]
В 2012 году темный «Швитурис Балтийос» получил высшую 3-звездочную награду за превосходный вкус на конкурсе iTQi. ^[24]
В 2013 году пиво Švyturys Baltijos, Baltas и Old Port Ale получило награду Superior Taste Awards. Для «Балтихоса» это был третий старт, поэтому «Балтихос» получил хрустальный старт. ^[24]

Социальная ответственность

Философия спонсорства Švyturys – поддерживать лучшее, что есть в Литве. Пивоварня «Швитурис» является крупным спонсором литовского спорта, культуры и искусства.

Особое внимание компания уделяет Клайпедскому региону. В 2012 году Švyturys-Utenos alus подписала договор о создании Фонда происхождения Švyturys Klaipėda. Фонд охватывает три типа социальных программ: спорт, культура и сообщества. Пиво «Швитурис» на протяжении многих лет является спонсором крупнейшего городского праздника Литвы – Клайпедского морского праздника . Компания также спонсирует «Жуведру» (клайпедский танцевально-спортивный клуб), баскетбольную команду «Нептунас», ежегодную регату Куршского залива и Клайпедский джазовый фестиваль, а также делает взносы в фонд поддержки «Меридиан». Кроме того, пивоварня продолжает поддерживать Арт-Док Швитурио и Арену Швитурио . Швитурис инициировал засадку территории смильтинского леса, уничтоженного пожаром, выделил деньги на восстановление прибрежных песчаных дюн и спонсировал регату старых парусников Tall Ships Races Baltic 2009.

Švyturys был первым литовским производителем пива, который внес свой вклад в продвижение гармонии между едой и пивом: он организует специальные мероприятия и образовательные занятия на эту тему, а также реализует издательские проекты о культуре употребления пива. Они ориентированы на широкую общественность и тех, кто работает в сфере общественного питания.

С 2004 года «Швитурис-Утенос Алус» является постоянным спонсором Национального олимпийского комитета Литвы.

Баскетбол получает наибольшую долю поддержки «Швитурис-Утенос Алус». Спонсируемые команды включают сборную Литвы по баскетболу, Вильнюсский «Летувос Ритас», «Клайпедский Нептунас» и «Утянский Ювентус». Компания также поддерживает любительские баскетбольные лиги в Вильнюсе, Каунасе и Клайпеде. Кроме того, «Швитурис-Утенос Алус» выступил официальным спонсором Евробаскета 2011 — чемпионата Европы по баскетболу, который проводился в Литве.

Ежегодно труппа инициирует вручение премии «Operos Švyturiai» («Маяки оперы») лучшим солистам оперы и балета. ^[25]

Музей пивоварения

Пивоварня «Швитурис» в сотрудничестве с Клайпедским центром туристической и культурной информации приглашает посетителей на выставку пивоварни. Его адрес: ул. Кулю варту. 7, Клайпеда. ^[20]

Внешние ссылки

Официальный сайт Швитурис
Швитурис Арена
Клайпедский информационный центр туризма и культуры