Шотландский союз пекарей и смежных рабочих был профсоюзом, представлявшим пекарей и кондитеров Шотландии .
Профсоюз был основан в 1888 году, тогда он был известен как Национальный федеральный союз пекарей Шотландии . К следующему году в нем было более 3000 членов, но решение провести национальную забастовку заставило многих новых членов выйти из состава. Количество членов упало ниже 2000, прежде чем постепенно увеличиться, поднявшись выше 5000 к 1910 году и примерно до 7500 к 1923 году. [1]
Во время Первой мировой войны профсоюз изменил свое название на Национальный федеральный союз пекарей и кондитеров Шотландии , затем в 1923 году на Шотландский союз пекарей и кондитеров , а в 1927 году на Шотландский союз пекарей, кондитеров и рабочих пекарен . С 1926 года профсоюз принимал женщин в качестве членов и стремился стать промышленным профсоюзом , включающим неквалифицированных рабочих в этой отрасли. [1]
В 1949 году профсоюз снова изменил свое название на длинное « Шотландский союз пекарей, кондитеров, бисквитников и рабочих хлебопекарной промышленности », сократив его в 1955 году до «Шотландского союза пекарей и смежных рабочих». [1]
Численность профсоюза достигла пика в 1971 году — 11 713 человек, но в течение десятилетия она упала ниже 9 000. В результате в 1978 году было принято решение о слиянии с Союзом рабочих цехов, распределительных и смежных отраслей . [1]
Профсоюз спонсировал Нормана Хогга , своего национального организатора, как кандидата от Лейбористской партии на парламентских выборах. [2] [3]