stringtranslate.com

KFC в Японии

KFC (первоначально название было аббревиатурой от Kentucky Fried Chicken) — сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на жареной курице , со штаб-квартирой в Луисвилле , штат Кентукки , США. Это вторая по величине в мире сеть ресторанов (по объему продаж) после McDonald's , с 18 875 точками в 118 странах и территориях по состоянию на декабрь 2013 года .

Япония является третьим по величине рынком для KFC после Китая и США с 1165 точками по состоянию на декабрь 2014 года. [1] В Японии 70 процентов продаж осуществляется на вынос, причем клиенты, как правило, покупают жареную курицу для вечеринок и других особых случаев и едят ее в качестве гарнира. [2]

История

KFC Japan изначально была создана как совместное предприятие между американской материнской компанией KFC и японской корпорацией Mitsubishi . [3] После четырех лет переговоров Mitsubishi получила права франшизы на KFC в Японии, и в марте 1970 года на Всемирной выставке в Осаке был открыт тестовый магазин. [3]

После успешного дебюта первый настоящий магазин был открыт в пригороде Нагоя в ноябре 1970 года. [ 4] KFC хотела пригородные местоположения, в то время как Mitsubishi настаивала на местах в центре города , поскольку в то время автомобили не были широко распространены в Японии. [4] Хотя еще два магазина были открыты в пригороде Осака , магазины боролись и менее чем за год работы потеряли 100 миллионов японских йен . [4] В результате этой неудачи был реализован первоначальный план Mitsubishi по городским местоположениям. [4]

Первая торговая точка в рамках нового подхода открылась в 1972 году в Кобе , престижном жилом районе с большой западной общиной экспатриантов . [4] Стратегия оказалась успешной, и к декабрю 1973 года было открыто 100 торговых точек. [4]

Харланд Сандерс лично посещал японские предприятия в 1972, 1978 и 1980 годах. [5] В 1983 году насчитывалось 390 точек с годовым объемом продаж чуть менее 300 миллионов долларов. [6] К этому времени Япония стала крупнейшим зарубежным рынком для KFC. [6]

В августе 1990 года KFC Japan была зарегистрирована на Токийской фондовой бирже . [7] KFC извлекла выгоду из экономического бума в Японии в 1980-х годах и к 1993 году увеличила количество торговых точек до 1000 с годовым объемом продаж в 1,2 миллиарда долларов. [8] [9] Однако быстрое расширение торговых точек привело к тому, что франчайзи начали конкурировать за доли рынка друг с другом, и около 100 торговых точек закрылись в середине 1990-х годов. [8]

В 2000 году объем продаж KFC Japan составил около 598 миллионов долларов. [10] В декабре 2007 года Mitsubishi приобрела контрольный пакет акций KFC Japan в результате сделки на сумму 14,83 миллиарда японских йен. [11]

Рождество

Рождественский набор KFC

В 1970 году Такеши Окавара — менеджер первого ресторана KFC в Японии — начал продвигать жареную курицу «party barrels» как рождественское блюдо, призванное заменить традиционный американский ужин с индейкой . Окавара рекламировал party barrels как способ отпраздновать Рождество, праздник, который в то время не имел распространенных традиций в Японии. [12]

KFC Japan расширила промоакцию по всей стране в 1974 году, запустив давнюю рекламную кампанию «Кентукки на Рождество» ( японский :クリスマスはケンタッキー) или «Рождество Кентукки» ( японский :ケンタッキークリスマス). [4] С тех пор употребление еды KFC на Рождество стало широко распространенным обычаем в Японии. [13] [14] [15] По состоянию на 2019 год в Японии рождественские продажи KFC, осуществленные в канун Рождества, составляют почти пять процентов годового дохода. [16]

Ссылки

  1. ^ "Restaurant counts". Yum!. Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 г. Получено 3 января 2016 г.
  2. ^ Таникава, Мики (18 августа 2001 г.). «Дилемма жареной курицы — головоломка для KFC Japan». New York Times . Архивировано из оригинала 5 октября 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  3. ^ ab "KFC Japan". Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала 22 июня 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  4. ^ abcdefg "KFC Japan". Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала 11 мая 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  5. ^ "История полковника". KFC Japan . Yum!. Архивировано из оригинала 13 ноября 2013 г. Получено 13 ноября 2013 г.
  6. ^ ab Carrel, Todd (12 июля 1983 г.). «Жареный цыпленок по-японски из Кентукки». Associated Press.
  7. ^ "KFC Japan". Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Получено 29 июня 2013 года .
  8. ^ ab "Competition Gains on Colonel Sanders in Japan". Los Angeles Times . 14 августа 1995 г. Архивировано из оригинала 13 ноября 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  9. ^ Окавара, Такеши (лето 1993 г.). «Универсальность и особенность глобализации». Business Quarterly . 57 (4): 128–134.
  10. ^ Каран, Прадьюмна (12 сентября 2010 г.). Япония в 21 веке: окружающая среда, экономика и общество. Издательство Университета Кентукки. стр. 330. ISBN 978-0-8131-2763-7. Архивировано из оригинала 20 сентября 2023 . Получено 18 октября 2016 .
  11. ^ "Mitsubishi приобретает Kentucky Fried Chicken Japan за 14,83 млрд йен". Japan Times . 9 декабря 2007 г. Архивировано из оригинала 13 ноября 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  12. ^ Бартон, Эрик (19 декабря 2016 г.). «Почему Япония празднует Рождество с KFC». BBC Worklife . Архивировано из оригинала 22 февраля 2020 г. Получено 18 января 2020 г.
  13. ^ Смит, К. Аннабель (14 декабря 2012 г.). «Почему Япония одержима жареной курицей по-кентуки на Рождество». Смитсоновский институт . Архивировано из оригинала 22.12.2015 . Получено 16.12.2015 .
  14. ^ Гебрейес, Рахель (11 декабря 2014 г.). «Как KFC стал частью рождественских традиций Японии». The Huffington Post /The World Post .
  15. ↑ Куигли, Дж. Т., «Жареное Рождество по-кентуккийски в Японии», The Diplomat , архивировано из оригинала 22.12.2015 , извлечено 16.12.2015
  16. ^ Энтони Деннис (24 декабря 2019 г.). «Почему Япония одержима KFC на Рождество». Материалы . Архивировано из оригинала 24 декабря 2019 г. Получено 24 декабря 2019 г.

Внешние ссылки