Pistacia atlantica — вид фисташкового дерева, известный под английским общепринятым курдским названием bīnka/banê, мастиковое дерево горы Атлас , фисташка атласская , фисташка атлантическая , терпентинное дерево атлантическое и терпентинное дерево кипрское.
P. atlantica имеет три подвида или разновидности, которые были описаны как atlantica , cabulica и mutica . Согласно молекулярным филогенетическим исследованиям, P. atlantica subsp. kurdica на самом деле является отдельным видом, Pistacia eurycarpa . [3] [4]
На курдском языке его называют Wan, Wanataq и bana . [5] В Тамазигхте его называют Tijjeɣt. На Канарских островах его называют Almacigo, а на арабском языке его называют بطم ( buṭm или buṭum ). На юге Ирана , в Бандар-Аббасе в провинции Хормозган , его называют kasoudang , а в Бушере его называют kolkhong . В Турции его обычно называют melengiç . На курдском языке дерево называют darwan или daraban, а его семена называют qezwan или jajig (قەزوان_جاجگ). На пушту его называют Shanna. А на языке белуджей его называют Gowan. [ необходима цитата ]
Pistacia atlantica — листопадное дерево, достигающее 7 м (23 фута) в высоту, с раскидистыми и прямостоячими ветвями, образующими густую крону. Ствол толстый и покрыт трещиноватой корой. У старых деревьев стволы могут достигать 2 м (6 футов 7 дюймов) в диаметре; дереву может потребоваться 200 лет, чтобы достичь ширины 1 м (3 фута 3 дюйма). [5] Листья перистые, каждый с семью-девятью копьевидными листочками.
Листья и ветви часто имеют галлы , когда дерево заражено галлообразующими видами тлей , включая Pemphigus utricularis , [6] Slavum wertheimae и Forda riccobonii . [7]
Дерево двудомное , мужские и женские деревья производят разные типы цветов. Оба типа маленькие и зеленоватые и быстро опадают. Были замечены однодомные и гермафродитные деревья, но они необычны. [8] Продолговатые, мясистые, маслянистые плоды, которые приносит женское дерево, имеют длину от 6 до 8 мм (от 0,24 до 0,31 дюйма) и розовый цвет, созревая до синего. Дерево растет медленно и может достигать возраста 1000 лет. У него сломанная кора пепельно-серого цвета. Старые ветви имеют тот же рисунок, сломанные и пепельного цвета, что придает дереву седой вид. Листья овальные, почти сидячие, сверху блестящие и темно-зеленые, с семью-девятью листочками, непарноперистые с черешками немного крылатыми, цветы в кистях рыхлые, мужские и женские на разных деревьях. [ необходима цитата ]
Цветки однополые , маленькие, сдержанно-зеленые, толстые, как плоды гороха, затем меняют цвет на красновато-синий. [9] В более холодных районах листья в мае проверяются и опадают в ноябре. Хотя растение двудомное, в некоторых сообществах мужские особи по численности преобладают над женскими. Растет в дубовых лесах и дубовых склерофиллюсах . Плоды созревают с июля по октябрь, начинают плодоносить в возрасте восьми-десяти лет, с обильным плодоношением через два-три года. [ требуется ссылка ]
Он произрастает в части Евразии от Северной Африки до Иранского нагорья , где он когда-то был обычным явлением. [6] Поскольку другие деревья были редки, это был единственный хороший источник древесины , и его чрезмерно вырубали , что сократило его нынешнее распространение. [6] Это обычное дерево в горных лесах Ирана, [6] и оно «характерно» для ландшафта в некоторых частях Алжира за пределами Сахары . [10]
Альмациго — дерево , произрастающее в Северной Африке и встречающееся в термофильных лесах на высоте до 600 м над уровнем моря. Это один из немногих листопадных видов, произрастающих на Канарском архипелаге. Его родина — Евразия, Иранское нагорье , северная Африка. [6] Азербайджан (лес Солтанбуд)
Существует множество способов применения этого растения. Эта дикая фисташка является наиболее экономически важным деревом во многих частях курдских регионов, включая горы Загрос , где она выращивается как ценное лесное дерево. [5] Смола и фруктовое масло исторически использовались в различных медицинских целях . [6] Смола , известная в Иране как сакез , по-прежнему является важным товаром. [5]
Другим важным применением является борьба с эрозией почвы . Он укрепляет почву и используется для лесовосстановления на засушливых и крутых склонах и против оползней . Он прочнее, чем Pistacia terebinthus , где он используется в качестве подвоя в Украине и Соединенных Штатах для выращивания Pistacia vera , но лучше противостоит морозам, чем P. terebinthus . [ требуется ссылка ]
Смола используется для производства спирта и лака . Его эфирные масла используются в парфюмерной промышленности. Листья богаты дубильными веществами , до 20% в галлах, вызванных тлей- паразитом, используемых в качестве сырья для дубления в кожевенной промышленности. Сок высушивают и используют в качестве благовония, а его дым выделяет приятный запах в местную среду для празднований и религиозных церемоний, как « благовоние ». Дубильные вещества из галлов использовались для.
Плоды фисташки являются источником пищи в этом районе, но более распространенное культивируемое фисташковое дерево P. vera более ценно для производства продуктов питания. [5] Семена, как и фисташки, являются съедобными масличными семенами , как орехи, и содержат до 60% жира. Конфеты, приготовленные из P. atlantica, на турецком языке называются tsukpi pistachio . Иногда незрелые плоды собирают и едят с кислым молоком . Растение содержит смолу , используемую в качестве жевательной резинки в Кеване, Турция, где его называют каучуковым деревом kevove . [ необходима цитата ]
Смола дерева называется кипрским скипидаром или кипрским бальзамом и используется для изготовления жевательной резинки на Кипре [ 11] в районе Пафоса . Она известна как «Пафосская камедь» или «Пафитики Писса» (Παφίτικη Πίσσα, Πίσσα Παφίτικη) на кипрском греческом языке [12] . Сообщалось, что она обладает значительной антимикробной и противогрибковой активностью. Было идентифицировано двадцать шесть соединений в гексановом экстракте. Основными соединениями были α-пинен 57,06%, β-пинен 9,83%, транс- пинокарвеол 2,95%, транс- вербенол 3,97%, α-фелландрен-8-ол 3,81%. [13]
В иранской провинции Фарс его используют в еде под названием «OuBanneh» (اوبنه).
Сырые плоды дикой фисташки не употребляются в пищу и, как говорят, на вкус напоминают скипидар . [14] Они содержат около 45% масла. [10]
Pistacia atlantica высаживается как декоративное теневыносливое и засухоустойчивое ландшафтное дерево в садах и парках . [15] В Калифорнию его импортируют для использования в качестве подвоя для культивируемых фисташковых деревьев ( Pistacia vera ). [16] Оба варианта интродукции привели к его побегу и текущему статусу как случайного инвазивного вида в Калифорнии. [17]
