Tagetes ( / t æ ˈ dʒ iː t iː z / ) — род [3] из 50 видов однолетних или многолетних , в основном травянистых растений семейства Астровые . Они входят в несколько групп растений, известных в английском языке как бархатцы . Род Tagetes был описан Карлом Линнеем в 1753 году. [4] [5]
Первоначально называемые народом науа cempōhualxōchitl , эти растения являются родными для Мексики , произрастают в естественной среде от долины Мексики вниз на юг и даже достигают нескольких других стран Латинской Америки , но некоторые виды стали натурализоваться по всему миру. Один вид, T. minuta , считается вредным инвазивным растением в некоторых областях. [3]
Виды Tagetes различаются по размеру от 0,1 до 2,2 м в высоту. Большинство видов имеют перистые зеленые листья . Цветы в природе бывают золотистого, оранжевого, желтого и белого цветов, часто с бордовыми бликами. Цветочные головки обычно имеют диаметр от (1-) до 4–6 см, как правило, с как лучевыми, так и дисковыми цветками. В садоводстве их, как правило, высаживают как однолетние растения , хотя многолетние виды набирают популярность. Как и все бархатцы, они имеют мочковатую корневую систему. [6]
В зависимости от вида, виды Tagetes хорошо растут практически на любой почве. Большинство садовых сортов лучше всего растут на почве с хорошим дренажем, а некоторые сорта, как известно, обладают хорошей устойчивостью к засухе. [7]
Латинское слово Tagētes происходит от слова Tages в этрусской мифологии , рожденного в результате вспашки земли. [8] Вероятно, это относится к легкости, с которой растения этого рода появляются каждый год либо из семян, полученных в предыдущем году, либо из стеблей, которые вырастают из уже имеющегося пня. [9]
Распространенное в английском языке название marigold (календула) происходит от Mary's gold (золото Марии) в честь Девы Марии , название, которое впервые было применено к похожему растению, произрастающему в Европе, Calendula officinalis . [10] [11] [12]
Наиболее часто выращиваемые сорта Tagetes известны под разными названиями: африканские бархатцы (обычно это относится к сортам и гибридам Tagetes erecta ), или французские бархатцы (обычно это относится к гибридам и сортам Tagetes patula , многие из которых были выведены во Франции). Так называемые бархатцы-печатки — это гибриды, полученные в основном от Tagetes tenuifolia . [13]
В зависимости от вида, листья бархатцев имеют мускусный, резкий запах, хотя некоторые сорта были выведены без запаха. Из-за антибактериальных тиофенов, выделяемых корнями, Tagetes не следует высаживать рядом с любыми бобовыми культурами. [14] Некоторые из многолетних видов устойчивы к оленям , кроликам , грызунам , а также к джавелинам или пекари . [14]
T. minuta (khakibush или huacatay), родом из Южной Америки, использовался как источник эфирного масла для парфюмерной промышленности, известной как tagette или «масло календулы», и как ароматизатор в пищевой и табачной промышленности. Он обычно выращивается в Южной Африке , где этот вид также является полезным пионерным растением в рекультивации нарушенных земель. [15]
Цветки Tagetes erecta богаты оранжево-желтым каротиноидом лютеином и используются в качестве пищевого красителя ( номер INS E161b) в Европейском Союзе для таких продуктов, как макароны, растительное масло, маргарин, майонез, заправка для салатов, выпечка, кондитерские изделия, молочные продукты, мороженое, йогурт, цитрусовый сок и горчица. Однако в Соединенных Штатах порошки и экстракты одобрены только в качестве красителей в кормах для животных.
Бархатцы зарегистрированы как пищевое растение для некоторых гусениц Lepidoptera , включая моль точечную , и как источник нектара для других бабочек и шмелей . Они часто являются частью насаждений для разведения бабочек . В дикой природе многие виды опыляются жуками. [14]
Вид Tagetes lucida , известный как pericón , используется для приготовления сладковатого, анисового ароматизированного лечебного чая в Мексике. Он также используется как кулинарная трава во многих теплых климатах, как заменитель эстрагона, и предлагается в питомнике как «техасский эстрагон» или «мексиканские мятные бархатцы». [16]
Tagetes minuta , родом из южной части Южной Америки, представляет собой высокое, прямостоячее растение бархатцев с мелкими цветами, используемое в качестве кулинарной травы в Перу, Эквадоре и некоторых частях Чили и Боливии, где его называют инкаским термином huacatay . Паста используется для приготовления популярного блюда из картофеля под названием ocopa . Имея как «зеленые», так и «желто-оранжевые» ноты, вкус и запах свежего T. minuta напоминает смесь сладкого базилика , эстрагона , мяты и цитрусовых . Он также используется в качестве лекарственного чая при желудочно-кишечных заболеваниях и, в частности, против нематод. [17] [18]
Tagetes erecta широко используется в праздновании Дня мертвых в Мексике. [19]
В Бангладеш , Индии и других странах Южной Азии бархатцы используются в качестве украшения на таких мероприятиях, как церемония куркумы , свадьбы, Pohela Falgun и другие мероприятия. В колониальный период местные сорта этих цветов были заменены американскими видами, такими как T. erecta , T. patula и T. tenuifolia . Бархатцы также широко культивируются в Индии и Таиланде, особенно виды T. erecta , Tagetes patula и T. tenuifolia . Они всегда продаются на рынках для ежедневных ритуалов. Огромное количество бархатцев используется в гирляндах и украшениях для свадеб, фестивалей и религиозных мероприятий. Выращивание бархатцев широко распространено в штатах Телангана , Андхра-Прадеш , Тамилнад , Западная Бенгалия , Карнатака и Уттар-Прадеш (для рынков Виджаядашами и Дивали [20] ) Индии.
В Украине чернобривцы ( T. erecta , T. patula и ноготки тонколистные, L. tenuifolia ) считаются одним из национальных символов и часто упоминаются в песнях, стихах и сказках. [ 21]
СМИ, связанные с бархатцами, на Викискладе?
_plants.jpg/1280px-Newly_grown_marigold_(tagetes)_plants.jpg)
