stringtranslate.com

Мангифера цезия

Mangifera caesia — вид цветковых растений семейства кешьюовых, Anacardiaceae . Известно в английском языке как jack или white mango , среди прочих названий. Он принадлежит к тому же роду, что и манго , и широко культивируется в районах Индонезии , Малайзии , Сингапура , Брунея , Папуа-Новой Гвинеи и Филиппин . [3]

Он был изображен на малазийской марке, напечатанной в 1999 году как почтовая марка в серии редких фруктов. [4]

Имена

M. caesia на местном уровне известна как бинджай ( малайский язык ), вани ( балийский язык / язык дусун ), яа-лам ( тайский язык ), байуно/балуно/белунок ( филиппинский язык ), мангга вани ( кебуанский язык / язык Сабах ), и гвани ( субаненский язык ). [3]

Описание

Они ограничены влажными низинами на высоте ниже 450 метров (1480 футов). [3] Он требует осадков и редко встречается в найденных лесах , но довольно обилен на болотах и ​​прибрежных территориях. [3] Вырастает до 30 м (98 футов) в высоту [3] с густой кроной округлых листьев . Цветки фиолетовые или розовые, 0,7 см (0,28 дюйма) в длину с пятью чашелистиками . Плод представляет собой большую, съедобную, эллиптическую костянку 10–15 см (4–6 дюймов) в длину и 6–8 см (2,5–3 дюйма) в ширину. Кожица тонкая и зеленая или коричневая с более темными пятнами, а мякоть желто-белая, мягкая и сильно пахнущая с кисло-сладким или кислым вкусом. Считается, что бинджай происходит с острова Борнео , но обычно выращивается в других местах из-за его съедобных плодов. Дерево является одним из самых распространенных и ценных видов Mangifera в западной Малайзии, где оно широко культивируется в садах. Оно также широко выращивается на Бали , Суматре и Борнео . [5]

Репродукция

Это дерево производит тысячи плодов, созревающих через три месяца после цветения . Плоды созревают в сезон дождей, это листопадное растение , стоит прямо и голо, прежде чем сбросить большие чешуйки почек, которые покрывают веточки и соцветия.

Метод размножения

Размножается семенами [6] или через маркировку . [7] Прививка на сеянце возможна также путем встраивания горшечных корневищ в ветки материнских деревьев. Взрослому дереву требуется обильное пространство, около 12–16 метров (39–52 футов) в любом направлении. [8]

Используется в блюдах

Плоды M. caesia можно подавать свежими, консервированными или приготовленными. [6] Их можно есть, обмакивая в чили и темный соевый соус . На Бали их используют в качестве ингредиента для местных кремовых соков, [5] а также для приготовления основы для специй для чили самбал , который едят с речной рыбой. Их также можно использовать для приготовления солений. Древесина используется для легких конструкций. [3]

В Брунее, где его называют бинджай , фрукт используется для приготовления различных каках или соуса для макания для амбуят , блюда из саго, которое считается национальным блюдом страны. [9]

Как раздражитель

Как и у манго, сок M. caesia может вызывать кожную сыпь [10] или дерматит. [11] Сок незрелых плодов также может вызывать раздражение. [12] [3]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Ганесан, СК (2021). " Mangifera caesia ". Красный список МСОП видов, находящихся под угрозой исчезновения .
  2. ^ "Mangifera caesia Jack — POWO" . powo.science.kew.org .
  3. ^ abcdefg K, Lim T. (2012). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 1, Фрукты. Springer Science & Business Media. ISBN 978-90-481-8661-7. Получено 11 мая 2020 г. .
  4. ^ Каталог setem : Setem › Редкие фрукты Малайзии.
  5. ^ ab Kostermans, AJGH (2012). Манго: их ботаника, номенклатура, садоводство и использование. Academic Press. стр. 149–151. ISBN 978-0-323-15912-8. Получено 11 мая 2020 г. .
  6. ^ ab "Многолетние съедобные плоды тропиков: перечень". Министерство сельского хозяйства США. стр. 17. Получено 10 мая 2020 г.
  7. ^ Пищевые и плодоносящие лесные виды. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 1983. стр. 93. ISBN 978-92-5-101385-4. Получено 11 мая 2020 г. .
  8. ^ "Вы перенаправлены..." Worldagroforestry.org . Получено 19 июля 2018 г. .
  9. Рокия Махмуд (5 июня 2020 г.). «Погружение в мир кака амбуят». Интернет-бюллетень Борнео . Архивировано из оригинала 9 января 2022 года . Проверено 9 января 2022 г.
  10. ^ Михелс (журналист), Джон (1943). Наука. стр. 42. Получено 10 мая 2020 г.
  11. ^ Перри, Лили Мэй; Мецгер, Джудит (1980). Лекарственные растения Восточной и Юго-Восточной Азии: атрибутивные свойства и использование. MIT Press. стр. 14. ISBN 9780262160766. Получено 10 мая 2020 г. .
  12. ^ Архивы дерматологии и сифилидологии. Американская медицинская ассоциация. 1945. стр. 164. Получено 10 мая 2020 г.

Внешние ссылки