stringtranslate.com

рулет из хогги

Свежие булочки с начинкой
Сэндвич с сыром и булочкой «хоги»
Сэндвичи со свининой на гриле, приготовленные с булочками хоги

Hoagie roll или hero roll — это тип длинного рулета, используемого для приготовления сэндвичей hoagie . [1] [2] [3] Hoagie rolls иногда поджаривают перед использованием для приготовления сэндвича. [4] [5]

Ингредиенты, используемые для приготовления рулета хоги, могут включать муку, яйцо, молоко, растительное масло, соль, сахар и дрожжи. [1] [3] Некоторые версии включают семена кунжута поверх рулета, которые могут придать дополнительный вкус и текстуру. [6] Были разработаны безглютеновые [7] и веганские [8] рецепты рулета хоги.

Рулет «Хоги» используется для приготовления сэндвича «Филадельфия чизстейк» [9] [10] [11] и различных других сэндвичей-подводников .

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Reinhart, P. (2010). Питер Рейнхарт «Хлеб из ремесленных изделий на каждый день: быстрые и простые рецепты для хлеба мирового класса». Potter/TenSpeed/Harmony. стр. 99–100. ISBN 978-1-60774-086-5.
  2. ^ Синклер, К. Г. (1998). Международный словарь по еде и кулинарии. Фицрой Дирборн. С. 259. ISBN 978-1-57958-057-5.
  3. ^ ab Hunn, N. (2013). Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread: (Biscuits, Bagels, Bulbs, and More). Gluten-free on a Shoestring. Da Capo Press, Incorporated. С. 131–132. ISBN 978-0-7382-1686-7.
  4. ^ Эбингер, Дж. (2013). Живите хорошо, питайтесь хорошо: взгляд Джени на салаты, сэндвичи и роллы. Tate Pub & Enterprises Llc. стр. 288. ISBN 978-1-62147-801-0.
  5. ↑ Тротман, Джим (16 марта 2015 г.). «В поисках идеального Po'boy, сэндвича с богатой историей». The Outer Banks Voice . Получено 3 июля 2015 г.
  6. ^ Муча, Питер (3 июля 2015 г.). «Почему филадельфийские сэндвичи пошли на семя». Philly.com . Получено 3 июля 2015 г. .
  7. ^ Ахерн, С. Дж.; Ахерн, Д. (2015). Возрождение американской классики для девочек без глютена. Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. стр. 89. ISBN 978-0-544-21988-5.
  8. ^ Somera, Anna Lisa (3 октября 2017 г.). «Какие марки хлеба являются веганскими?». Livestrong . Получено 21 апреля 2018 г.
  9. ^ Фам, К.; Шен, П.; Филлипс, Т. (2014). Путешествие на грузовике с едой — кулинарная книга: более 100 рецептов, собранных у лучших продавцов уличной еды от побережья до побережья. Page Street Publishing. ISBN 978-1-62414-087-7.
  10. ^ Fodor's Travel Publications, I.; Jabado, SC (2010). Fodor's 2010 Philadelphia & the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Philadelphia and the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Travel Pub. стр. 120. ISBN 978-1-4000-0877-3.
  11. ^ "Philadelphia Story". Indianapolis Monthly . Октябрь 2000. С. 246.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки