французский мягкий сыр
Бурсен [buʁsɛ̃] — мягкий сливочный сыр, доступный с различными вкусами, со вкусом и текстурой, похожий на сливочный сыр .
Первый вкус Бурсена, «Чеснок и прекрасные травы», был создан в 1957 году Франсуа Бурсеном, сыроделом из Нормандии . [1] Продукт Бурсена был создан на основе традиционного праздничного блюда fromage frais (по-французски «свежий сыр»); гости брали сыр и добавляли травы для аромата. Его рецепт станет первым ароматизированным сырным продуктом, который будет продаваться на национальном уровне во Франции. Сыр Бурсен был впервые разработан в Нормандии [ 2] и одно время производился исключительно в Круази-сюр-Эр , Франция, компанией Boursin. В 1990 году имя Boursin было приобретено компанией Unilever , которая в ноябре 2007 года продала его Groupe Bel за 400 миллионов евро. [3]
Реклама
Бренд рекламировался по телевидению с 1 октября 1968 года, когда французское телевидение впервые разрешило рекламные паузы. [4] В 1972 году был запущен их культовый рекламный слоган: «Du Pain, du vin, du Boursin» (английский: «Немного хлеба, немного вина, немного Бурсена»). [4] Позднее этот лозунг был изменен на «Du Pain, du Boursin, on est bien» («Немного хлеба, немного Бурсена, мы хороши»). [5]
Вкусы
- Чеснок и прекрасные травы (1963-настоящее время)
- Треснутый черный перец (1966-настоящее время)
- Шалот и чеснок (2007-настоящее время)
- Красный перец чили (2014-настоящее время)
- Cranberry & Spice (первоначально аромат ограниченного выпуска в США, продаваемый как Cranberry & Pepper во Франции и Канаде)
- Базилик и чеснок (2017-настоящее время)
- Инжир и бальзамик (2020 – настоящее время)
- Карамелизированный лук и травы (с 2021 г. по настоящее время)
- Альтернатива сырной намазке без молочных продуктов с чесноком и травами
Вкусы ограниченного выпуска
- Кленовый бурбон (2018)
- Вустершир (2019)
- Яблоко с корицей (2020)
- Клен Яблоко (2020)
- Лосось (2021)
- Чимичурри (2022)
- Черный трюфель и морская соль (2023)
Ароматы, снятые с производства
- Инжир, изюм и орех (2007-?)
- Кешью, цветная капуста на пару и тмин (2008-?)
- Чеснок и жареный красный перец
- Помидоры и средиземноморские травы (2011-?)
- Козий сыр и розмарин (2013-?)
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "История Бурсена". Бурсин.com . Проверено 22 августа 2020 г.
- ^ «Boursin раскрывает секреты своего феноменального успеха» с сайта BoursinCheese.com, по состоянию на 18 июня 2011 г.
- ^ «Гигант потребительских товаров Unilever достиг соглашения о продаже своего сырного бизнеса Boursin». Архивировано 8 июля 2011 г. на Wayback Machine от BrandsTell, по состоянию на 31 мая 2009 г.
- ^ ab "Het Verhaal Van Boursin". Boursin Verse Roomkaas (на голландском языке).
- ^ «Слоган бренда». Boursin.fr .
Du Pain, du Boursin®, on est bien!
Викискладе есть медиафайлы, связанные с Бурсеном (сыром) .
