stringtranslate.com

Isatis tinctoria

Растения вайды
Плоды Isatis tinctoria

Isatis tinctoria , также называемая вайдой ( / ˈw oʊd / ), вайдой красильной, красильным сорняком или гластумом — цветковое растение семейства крестоцветных (Brassicaceae) с документированной историей использования в качестве синего красителя и лекарственного растения.

Его родовое название Isatis происходит от древнегреческого слова, обозначающего растение, ἰσάτις . Иногда его называют Asp of Jerusalem . Вайда — это также название синего красителя, получаемого из листьев [1] растения. Вайда произрастает в степных и пустынных зонах Кавказа , Средней Азии, Восточной Сибири и Западной Азии [2], но в настоящее время встречается также в Юго-Восточной и Центральной Европе и на западе Северной Америки .

С древних времен вайда была важным источником синего красителя и выращивалась по всей Европе, особенно в Западной и Южной Европе. В средние века важные регионы выращивания вайды были в Англии, Германии и Франции. Такие города, как Тулуза, стали процветающими благодаря торговле вайдой.

Вайда в конечном итоге была заменена более стойкой к окраске Indigofera tinctoria , а в начале 20-го века и вайда, и Indigofera tinctoria были заменены синтетическими синими красителями. Вайда использовалась в медицине на протяжении столетий. Двойное использование вайды видно из ее названия: термин Isatis связан с ее древним использованием для лечения ран; термин tinctoria ссылается на ее использование в качестве красителя. [3] Также наблюдалось некоторое возрождение использования вайды в ремесленных целях. [4]

История выращивания вайды

Древнее использование

Первые археологические находки семян вайды относятся к периоду неолита . Семена были найдены в пещере l'Audoste, Bouches-du-Rhône , Франция. Отпечатки семян Färberwaid (Isatis tinctoria L.) или немецкого индиго, семейства растений Brassicaceae , были найдены на керамике в поселении железного века Heuneburg , Германия. Фрагменты семян и стручков также были найдены в яме железного века в Dragonby, Северный Линкольншир, Великобритания. [5] В захоронениях Hallstatt в Hochdorf Chieftain's Grave и Hohmichele содержались ткани, окрашенные вайдой.

Мело и Рондао пишут, что вайда была известна «еще во времена древних египтян, которые использовали ее для окрашивания тканевых оберток, используемых для мумий». [6] Скелтон утверждает, что одним из первых красителей, открытых древними египтянами, была «синяя вайда (Isatis tinctoria)». [7] Лукас пишет: «То, что, как предполагалось, было индийским индиго на древнеегипетских тканях, могло быть вайдой». [8] Холл утверждает, что древние египтяне создавали свою синюю краску «используя индиготин, также известный как вайда». [9]

Краситель, известный как סטיס , satis на арамейском языке , упоминается в Вавилонском Талмуде . [10] [11] [12] [13] [14]

Кельтский синий — оттенок синего, также известный как glas celtig на валлийском языке или gorm ceilteach на ирландском и шотландском гэльском языках . Юлий Цезарь сообщал (в Commentarii de Bello Gallico ), что британцы использовали для окраски своих тел синий цвет с помощью vitrum , слова, которое в первую очередь означает « стекло » , но также является местным названием вайды ( Isatis tinctoria ), помимо галльского заимствованного слова glastum (от протокельтского * glastos « зеленый » ). Связь, по-видимому, заключается в том, что и стекло, и вайда «подобны воде» ( лат . vitrum происходит от протоиндоевропейского *wed-ro- , « подобный воде » ). [15] С точки зрения использования латинское vitrum чаще используется для обозначения стекла, а не вайды. [16] Использование слова «вайда» можно также понимать как «цветной, как стекло», применительно к растению и красителю, полученному из него.

Джиллиан Карр проводила эксперименты с использованием пигмента индиго, полученного из вайды, смешанного с различными связующими веществами, для создания краски для тела. Полученные краски давали цвета от «серо-голубого, через интенсивный темно-синий, до черного». [17] Люди с современным опытом использования вайды в качестве пигмента для татуировки утверждали, что он не работает хорошо, и на самом деле едкий и вызывает рубцы при нанесении на кожу. [18] [a]

Также утверждалось, что Цезарь имел в виду некую форму пигмента на основе меди или железа . [5] Анализ, проведенный на человеке из Линдоу, действительно дал доказательства наличия меди. В том же исследовании также было отмечено, что самое раннее определенное упоминание растения вайда на Британских островах относится к отпечатку семени на англосаксонском горшке. Авторы предполагают, что vitrum на самом деле мог относиться к природному варианту сульфата меди (II) халькантиту или к минералу азуриту . [20] Более позднее исследование пришло к выводу, что количество было «недостаточным, чтобы предоставить убедительные доказательства того, что медь была намеренно нанесена в качестве краски». [21]

Вайда была важным красящим веществом в большей части Европы и некоторых частях Англии в средневековый период. Однако торговцы красителями начали импортировать индиго в шестнадцатом и семнадцатом веках, что грозило заменить местно выращенную вайду в качестве основного синего красителя. [16] Перевод vitrum как вайда может относиться к этому периоду. [22]

Средневековый период и далее

Серия гобеленов «Охота на единорога» (здесь № 6: «Единорог убит и доставлен в замок» , ок.  1500 г. ) была окрашена вайдой (желтый цвет), мареной (красный цвет) и вайдой (синий цвет).

Вайда была одним из трех основных продуктов европейской красильной промышленности, наряду с вайдой (желтой) и мареной (красной). [23] Чосер упоминает об их использовании красильщиками («litestere») в своей поэме «Прежний век» : [24]

Иллюстрация немецкой вайдовой мельницы в Тюрингии, 1752 год.
Шаги листьев к синему красителю.
Нет мастера, сварки или дерева, нет литеры
Не знал; флэс был его прежним рубцом;

Эти три цвета можно увидеть вместе в гобеленах, таких как «Охота на единорога» (1495–1505), хотя обычно лучше всего сохранился темно-синий цвет вайды. Средневековое использование красителя не ограничивалось текстилем. Например, иллюстратор Евангелия из Линдисфарна ( ок.  720 г. ) использовал пигмент на основе вайды для синей краски. Как и в североитальянском руководстве по иллюминированию книг конца XIII века Liber colorum secundum magistrum Bernardum, описывающем его использование.

На уровнях эпохи викингов при археологических раскопках в Йорке была раскопана красильная мастерская с остатками как вайды, так и марены , датируемая X веком. В средние века центры выращивания вайды находились в Линкольншире и Сомерсете в Англии, Юлихе и районе Эрфурта в Тюрингии в Германии, Пьемонте и Тоскане в Италии, а также в Гаскони , Нормандии , бассейне Соммы (от Амьена до Сен-Кантена ), Бретани и, прежде всего, Лангедоке во Франции. Этот последний регион в треугольнике, образованном Тулузой , Альби и Каркассоном , известный как Лораге , долгое время был крупнейшим производителем вайды, или пастели , как ее называли местные жители. Один писатель заметил, что «вайда […] сделала эту страну самой счастливой и богатой в Европе». [23]

Особняк XVI века в Тулузе , принадлежавший торговцу вайей Пьеру Ассеза .

Преуспевающие торговцы вайдой из Тулузы демонстрировали свое богатство в великолепных особняках, многие из которых сохранились до сих пор, например, Hôtel de Bernuy и Hôtel d'Assézat . Один торговец, Жан де Бернюй, испанский еврей, бежавший от испанской инквизиции , был достаточно кредитоспособным, чтобы стать главным гарантом выкупленного короля Франциска I после его пленения в битве при Павии Карлом V Испанским . [23] Большая часть производимой здесь вайды использовалась для суконной промышленности на юге Франции, [25] но она также экспортировалась через Байонну , Нарбонну и Бордо во Фландрию, Нидерланды, Италию и, прежде всего, в Великобританию и Испанию.

После сбора урожая вайды стерню можно было выпускать для выпаса овец. [26] Вайда, произведенная в Линкольншире и Кембриджшире в 19 веке, отправлялась из порта Висбек , [27] Сполдинга и Бостона , [28] оба последних на северные мельницы и в США. Последняя переносная мельница для вайды находилась в Парсон-Дроув , Кембриджшир, в музее Висбека и Фенланда есть модель мельницы для вайды, фотографии и другие предметы, используемые в производстве вайды. [29] Основным рынком для вайды был Герлиц в Лаузице. [30] Граждане пяти тюрингенских городов Färberwaid (красильной вайды) Эрфурт , Гота , Теннштедт , Арнштадт и Лангензальца имели свои собственные хартии. В Эрфурте торговцы вайдой дали средства на основание Эрфуртского университета . В Тюрингии, Саксонии и Лужице по-прежнему традиционно набивают ткань вайдой : она известна как Blaudruck (буквально «синяя печать»).

В регионе Марке выращивание растения было важным ресурсом для герцогства Урбино в Италии. Чтобы полностью понять важность бродовой промышленности в государстве Урбино , достаточно прочитать обширные Главы об искусстве шерсти 1555 года, которые диктовали предписания относительно выращивания и торговли вайдой, будь то в буханках или мацерированной (порошкообразной). [31] Свидетельством важности, которую эта культура имела в экономике, в дополнение к архивным документам, была идентификация ста жерновов, обследованных Делио Биски в провинции Пезаро и Урбино, первоначальное использование которых стало совершенно неизвестным, поскольку память о них была утеряна. [32]

Использовать в качестве китайского лекарства

Корни растения вайда используются в традиционной китайской медицине для изготовления лекарства, известного как банланген ( bǎnlán'gēn 板蓝根), которое якобы обладает противовирусными свойствами. [33] Банланген используется в Китае как травяной лечебный чай от простуды и заболеваний миндалин. Используемый в качестве чая, он имеет коричневатый вид и (в отличие от большинства китайских лекарств) слегка сладкий на вкус.

Вайда и индиго

Индиго, извлеченный из вайды

Химический краситель, извлекаемый из вайды, — индиго , тот же краситель, что и из «истинного индиго», Indigofera tinctoria , но в более низкой концентрации. После открытия португальцами морского пути в Индию мореплавателем Васко да Гамой в 1498 году, из Азии импортировалось большое количество индиго. В некоторых частях Европы были приняты законы, защищающие индустрию вайды от конкуренции со стороны торговли индиго. Было объявлено, что индиго вызывает гниение пряжи. [34] Этот запрет был повторен в 1594 году и снова в 1603 году. [35] Во Франции Генрих IV указом 1609 года запретил под страхом смерти использование «ложного и пагубного индийского наркотика». [36]

С развитием химического процесса синтеза пигмента , как вайда, так и индигопромышленность пришли в упадок в первые годы 20-го века. Последний коммерческий урожай вайды до недавнего времени имел место в 1932 году в Линкольншире , Великобритания. Небольшие количества вайды сейчас выращиваются в Великобритании и Франции для поставок ремесленным красильщикам. [37] Классическая книга о вайде — «Растение вайда и его краситель» [38] Дж. Б. Харри, Oxford University Press, 1930, которая содержит обширную библиографию. [39]

Метод получения синего красителя из вайды описан в книге «История вайды и средневековой вайдовой чаны» (1998) ISBN  0-9534133-0-6 . [40]

Вайда биоразлагаема и безопасна для окружающей среды. В Германии были попытки использовать ее для защиты древесины от гниения без применения опасных химикатов. [41] Производство вайды растет в Великобритании для использования в чернилах , особенно для струйных принтеров , и красителях.

Инвазивные и вредные сорняки

В некоторых местах растение классифицируется как неместный и инвазивный сорняк. Он внесен в список вредных сорняков департаментами сельского хозяйства нескольких штатов на западе США: Аризона, Калифорния, Колорадо, Айдахо, Монтана, Невада, Нью-Мексико, Орегон, Юта, Вашингтон и Вайоминг. [42] [43] В Монтане он стал целью масштабной и в значительной степени успешной попытки искоренения. [44]

Примечания

  1. ^ Сравните Пэта Фиша, цитируемого в книге «Woad and its Mis-Association with Pictish Body Art» : «[Woad] также является удивительным вяжущим средством. Татуировка, которую я сделал с ее помощью, буквально сгорела дотла, заставив меня тащить бедного подопытного парня к моему врачу, который строго отчитал меня за использование неподходящих [ sic ] чернил. Она оставила довольно много рубцовой ткани, но зажила очень быстро, и никакой синевы не осталось. Это наводит меня на мысль, что ее могли использовать для закрытия боевых ран. Я считаю, что кельты использовали медь для синих татуировок, у них ее было много, и сажу из пепла для черных. К сожалению, нам нужно больше болотных тел, чтобы доказать эту точку зрения!» [19]

Ссылки

  1. ^ "Woad – Definition and More". Merriam Webster . Получено 3 февраля 2011 г.
  2. ^ Хеги, Густав (1986). Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Spermatophyta, Band IV Teil 1. Angiospermae, Dicotyledones 2 . стр. 126–131.
  3. ^ Speranza, Jasmine; Miceli, Natalizia; Taviano, Maria Fernanda; Ragusa, Salvatore; Kwiecień, Inga; Szopa, Agnieszka; Ekiert, Halina (2020-03-01). "Isatis tinctoria L. (Woad): A Review of Its Botany, Ethnobotanical Uses, Phytochemistry, Biological Activities, and Biotechnological Studies". Plants . 9 (3): 298. doi : 10.3390/plants9030298 . ISSN  2223-7747. PMC 7154893 . PMID  32121532. 
  4. ^ "Натуральное окрашивание с использованием вайды красильной". 13 декабря 2018 г.
  5. ^ ab Van Der Veen, M.; Hall, AR; May, J. (1993-11-01). «Woad и бритты, окрашенные в синий цвет». Oxford Journal of Archaeology . 12 (3): 367–371. doi :10.1111/j.1468-0092.1993.tb00340.x. ISSN  1468-0092.
  6. ^ де Мело, Дж. Сержио Сейшас; Рондао, Ракель; Берроуз, Хью Д.; Мело, Мария Дж.; Наваратнам, Суппия; Эдж, Рут; Восс, Гундула (13 ноября 2006 г.). «Спектральные и фотофизические исследования замещенных производных индиго в их кето-формах». ХимияФизХим . 7 (11): 2303–2311. дои : 10.1002/cphc.200600203. hdl : 10316/8269 . ПМИД  17009279.
  7. ^ Скелтон, Хелен (1999). «История западного искусства с точки зрения химика-цветохимика». Обзор Progress in Coloration and Related Topics . 29 : 43–64. doi : 10.1111/j.1478-4408.1999.tb00127.x .
  8. ^ Лукас, Альфред (1934). Древнеегипетские материалы и промышленность (2-е изд.). Лондон: E. Arnold & Company. стр. 314.
  9. ^ Холл, Розалинд (2008). Египетский текстиль . Shire Egyptology. Bloomsbury Publishing PLC. стр. 10. ISBN 9780852638002.
  10. ↑ Талмуд , кн. Шаббат 68а
  11. ↑ Талмуд , кн. Шаббат 79а
  12. ↑ Талмуд , кн. Шаббат 90а
  13. ↑ Талмуд , б. Песахим 56б
  14. ↑ Талмуд , б. Мегила 24б
  15. ↑ Запись "vitrum", в: Michiel de Vaan (ed.), Etymological Dictionary of Latin (Ph. D. 2002). Впервые опубликовано онлайн в Brill, октябрь 2010 г. Проверено онлайн 23 мая 2019 г.
  16. ^ ab Finlay, Victoria (2004). Color: A Natural History of the Palette (позднее издание). Нью-Йорк: Random House Trade Paperbacks. ISBN 9780812971422.
  17. ^ Карр, Джиллиан (01.08.2005). «Вайда, татуировка и идентичность в позднем железном веке и ранней римской Британии». Oxford Journal of Archaeology . 24 (3): 277. doi :10.1111/j.1468-0092.2005.00236.x. ISSN  1468-0092.
  18. ^ Ламберт, Сай Ким (2004). «Проблема вайды». Dunsgathan.net . Получено 09.10.2012 .
  19. ^ "Woad and it's [sic] mis-association with Pictish BodyArt". Modern Hengineering . Архивировано из оригинала 2005-06-08 . Получено 2014-11-13 .{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  20. ^ Pyatt, Fb; Beaumont, Eh; Lacy, D.; Magilton, JR; Buckland, PC (1991-03-01). "Non Isatis Sed Vitrum или цвет человека из Линдоу". Oxford Journal of Archaeology . 10 (1): 61–73. doi :10.1111/j.1468-0092.1991.tb00006.x. ISSN  1468-0092.
  21. ^ MR Cowell, PT Craddock (1995), «Приложение: Медь в коже человека из Линдоу», Bog Bodies: New Discoveries and New Perspectives, British Museum Press, стр. 74 и далее. ISBN 0-7141-2305-6 . 
  22. ^ Тирск, Джоан (1985). «Сельскохозяйственный ландшафт: причуды и моды». В Вуделле, SRJ (ред.). Английский ландшафт: прошлое, настоящее и будущее . Oxford University Press . стр. 129–147. ISBN 978-0-19-211621-5.
  23. ^ abc Balfour-Paul, Jenny (2006). Индиго . Лондон: Archetype Publications. ISBN 978-1-904982-15-9.
  24. ^ Чосер, Джеффри (1894). «The Former Age». В Ските, Уолтер У. (ред.). Полное собрание поэтических произведений Джеффри Чосера – через Bartleby.com.
  25. ^ Полс, Майкл; Факарос, Дана (2007). Гасконь и Пиренеи (5-е изд.). Лондон: Cadogan Guides. стр. 314. ISBN 978-1-86011-360-4.
  26. ↑ «Уход за овцами» . Stamford Mercury . 13 ноября 1789 г.
  27. ^ "Новости судоходства". Stamford Mercury . 11 апреля 1788 г.
  28. ^ "Boston Ship News". Stamford Mercury . 6 апреля 1792 г.
  29. ^ Монгер, Гарри (2019). «Вайда в болотах». Болота и окрестности . 12 : 16.
  30. ^ Зомбарт, Вернер (1928). Современный капитализм (на немецком языке). Том. 1 (15-е изд.). Мюнхен, Лейпциг, Дункер и Гумблот. п. 231.
  31. ^ Дж. Луццатто - Notizie e documenti sulle arti della lana e della seta в Урбино "Le Marche" VII 1907, стр. 185-210
  32. ^ Делио Биски - Convegno internazionale sul Guado, Эрфурт (Тюрингия), 3–7 июня 1992 г., Estratto da Esercitazioni dell'Accademia Agraria di Pesaro Serie 3ᵃ - Том 24 ° - год 1992 г.
  33. ^ Ю, Б; Линь, Ф; Нин, Х; Линг, Б (13 августа 2021 г.). «Сетевое фармакологическое исследование механизма действия китайского лекарства Radix Isatidis (Banlangen) при COVID-19». Медицина . 100 (32): e26881. doi :10.1097/MD.0000000000026881. PMC 8360416. PMID  34397905 . 
  34. ^ "Очерки Индии". Журнал популярной литературы и науки Липпинкотта . Том 17, № 100. Апрель 1876 г. – через Проект Гутенберг.
  35. ^ Д. Г. Шребер, Historische, physische und Economische Beschreibung des Waidtes , 1752, приложение; Торп Дж. Ф. и Ингольд К. К., 1923, Синтетические красители - красители для чанов (Лондон: Longmans, Green), стр. 23
  36. ^ Фуко, Эдуард (1846). Фрост, Джон (ред.). Книга выдающихся механиков. Д. Эпплтон. С. 236.
  37. ^ Кукси, Крис. "Индиго - вайда". Крис Кукси. Архивировано из оригинала 2012-02-19 . Получено 2012-10-09 .
  38. ^ Hurry, Jamieson Boyd (1930). Milford, Humphrey Sumner (ред.). The Woad Plant and its Dye . Лондон: Oxford University Press . ISBN 9780678007792. OCLC  702743 — через Archive.org . переиздание isbn 1973 года
  39. ^ "Библиография вайды JB Hurry". Крис Кукси. Архивировано из оригинала 2012-04-16 . Получено 2012-10-09 .
  40. ^ "Историческая серия красителей № 1 - История вайды и средневековой вайдовой чаны Джона Эдмондса". неизвестно. Архивировано из оригинала 25 августа 2010 года . Получено 28 января 2011 года .
  41. ^ Патент EP 1223198A1, Ханс-Мартин д-р Дазе; Клаусюрген д-р Дорнбергер и Альбрехт Фейге и др., «Процесс разработки экологически желательного сырья на основе вайды (isatis tinctoria L.)», выдан 25.02.2004 
  42. ^ "Профиль растений Isatis tinctoria (вайда красильная)". База данных растений Министерства сельского хозяйства США . Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США . Получено 11 ноября 2014 г.
  43. ^ "Запрещенные, регулируемые и ограниченные вредные сорняки". Департамент сельского хозяйства Аризоны . Архивировано из оригинала 23 ноября 2009 г. Получено 24 ноября 2009 г.
  44. ^ Покорни, Моника Л.; Крюгер-Мангольд, Джейн М. (2007). «Оценка проекта по кооперативному уничтожению вайды красильной (Isatis tinctoria) в Монтане» (PDF) . Технология борьбы с сорняками . 21 (1): 262–269. doi :10.1614/WT-06-048.1. S2CID  55153477. Архивировано из оригинала (PDF) 2011-01-04.

Источники

Внешние ссылки