Название представляет собой сокращенную версию слова vanilla , вкусовой профиль, общий для всех продуктов под брендом Nilla. Первоначально продававшийся как Nabisco Vanilla Wafers , в 1967 году название продукта было изменено на сокращенную форму Nilla Wafer . [1] Первоначально круглое, тонкое, легкое вафельное печенье, приготовленное из муки, сахара, жира, яиц [2] и настоящей ванили, вафли Nilla в основном ароматизировались синтетическим ванилином по крайней мере с 1994 года, что вызвало критику. [3] [4] Вафли Nilla описываются как имеющие «натуральный и искусственный ароматизатор», согласно списку ингредиентов на коробке. [5]
Nilla производила множество побочных продуктов, включая коржи для пирогов. Коржи были представлены в 1992 году вместе с коржами для пирогов, ароматизированными как два других бренда печенья Nabisco, Oreos и Honey Grahams . [6]
История
Рецепт ванильных вафель или сахарных вафель был изобретен в конце 19 века немецко-американским кондитером Густавом А. Майером на Статен-Айленде . [7] [8] [9] Он продал свой рецепт Nabisco, и Nabisco начала производить печенье под названием Vanilla Wafers в 1898 году. [1] К 1940-м годам Vanilla Wafers стали основным ингредиентом в основном блюде южной кухни — банановом пудинге , и Nabisco начала печатать рецепт бананового пудинга на коробке Vanilla Wafers. [10] [11] Название продукта не менялось на «Nilla Wafers» до 1967 года. [1] [12]
В 2013 году бренд запустил рекламную кампанию на Facebook и других сайтах социальных сетей, ориентированную на матерей, кампания, отмеченная New York Times как уникальная, поскольку Mondelez International , компания, которую Kraft создала для владения брендом, потратила свои рекламные доллары на социальные сети, а не на комбинацию рекламных платформ. Кампания привела к увеличению продаж Nilla на 9%. [13] Ранее Nabisco использовала другие маркетинговые приемы для продвижения бренда, включая очные мероприятия, такие как спонсирование конкурсов по поеданию бананового пудинга в парках развлечений. [14]
Использует
Вафли Nilla являются обычным ингредиентом бананового пудинга и, следовательно, популярны на американском Юге . В Атланте и Хьюстоне они неизменно входят в пятерку самых продаваемых марок печенья. [15]
Сами пластины обычно используются для облегчения перорального введения различных соединений или лекарств крысам в ходе испытаний. [16] Брендинг Nilla использовался для изучения предпочтений потребителей относительно вариаций упаковки. [17]
^ Хартел, Ричард В. (2006-06-06). «Крекер или печенье: в чем разница?». The Capital Times . Архивировано из оригинала 2017-10-08.
^ Хофсесс, Диана (1994-02-24). «Шопинг? Быть подозрительным — это разумно». Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала 2017-10-07.
^ Германн, Эндрю (1997-09-16). «Новый, улучшенный – или просто другой». Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала 2017-10-07. Вафли Nilla больше не содержат ванили.
^ Бомгарднер, Мелоди М. (2016-09-12). «Проблема с ванилью». Chemical & Engineering News . 94 (36).
^ "'Sinkies' Get Serious". Post-Tribune (IN) . 1992-11-25. Архивировано из оригинала 2017-10-08.
^ Гулд, Дженнифер; Розенбаум, София (26.02.2015). «Особняк на Стейтен-Айленде с привидениями может стать вашим за 2 миллиона долларов». New York Post . Получено 08.10.2017 .
^ Крёсслер, Джеффри А. (август 2002 г.). Нью-Йорк год за годом: хронология великого мегаполиса . NYU Press. стр. 115. ISBN9780814747506. Густав а. Майер.
^ "Знакомьтесь, Густав А. Майер". Zinn Brilliant . Получено 4 ноября 2019 г. Майер переехал в США в конце 1850-х годов в возрасте 19 лет. В 1880-х годах опыт Майера в изготовлении форм помог ему разработать линию оловянных рождественских украшений с непрямой подсветкой.
^ "Почему южане сходят с ума от бананового пудинга? | Southern Perspective". Pensacola News Journal . Получено 03.05.2019 .
^ Офис, Библиотека Конгресса Авторские права (1967). Коммерческие отпечатки и этикетки. Типография правительства США. Ванильные вафли Nilla — это те же сладкие ванильные вафли Nabisco, но с совершенно новым названием.
^ Segal, David (2 ноября 2013 г.). «Riding the Hashtag in Social Media Marketing». New York Times . Получено 6 октября 2017 г.
^ Терри Хэлберт; Элейн Ингулли (1 февраля 2014 г.). Закон и этика в деловой среде. Cengage Learning. стр. 275. ISBN978-1-305-17787-1.
^ "Предпочтения потребителей в плане закусок; печенье Oreos по-прежнему № 1. (Новая продуктовая активность опережает 2004 год) (краткая статья)". Отчет Института продовольствия . 2005-11-14. Архивировано из оригинала 2017-10-08.
^ Соболевски, Марисса; Аллен, Джошуа Л.; Моррис-Шаффер, Кит; Клок, Кэролин; Конрад, Кэтрин; Кори-Слехта, Дебора А. (2016-07-01). «Новый, экологически релевантный, высокопредпочтительный и неинвазивный способ перорального введения веществ грызунам». Нейротоксикология и тератология . 56 (Приложение C): 75–80. Bibcode : 2016NTxT...56...75S. doi : 10.1016/j.ntt.2016.04.002. PMC 5663185. PMID 27094606. Например , для перорального введения мышам и крысам обычно используют вафельное печенье.
^ Рём, Мишель Л.; Рём, Харпер А. (2010-12-01). «Взаимосвязь между однородностью упаковки и поиском разнообразия». Психология и маркетинг . 27 (12): 1122–1133. doi :10.1002/март 20376. ISSN 1520-6793.
