Мускат ( / ˌ m ʌ s k ə ˈ t ɛ l / MUSK -ə- TEL ) — тип вина , изготавливаемого из винограда сорта мускат . В настоящее время этот термин обычно используется в Соединенных Штатах для обозначения крепленого вина, изготовленного из этого винограда, а не просто любого вина, изготовленного из этого винограда. Этот крепленый мускат стал популярен в Соединенных Штатах, когда после окончания сухого закона , чтобы удовлетворить большой спрос на вино, некоторые плохие сорта мускатного винограда (обычно используемые для столового винограда или изюма), смешанные с сахаром и дешевым бренди, использовались для производства того, что с тех пор стало печально известным как вино-вино . Этот вид крепленого вина в Соединенных Штатах нанес ущерб репутации всех вин на основе муската, и термин мускатель, как правило, больше не используется для этих «лучших» вин в Соединенных Штатах. [1] На других рынках термин «Мускат» или «Москатель» относится к широкому ассортименту сладких вин на основе этого винограда.
В Германии XVI века настоянный на бузине шалфей мускатный добавляли в рейнские вина , чтобы сделать более крепкий сорт, который назывался «Мускатель», что дало растению одно из его распространенных названий «мускатный шалфей» [2] .