Ароматизированное крепленое вино или тоник — это недорогое крепленое вино , которое обычно имеет содержание алкоголя от 13% до 20% по объему (ABV). Они изготавливаются из различных фруктов (включая виноград и цитрусовые) с добавлением сахара , искусственных ароматизаторов и искусственных красителей.
Buckfast Tonic Wine — тонизирующее вино с добавлением алкоголя, кофеина и сахара, производимое по лицензии Buckfast Abbey , римско-католического монастыря, расположенного в Девоне, Англия . Оно особенно популярно в центральной части Шотландии , особенно в Глазго , Фейфли , Ист-Килбрайде , Гамильтоне , Коутбридже и других районах Стратклайда , а также в Фолкерке, Файфе, Эдинбурге и Лотиане, но критики обвиняют его в том, что оно является причиной социальных проблем в Шотландии. Некоторые прозвали его «Wreck the Hoose Juice». [2] Оно также пользуется большой популярностью и почти культовым в Северной Ирландии , часто его называют просто «Bucky», а в некоторых случаях « Lurgan Champagne».
Divas Vkat (первоначально Vodkat). [3] Изготовленный в регионе Риверина в Новом Южном Уэльсе , Австралия , Divas производит ряд ароматизированных и неароматизированных крепленых вин, используемых в качестве замены традиционным коктейлям, таким как водка, трипл-сек и кокосовый ром. Уровень алкоголя варьируется в зависимости от вкуса, но, как правило, составляет от 20% до 22% алкоголя по объему (от 40 до 44 градусов). Существует также ряд готовых коктейлей «Ready to Drink» (RTD) объемом 330 мл в упаковке из четырех бутылок, крепостью 8% алкоголя по объему.
MD 20/20 (часто называемое по прозвищу Mad Dog [4] ) — американское крепленое вино. MD означает его производителя, Mogen David . Содержание алкоголя в MD 20/20 варьируется в зависимости от вкуса от 13% до 18%. Первоначально 20/20 означало 20 унций при 20% алкоголя. В настоящее время [ когда? ] MD 20/20 не продается ни в бутылках по 20 унций, ни при 20% алкоголя по объему. В Центральном поясе Шотландии это очень популярный напиток, обычно пьющийся из бутылки и часто ассоциируемый с антиобщественным поведением. [ необходима цитата ]
Солнцедар ( назван в честь города на Черном море , где он производился) — советский бренд дешёвого креплёного вина, производимого с использованием ингредиентов, поставляемых из Алжира . Он продавался как « портвейн » и был печально известен многочисленными случаями тяжёлого отравления алкоголем и вызыванием рвоты. [5] Его производство было прекращено после вступления в силу антиалкогольных законов Михаила Горбачёва .
Wild Russian Vanya — крепленое фруктовое вино, произведенное и разлитое Seabord Beverage Co [6] и продававшееся в юго-восточных американских штатах (таких как Джорджия и Флорида) в конце 1960-х и начале 1970-х годов. В рекламе его называли WILD RUSSIAN VANYA, WHAT A WINE, и оно имело различные вкусы, похожие на конкурирующий напиток MD 20/20. Оно содержало 20% алкоголя по объему. Реклама подразумевала, что вино было импортировано из России, но производилось в США. Его сняли с производства в конце 1970-х годов.
Cisco — это крепленое вино, сорта которого продаются с содержанием алкоголя 13,9%, 17,5% и 19,5% по объему ( ABV ). Оно имеет сиропообразную консистенцию и сладкий вкус. Из-за своего оригинального цвета и формы бутылки его часто принимали за винный охладитель . Федеральная торговая комиссия в конечном итоге потребовала от компании размещать на своих бутылках этикетки с указанием того, что Cisco не является винным охладителем, изменить форму и цвет своих контейнеров и отозвать свой рекламный слоган «Застает вас врасплох». [7]
Richards Wild Irish Rose был представлен в 1954 году и на пике продаж продавался около двух миллионов ящиков в год. Бренд доступен в 13,9% и 18% алкоголя по объему и поставляется как в «красном», так и в «белом» вариантах. Красный описывается как на вкус как «дешевые вишневые леденцы», а белый — как «хрустящее молоко и поддельная ваниль». [8]
Три популярных бренда в этой категории были произведены винодельней E & J Gallo Winery и сыграли большую роль в раннем успехе этой компании.
Ripple был крепленым и газированным вином [9] , которое было популярно в Соединенных Штатах , особенно в 1970-х годах (и прославилось благодаря Фреду Г. Сэнфорду из Sanford and Son ). Обладая низким содержанием 11% ABV (ниже, чем современные столовые вина), оно изначально продавалось «случайным» пьющим. [10] Из-за своей низкой цены оно приобрело негативную репутацию как напиток для неимущих алкоголиков. Оно было популярно среди молодых пьющих, как несовершеннолетних , так и студентов колледжей. Позже его заменили на Boone's Farm . [11]
Night Train Express, обычно сокращенно Night Train, обычно содержит 17,5% ABV. Night Train Express осуждается некоторыми гражданскими лидерами, которые считают, что недорогие напитки с высоким содержанием алкоголя способствуют бродяжничеству и публичному пьянству . [12] Полная бутылка была выпита Джолиетом Джейком в фильме «Братья Блюз» , после чего он держится за голову и называет ее «подлым вином». Песня « Nightrain » рок-группы Guns N' Roses также отдает дань этому духу.
Thunderbird ( The American Classic ), ароматизированное, крепленое вино крепостью 13–18% ABV . Эрнест Галло приказал разработать вино, обнаружив, что недорогой белый портвейн популярен в центре города и районах скид-роу , где владельцы магазинов выставляли бутылки с лимонным соком и пакеты Kool-Aid рядом с вином, которые покупатели покупали, чтобы смешать с портвейном и получить желаемый вкус. В радио-джингле 1957 года говорилось: «Какое слово? Thunderbird / Как оно продается? Хорошее и холодное / Что за джайв? «Птица жива / Какова цена? Тридцать дважды». (т. е. 60 центов, в то время как федеральная минимальная заработная плата составляла 1 доллар в час.) [11] Продавцы Галло предположительно бросали пустые бутылки Thunderbird на улицах районов скид-роу, чтобы повысить узнаваемость бренда среди городского «пьяного» населения. [11] Вино стало настолько популярным среди неимущих, что Галло рассказал историю, в которой он столкнулся с алкашом, выпивающим на тротуаре в Атланте, и когда он спросил его: «Как это слово?», мужчина крикнул: «Тандербёрд!», после чего оба рассмеялись. [11] Другой продавец рассказал о том, как давал бесплатные образцы алкоголикам и недавно освобожденным заключенным. [13]
История
Одно из первых упоминаний о проблеме дешевых и некачественных вин содержится в «Отчете о дешевых винах» в выпуске The Medical Times and Gazette от 5 ноября 1864 года . Автор, прописывая недорогие вина для лечения нескольких болезней, предостерегает от «крепленых» вин того времени, описывая один образец, который он попробовал:
Когда пробку вытащили, она была едва окрашена и была очень плохой — не предвещала ничего хорошего для вина. Запаха портвейна не было. Жидкость, когда ее попробовали, дала нёбу полдюжины ощущений вместо одного. Был острый вкус спирта, сладкий вкус, фруктовый вкус, как у сливы , и безошибочный аромат Руссильона [альтернативное название во Франции для вина, сделанного из винограда Гренаш]. Это был крепкий, нездоровый ликер, купленный очень дорого. [14]
Однако сообщается, что популярность дешевых крепленых вин в Соединенных Штатах возникла в 1930-х годах в результате сухого закона и Великой депрессии :
Запрет породил « ревущие двадцатые» и способствовал росту числа любителей пива и крепких спиртных напитков, а не вина, поскольку сырье было легче достать. Но крепленое вино или лечебный винный тоник, содержащий около 20 процентов алкоголя, что делало его больше похожим на дистиллированный спирт, чем на обычное вино, все еще был доступен и стал вином номер один в Америке. Thunderbird и Wild Irish Rose, если назвать два примера, являются креплеными винами. Американское вино вскоре стало более популярным из-за своего эффекта, чем вкуса; на самом деле, слово «вино» вошло в употребление во времена Великой депрессии для описания тех несчастных душ, которые обращались к крепленому вину, чтобы забыть о своих проблемах.
Общественные группы в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско, Сиэтле и Портленде призвали производителей крепленых вин, таких как Wild Irish Rose и бренды Thunderbird и Night Train от E & J Gallo, убрать свою продукцию с полок магазинов спиртных напитков в районах Skid Row . В Нэшвилле, штат Теннесси , владелец одного винного магазина рассказал репортеру Nashville Business Journal Джули Хайндс, что полиция предупредила его прекратить продажу его самого продаваемого продукта Wild Irish Rose, потому что он поощрял бездомных задерживаться в этом районе.
В 2005 году городской совет Сиэтла обратился в Совет по контролю за оборотом спиртных напитков штата Вашингтон с просьбой запретить продажу определенных видов алкогольной продукции в обедневшей «Зоне воздействия алкоголя». Среди продуктов, которые пытались запретить, было более двух десятков сортов пива и шесть сортов вина: Cisco , Gino's Premium Blend, MD 20/20, Night Train , Thunderbird и Wild Irish Rose . [15] Совет по контролю за оборотом спиртных напитков одобрил эти ограничения 30 августа 2006 года. [16] Два других города в Вашингтоне, Такома и Спокан , также последовали примеру Сиэтла, учредив «Зоны воздействия алкоголя». [17] [18]
^ Земцов, Илья. Энциклопедия советской жизни. Transaction Publishers. С. 323. ISBN 9781412822565. Архивировано из оригинала 2024-06-01 . Получено 2009-04-04 .
↑ Хилд, Клэр (26 сентября 2006 г.). «BBC News Magazine – Пьянство – связь с Бенедиктинцами». Архивировано из оригинала 14 сентября 2007 г. Получено 17 июня 2010 г.
^ "Divas Beverages | Divas Beverages". 14 ноября 2015 г. Архивировано из оригинала 2015-11-14.
^ staff (23 января 2018 г.). «Вирусная фотография демонстрирует шокирующий факт, который вы (вероятно) не знали о MD 20/20». scotsman.com. Архивировано из оригинала 17 декабря 2019 г. Получено 17 декабря 2019 г.
^ Жаргин, Сергей В. (сентябрь–октябрь 2015 г.). «Водка против крепленого вина в России: ретроспективный взгляд». Алкоголь и алкоголизм . 50 (5): 624–625. doi :10.1093/alcalc/agv034. PMC 3307043. PMID 22330211.
↑ Официальный вестник Патентного ведомства США . 10 сентября 1963 г., стр. TM 88.
^ "Canandaigua Wine Co. соглашается на изменения в рекламе и упаковке". FTC. Архивировано из оригинала 18 октября 2007 г.
^ Гордон, Уилл. «Пьём нижнюю полку: Richards Wild Irish Rose». seriouseats.com. Архивировано из оригинала 17 декабря 2019 года . Получено 17 декабря 2019 года .
^ Рич, Фрэнк Келли. "Dead End Drinks | Modern Drunkard Magazine". Архивировано из оригинала 2020-06-14 . Получено 2020-07-04 .
^ abcd Дент, Брайан. "What's the Word? Thunderbird! Странная и неестественная история любимого вина Америки". Modern Drunkard Magazine . Архивировано из оригинала 16 декабря 2019 года . Получено 16 декабря 2019 года .
^ "AEP". Архивировано из оригинала 18 июня 2010 года . Получено 28 января 2010 года .
^ Банни и Коко разбиваются вдребезги. Bunny Ultramod. ISBN9781458024664– через Google Книги.
^ «Отчет о дешевых винах». The Medical Times and Gazette . Лондон, J. & A. Churchill: 547. 5 ноября 1864 г.
↑ Гектор Кастро (7 декабря 2005 г.). «Город вскоре может расширить зоны воздействия алкоголя». Seattle Post-Intelligencer .[ мертвая ссылка ]
^ Информация и обновления о зонах воздействия алкоголя. Архивировано 12 октября 2013 г. на сайте Wayback Machine , города Сиэтл.
^ "Пресс-релиз Tacoma Alcohol Impact Area". Архивировано из оригинала 20.03.2012.
