Ар — винодельческий регион ( Anbaugebiet ) Германии , производящий качественные вина , [2] расположенный в долине реки Ар , притока Рейна , в федеральной земле Рейнланд-Пфальц . По состоянию на 2008 год здесь было всего 558 гектаров (1380 акров) виноградников, [3] это один из самых маленьких из 13 регионов Германии . Несмотря на северное расположение (например, он расположен к северу от региона Мозель ), здесь в основном производят красные вина, а красные сорта винограда занимают 86% площади виноградников, что больше, чем в любом другом немецком винодельческом регионе. [4]
Считается, что виноградные лозы выращивались в долине реки Ар уже во времена Римской империи, как и в случае с близлежащим Мозелем, хотя четких документальных свидетельств этого, по-видимому, нет. [5] Однако список имущества бенедиктинского аббатства Прюм , составленный в 893 году нашей эры и называемый Prümer Urbar , перечисляет виноградники в восьми местах в Аре, так что, по крайней мере, в это время в регионе Ара было основано виноделие.
Во время европейских наводнений 2021 года было уничтожено около 10 % виноградников. Наводнение обрушилось на виноградарство на реке Ар с невообразимой силой. Еще более серьезным был ущерб винодельням, погребам и кооперативам, расположенным в низинных районах реки Ар. [6] [7]
Расположенный между 50° и 51° северной широты , Ар является самым северным регионом в мире, где преобладает красный виноград. Так далеко на севере для правильного созревания красного винограда необходимы очень хорошие участки с теплым микроклиматом , и виноградники Ара, как говорят, имеют « средиземноморский » микроклимат . [2] Большинство виноградников расположены на террасных склонах, обращенных с юго-запада на юго-восток вдоль средней и нижней части реки Ар, на участке протяженностью 25 километров, от Альтенара до Рейна. [4] Винодельческие части долины Ара защищены горами Эйфель, что обеспечивает благоприятный мезоклимат .
Почвы варьируются от сланцевых , базальтовых и граувакковых глин вулканического происхождения. [4 ]
Ар состоит из одного района ( Bereich ), называемого Вальпорцхайм-Арталь, только одного коллективного виноградника ( Grosslage ), называемого Клостерберг, и 43 отдельных виноградников. [5]
В Аре выращивают большую долю высоко ценимого сорта Шпетбургундер ( Пино нуар ), чем в любом другом немецком винодельческом регионе.
В то время как Ahr в основном выращивал красное вино до нынешней тенденции красного вина в Германии, до 1980-х годов вина были почти всегда очень светлыми, граничащими с розовым, и часто были значительно сладкими. Хотя этот стиль вина, возможно, был довольно невыразительным по международным стандартам, Ahr мог рассчитывать на свою близость к густонаселенной Рурской области , чтобы продавать свою небольшую продукцию туристам выходного дня. В 1980-х годах Вернер Накель из Weingut Meyer-Näkel начал экспериментировать с длительной мацерацией и значительным влиянием дуба , что тогда было стилем красного вина, который едва ли существовал в Германии. [9] После того, как его вина получили свою первую награду в 1989 году, его стиль последовали многие другие винодельни Ahr, а также в других немецких регионах. Этот стиль теперь прочно утвердился как стиль лучших вин ведущих производителей Ahr: сухой, довольно танинный и с сильным влиянием дуба. [4] [10] По сравнению с винами Пино Нуар из Бургундии , вина Ара, как правило, имеют более бледный красный цвет и в них больше преобладают ноты дуба.
Лучшие красные вина раньше классифицировались как сухие ( trocken ) Auslese , но в настоящее время они называются Grosses Gewächs или классифицируются как простые Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete и продаются под названиями вин, специфичными для поместья.
Лучшие красные вина Ара довольно дороги и обычно стоят значительно дороже, чем лучшие сухие рислинги Германии. Цены свыше 50 евро не редкость для верхней части диапазона у более известных производителей, хотя производятся и более дешевые вина для входа. Из-за ограниченного производства и высокого внутреннего спроса на красные вина в Германии вина Ара имеют лишь ограниченную международную (экспортную) доступность.
{{citation}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )50°32′с.ш. 7°02′в.д. / 50,54°с.ш. 7,04°в.д. / 50,54; 7,04