stringtranslate.com

Потлак

Ассорти из разных блюд на общественном обеде в Альберте , Канада

Совместный обед — это общее мероприятие, на котором каждый гость или группа гостей приносит с собой отдельное, часто домашнего приготовления, блюдо, которым все делятся.

Другие названия «совместного обеда» включают: совместный обед, порция, совместный обед, трапеза, ужин веры, ужин с принесенным с собой, [1] ужин с накрытым блюдом, [2] попурри, объединение Иакова, [3] принеси тарелку, [4] и братская трапеза.

Этимология

Слово pot-lucke появляется в английском произведении XVI века Томаса Нэша, обсуждающем вино, [5] и в его пьесе "Summer's Last Will and Testament", произнесенное в диалоге о вине. Современное исполнение "общей трапезы, куда гости приносят свою еду", скорее всего, возникло в 1930-х годах во время Великой депрессии . [6]

Некоторые ораторы считают, что это яичная кукуруза североамериканского коренного общинного приема пищи, известного как потлач (что означает «отдавать»). Другие признают смешанные традиции Потлака. [ необходима цитата ]

Описание

Разнообразные блюда корейской кухни на общем обеде

Обеды с едой — это мероприятия, на которых участники приносят блюдо на трапезу. [7] Единственное традиционное правило — каждое блюдо должно быть достаточно большим, чтобы его можно было разделить между значительной частью ожидаемых гостей. Гости могут приносить любую еду, от основного блюда до десертов . [8]


Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "carry-in dining". Словарь американского регионального английского языка .
  2. ^ "Определение УЖИНА В КРЫТОМ БЛЮДЕ". www.merriam-webster.com .
  3. ^ "World Wide Words: Jacob's Join". www.worldwidewords.org .
  4. ^ "Что значит, когда вас просят "принести тарелку"?". Еда . 2021-07-09 . Получено 2022-10-13 .
  5. ^ Нэш, Томас (1870). Странные новости о перехвате некоторых писем и колонне стихов...
  6. Флора, Мартин. «Инновации в организации питания в складчину из-за депрессии: гости платят за часть ужина», Chicago Tribune , Чикаго, 27 января 1933 г. Получено 5 марта 2017 г.
  7. ^ "Правила званого ужина для хозяев и гостей". Приятного аппетита . 2013-10-29 . Получено 2023-04-19 .
  8. ^ Браун-Мико, Джули (30 октября 2015 г.). «Кулинарные диковинки: какова история Potluck». foodservicenews.net . Получено 19 апреля 2023 г.