Вымя — орган , образованный двумя или четырьмя молочными железами у самок молочных и жвачных животных , таких как крупный рогатый скот , козы и овцы . [1] Вымя эквивалентно груди у приматов и слоновьих толстокожих . Вымя представляет собой единую массу, свисающую под животным, состоящую из пар молочных желез с выступающими сосками . У крупного рогатого скота, верблюдов и оленей обычно две пары, у овец и коз - одна пара, а у некоторых животных - много пар. У животных с выменем молочные железы развиваются на молочной линии возле паха, а молочные железы, развивающиеся на груди (например, у обезьян и слонов ), обычно называются грудью . [1]
Уход за выменем и гигиена коров важны для доения , обеспечения бесперебойного и незапятнанного производства молока и предотвращения мастита . Существуют продукты, успокаивающие потрескавшуюся кожу вымени. Это помогает предотвратить бактериальную инфекцию и уменьшает раздражение во время доения из чашек, поэтому у коровы меньше шансов сбросить чашки. Доказано, что включение в рацион пищевых добавок, в том числе витамина Е, является дополнительным методом улучшения здоровья вымени и снижения инфекции. [2]
Вымя было засвидетельствовано в среднеанглийском языке как udder или uddyr (также как uther , iddyr ), а в древнеанглийском языке — как ūder . [3] Оно произошло от протогерманского реконструированного корня *eudrą или *ūdrą , который, в свою очередь, произошел от протоиндоевропейского *h₁ówHdʰr̥ («вымя»). Оно родственно сатерландскому фризскому Jadder («вымя»), голландскому uier («вымя»), немецкому Euter («вымя»), шведскому juver («вымя»), исландскому júgur («вымя»), ведическому санскриту ऊधर् (ū́dhar). ), древнегреческий οὖθαρ (oûthar) и латинский ūber . [4]
Вымя или бузину в Ирландии, Шотландии и северной Англии забитой коровы в прошлом готовили и употребляли в пищу. [5] В других странах, таких как Италия, Пакистан и некоторые страны Южной Америки, коровье вымя до сих пор употребляют в таких блюдах, как традиционный тетеун и убрес асада .
СМИ, связанные с выменем, на Викискладе?