Ежегодный американский кулинарный конкурс
Pillsbury Bake-Off — американский кулинарный конкурс , впервые организованный компанией Pillsbury Company в 1949 году. Его называют «одним из самых успешных рекламных мероприятий в истории современного пищевого бизнеса». [1]
История
Первый конкурс был проведен в 1949 году как Гранд-национальный конкурс рецептов и выпечки и проводился в отеле Waldorf-Astoria . [2] Для финального конкурса было отобрано сто заявок (97 женщин и 3 мужчины). Pillsbury оплатила все расходы на перелет и размещение участников. На банкете по случаю награждения Элеонора Рузвельт вручила победителю чек на 50 000 долларов. [a] Каждый участник получил не менее 100 долларов за свой рецепт и забрал домой электрическую плиту GE, использованную в конкурсе. Все рецепты были опубликованы в буклете, который распространялся по продуктовым магазинам по всей стране. [1] Единственным обязательным ингредиентом на ранних конкурсах была мука BEST от Pillsbury. [3]
Конкурс проводился ежегодно с 1949 по 1976, с 2013 по 2014, а с 2017 года; с 1978 по 2012 конкурс проводился раз в два года. [4] В 1965 году конкурс не проводился, поскольку его перенесли с октября на февраль. [5] В 2015, 2016 и 2020 годах конкурс не проводился. [6] В 2013 и 2014 годах конкурс вернулся к ежегодному формату после того, как предыдущие 18 конкурсов проводились в четные годы. Хотя конкурс 2021 года проводился виртуально, телеканал Food Network транслировал конкурс из Нью-Йорка, штат Нью-Йорк.
С 1996 по 2014 год главный приз составлял 1 000 000 долларов. С 2018 по 2019 год главный приз составлял 50 000 долларов плюс ремонт кухни от GE Appliances. [ нужна ссылка ] Иногда победителем в мужской категории становился мужчина (1978, 1990, 1992 и 2002). Единственным чемпионом среди мужчин был Курт Уэйт из Редвуд-Сити, Калифорния , который победил в 1996 году; в том году 14 из 100 финалистов были мужчинами.
В 2014 году конкурс добавил восемь дополнительных «Спонсорских наград» по 5000 долларов каждая. [7] Категории и победители включали: [8]
- Премия GE Imagination At Work Award: победу одержала МэриДжо Уоткинс из Скоттсдейла, Аризона, за мини-пирожки Muffuletta
- Премия Jif Peanut Butter Award: победу одержала Бренда Уоттс из Гаффни, Южная Каролина, за тарталетки с макаронами, арахисовым маслом и шоколадом.
- Премия «Криско» за кулинарию: ее выиграл Грег Фонтено из The Woodlands, Техас, за картофель на гриле и жареную пиццу с соусом сальса-верде.
- Премия Eagle Brand Signature Recipe Award: победу одержала Барбара Эстабрук из Райнлендера, штат Висконсин, за рецепт «Отпечатки больших пальцев с арахисом и крендельками-арахисовым маслом»
- Премия Pillsbury Gluten Free Award: присуждена Мерри Грэму из Ньюхолла, Калифорния, за крекеры Herbs and Seeds Parmesan Crackers
- Премия Pillsbury Clever Twist Award: победитель — Мари Вальдес из Брэндона, Флорида, за чесночные рулетики с начинкой из шпината
- Премия Уоткинса «Ваниль»: победитель — Антуанетта Лил из Риджфилда, Коннектикут, номинация «Очень ванильные лимонные тарты»
- Премия Reynolds Baking Magic Award: присуждена Элизабет Беннетт из Сиэтла, штат Вашингтон, за крендельки с начинкой из шоколада и арахисового масла
Выпуск 2022 года стал первым в истории конкурса, в котором было запрещено использование традиционных духовок; участникам разрешалось использовать любые другие кухонные приборы. Он был представлен как «Конкурс выпечки от печей Pillsbury Ovens Off Bake-Off». [9]
Победители главного приза
- ^ Главный приз составил $25 000. Участники могли удвоить свой приз, предоставив печать Pillsbury из муки, которую они использовали.
- ^ В этом году в конкурсе можно было использовать любые приборы для приготовления пищи, за исключением традиционной духовки.
Транслировать
Место проведения
- 1949–56, 1958, 1962, с 2018: Манхэттен, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
- 1957, 1959, 1961, 1963, 1967: Лос-Анджелес, Калифорния.
- 1960: Вашингтон, округ Колумбия
- 1964, 1980: Майами, Флорида
- 1966, 1975, 2000: Сан-Франциско, Калифорния.
- 1967, Сенчури-Сити, Калифорния
- 1968, 1996, 2008: Даллас, Техас
- 1969: Атланта, Джорджия
- 1970, 1984, 1988, 1994: Сан-Диего, Калифорния.
- 1971: Гонолулу, Гавайи
- 1972: Хьюстон, Техас
- 1973, 2004: Голливуд, Калифорния
- 1974, 1990: Финикс, Аризона
- 1976: Бостон, Массачусетс
- 1978: Новый Орлеан, Луизиана
- 1982: Сан-Антонио, Техас
- 1986, 1992, 1998, 2002, 2006, 2010, 2012: Орландо, Флорида.
- 2013: Лас-Вегас, Невада
- 2014: Нэшвилл, Теннесси
Примечания
Ссылки
- ^ ab Шапиро, Лора (2004). Что-то из духовки: переосмысление ужина в Америке 1950-х годов . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Viking. С. 34–40. ISBN 0-670-87154-0. OCLC 52471805.
- ^ «Невероятная правдивая история конкурса Pillsbury Bake-Off®». Pillsbury . 15 августа 2017 г.
- ^ "1950-е: послевоенный бум на кухне". Pillsbury . Архивировано из оригинала 3 апреля 2009 г.
- ^ Ларсон, Линда. "The Pillsbury Bake-Off". Архивировано из оригинала 21.11.2015.
- ^ "1960-е: Мама идет на работу". Pillsbury . Архивировано из оригинала 3 апреля 2009 г.
- ^ «Изменения растут для Pillsbury Bake-Off?». Cape Cod Times . 12 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 14 апреля 2019 г.
- ^ "47-й конкурс выпечки Pillsbury Bake-Off обновлён и теперь принимает заявки" (пресс-релиз). 13 февраля 2014 г. Получено 19 марта 2023 г.
- ^ "47-й конкурс выпечки Pillsbury Bake-Off объявляет о четырех рецептах, борющихся за главный приз в размере 1 миллиона долларов" (пресс-релиз). 4 ноября 2014 г. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г.
- ^ «Конкурс выпечки Pillsbury Bake-Off возвращается с неожиданным поворотом» (пресс-релиз). General Mills. 18 июля 2022 г. Получено 30 июля 2023 г.
Внешние ссылки
- Сайт Пиллсбери
- Сайт Pillsbury Bake-Off