Dianthus caryophyllus ( / d aɪ ˈ æ n θ ə s ˌ k ɛər i ə ˈ f ɪ l ə s / dy- AN -thəs KAIR -ee -ə- FIL -əs ), [1] [2] обычно известный как гвоздика или гвоздичное розовое , является видом Dianthus , произрастающим в Средиземноморском регионе . Его точный естественный ареал неизвестен из-за обширного культивирования в течение последних 2000 лет. Гвоздики ценятся за их яркие цвета, нежные бахромчатые лепестки и очаровательный аромат.
Аромат гвоздики часто описывают как пряный, гвоздичный или напоминающий сочетание корицы и мускатного ореха, отсюда и общее название «гвоздично-розовый». Этот восхитительный аромат сделал гвоздику популярным выбором для использования в парфюмерии, попурри и ароматизированных продуктах.
Они имеют культурное значение и ассоциируются с любовью, отличием и материнской привязанностью. Благодаря многочисленным сортам и гибридам гвоздики предлагают широкий спектр цветов и форм, что делает их популярными для садов, цветочных композиций и ароматизированных продуктов. В целом, гвоздики являются неизменными символами красоты и изящества, высоко ценимыми любителями цветов и используемыми для выражения искренних эмоций. [3] [4] [5]
Гвоздики упоминаются в греческой литературе 2000 лет назад. Термин dianthus был придуман греческим ботаником Теофрастом и происходит от древнегреческих слов, обозначающих божественный («dios») и цветок («anthos»). [6] Считается, что название «гвоздика» произошло от латинского corona-ae , «венок, гирлянда, бусы, корона», [7], поскольку это был один из цветов, используемых в греческих и римских церемониальных коронах, или, возможно, от латинского caro (родительный падеж carnis ), «плоть», [7], что относится к естественному цвету цветка, или в христианской иконографии incarnatio , « воплощение », Бог стал плотью в виде Иисуса.
Карл Линней описал гвоздику в первом томе своего труда «Species Plantarum» в 1753 году, дав ей название Dianthus caryophyllus . [8]
Хотя первоначально название «гвоздика» применялось к виду Dianthus caryophyllus , его также часто применяют к некоторым другим видам рода Dianthus , в частности к садовым гибридам между D. caryophyllus и другими видами этого рода.
Dianthus caryophyllus — травянистое многолетнее растение , достигающее высоты 80 см (3½ дюйма). Листья от сизого серовато-зеленого до сине-зеленого цвета, тонкие, длиной до 15 см (6 дюймов). Цветки растут по одному или до пяти вместе в соцветии ; они имеют диаметр около 3–5 см (1¼–2 дюйма) и сладко пахнут; оригинальный естественный цвет цветка — яркий розовато-фиолетовый, но были выведены сорта других цветов, включая красный, розовый, желтый, белый и зеленый. Хотя иногда их окрашивают в синий цвет для срезанных букетов, нет известных сортов гвоздики, которые производят настоящий синий цветок. Ароматные, гермафродитные цветы имеют радиальную симметрию. Четыре-шесть окружающих чашечку яйцевидных, остроконечных чешуек листьев составляют всего ¼ длины трубки чашечки. [5] [9]
Дикая гвоздика произрастает в средиземноморских странах: Испании , Италии , Хорватии , Албании , Греции и Турции . [10]
Гвоздикам требуется хорошо дренированная, нейтральная или слегка щелочная почва и полное солнце. Для посадки в саду были отобраны многочисленные сорта . [5] Типичные примеры включают 'Gina Porto', 'Helen', 'Laced Romeo' и 'Red Rocket'. Они используются в медицинских целях, например, при расстройстве желудка и лихорадке. Их аромат исторически использовался для уксуса , пива, вина, соусов и салатов. [11]
Скрещивание D. caryophyllus с D. capitatus приводит к гибриду, устойчивому к бактериальному увяданию от Paraburkholderia caryophylli . Однако цветок менее привлекателен, поэтому для улучшения цветка требуется больше разведения и обратного скрещивания. [12]
Сорта гвоздики без запаха часто используются мужчинами в качестве бутоньерок или «петлиниц».
По большей части гвоздики выражают любовь, очарование и изысканность, хотя существует множество вариаций в зависимости от цвета.
Официальное название гвоздики, dianthus , происходит от греческого слова, означающего «небесный цветок» [18] или цветок Юпитера [19] .
Гвоздики часто носят в особых случаях, особенно в День матери и на свадьбах. В 1907 году Анна Джарвис выбрала гвоздику в качестве эмблемы Дня матери, потому что это был любимый цветок ее матери. [20] Эта традиция теперь соблюдается в Соединенных Штатах и Канаде во второе воскресенье мая. Энн Джарвис выбрала белую гвоздику, потому что она хотела представить чистоту материнской любви. [21] [22] Это значение со временем изменилось, и теперь красную гвоздику можно носить, если мать жива, а белую — если она умерла. [23]
В Словении красные гвоздики иногда дарят женщинам на женский день 8 марта, однако в наши дни часто дарят также орхидеи или розы. [24]
В Корее гвоздики выражают восхищение, любовь и благодарность. Красные и розовые гвоздики носят в День родителей (в Корее нет разделения на День матери и День отца, но есть День родителей 8 мая). Иногда родители носят корсаж из гвоздик на левой стороне груди в День родителей. Гвоздики также носят в День учителя (15 мая). [25]
Красные гвоздики носят на Первомай как символ социализма и рабочего движения в некоторых странах, таких как Австрия , Италия, [26] и странах-правопреемниках бывшей Югославии . Красная гвоздика также является символом Революции гвоздик в Португалии .
Зелёные гвоздики символизируют День Святого Патрика и их, как известно, носил ирландский писатель Оскар Уайльд . С тех пор зелёная гвоздика стала символом гомосексуализма в начале 20-го века, особенно благодаря книге «Зелёная гвоздика» и песне Ноэля Коварда «Мы все носим зелёную гвоздику» в его оперетте «Горько-сладкая » .
В коммунистической Чехословакии и в Польше во времена Польской Народной Республики гвоздики традиционно дарили женщинам в широко отмечаемый Международный женский день , вместе с товарами, которые было трудно достать из-за коммунистической системы этих стран, такими как колготки , полотенца, мыло и кофе . [ необходима ссылка ]
После восстания 1990 года против Советов в Азербайджане , в ходе которого 147 мирных жителей Азербайджана были убиты, 800 человек получили ранения и пять человек пропали без вести, гвоздика стала символом трагедии Черного января, связанной с гвоздиками, брошенными в лужи крови, пролитой на улицах Азербайджана после резни. [27]
В Оксфордском университете гвоздики традиционно надевают на все экзамены: белые на первый экзамен, розовые на экзамены между ними и красные на последний экзамен. Одна из историй, объясняющая эту традицию, гласит, что изначально белая гвоздика хранилась в красной чернильнице между экзаменами, поэтому к последнему экзамену она была полностью красной; считается, что эта история возникла в конце 1990-х годов. [ необходима цитата ]
Гвоздики — традиционный цветок первой годовщины свадьбы. [28]
Гвоздики также известны как «Цветок Бога». Греческое название гвоздики представляет собой слияние «dios» и «anthos». Dios используется для описания Зевса, в то время как Anthos означает цветок; таким образом, название «цветок Бога» прилагается к нему. [ необходима цитата ]
Гвоздика является национальным цветком Испании , Монако и Словении , а также провинциальным цветком автономного сообщества Балеарские острова . Государственный цветок Огайо — алая гвоздика, которая была представлена штату Леви Л. Ламборном . Выбор был сделан в честь Уильяма Мак-Кинли , губернатора Огайо и президента США, который был убит в 1901 году и регулярно носил алую гвоздику на лацкане. [29]
Гвоздики не вырабатывают пигмент дельфинидин естественным образом , и поэтому синяя гвоздика не может возникнуть в результате естественного отбора или быть создана традиционными методами селекции растений . Она разделяет эту характеристику с другими широко продаваемыми цветами, такими как розы , лилии , тюльпаны , хризантемы и герберы .
Около 1996 года компания Florigene использовала генную инженерию для извлечения определенных генов из цветков петунии и львиного зева , чтобы получить сине-лиловую гвоздику, которая была коммерциализирована как Moondust . В 1998 году была коммерциализирована фиолетовая гвоздика под названием Moonshadow . [30] По состоянию на 2004 год были коммерциализированы еще три сине-фиолетовых/пурпурных сорта. [31]
