Глюконат железа(II) или глюконат железа [ 1] — это черное соединение, часто используемое в качестве добавки железа. Это соль железа(II) глюконовой кислоты . Он продается под такими торговыми марками, как Fergon , Ferralet и Simron [2] .
Глюконат железа эффективно используется при лечении гипохромной анемии . Использование этого соединения по сравнению с другими препаратами железа приводит к удовлетворительным реакциям ретикулоцитов , высокому проценту использования железа и ежедневному повышению гемоглобина , нормальный уровень которого достигается за достаточно короткое время. [3]
Глюконат железа также используется в качестве пищевой добавки при обработке черных оливок . В Европе он представлен маркировкой пищевых продуктов E579 . Он придает оливкам равномерный угольно-черный цвет. [4] [5]
Глюконат железа может быть токсичным в случае передозировки. У детей могут проявиться признаки токсичности при приеме внутрь 10–20 мг/кг элементарного железа. Серьезная токсичность может возникнуть при приеме внутрь более 60 мг/кг. Железо оказывает как местное, так и системное действие: оно разъедает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта , может оказывать негативное влияние на сердце и кровь ( обезвоживание , низкое кровяное давление , учащенный и слабый пульс, шок ), легкие, печень, желудочно-кишечную систему (диарея, тошнота, рвота кровью), нервную систему (озноб, головокружение, кома , судороги, головная боль) и кожу (покраснение, потеря цвета, синеватые губы и ногти). [6] [7] Симптомы могут исчезнуть через несколько часов, но затем снова появиться через 1 или более дней. [ необходима цитата ]