Великий голод 1315–1317 годов (иногда датируемый 1315–1322 годами) был первым из серии масштабных кризисов , поразивших части Европы в начале XIV века. Большая часть Европы (простираясь на восток до Польши и на юг до Альп) была затронута. [1] Голод стал причиной множества смертей в течение длительного количества лет и обозначил явный конец периода роста и процветания с XI по XIII века. [2]
Великий голод начался с плохой погоды весной 1315 года. Неурожаи продолжались до 1316 года до летнего урожая 1317 года, и Европа полностью не восстановилась до 1322 года. Неурожаи были не единственной проблемой; болезни крупного рогатого скота привели к падению поголовья овец и крупного рогатого скота на 80 процентов. Этот период был отмечен экстремальным уровнем преступности, болезней, массовой смертности и даже каннибализма и детоубийства . Кризис имел последствия для Церкви , государства, европейского общества и для будущих бедствий, которые последовали в 14 веке.
Голод был обычным явлением в средневековой Европе. Например, локальные голоды случались в Королевстве Франция в XIV веке в 1304, 1305, 1310, 1315–1317 (Великий голод), 1330–1334, 1349–1351, 1358–1360, 1371, 1374–1375 и 1390 годах. [3] В Королевстве Англия , самом процветающем королевстве, пострадавшем от Великого голода, были дополнительные голоды в 1321, 1351 и 1369 годах. [3] Большинству людей часто не хватало еды, и жизнь была относительно короткой и жестокой борьбой за то, чтобы дожить до старости. Согласно официальным записям об английской королевской семье, образце наиболее обеспеченного общества, для которого велись записи, средняя продолжительность жизни при рождении в 1276 году составляла 35,28 лет. [3] Между 1301 и 1325 годами, во время Великого голода, она составляла 29,84 года, но между 1348 и 1375 годами во время чумы она составляла всего 17,33 года. [3] Это демонстрирует резкое падение численности населения между 1348 и 1375 годами, примерно на 42%. [4]
В течение Средневекового теплого периода (10-13 века) население Европы резко возросло по сравнению с предыдущими эпохами и достигло уровней, которые не были достигнуты в некоторых местах до 19 века. Действительно, некоторые части сельской Франции все еще менее населены, чем в начале 14 века. [3] Коэффициенты урожайности пшеницы (количество семян, которые можно было собрать и потребить на одно посаженное семя) падали с 1280 года, а цены на продукты питания росли. После благоприятных урожаев соотношение могло достигать 7:1, но после неблагоприятных урожаев оно составляло всего 2:1, то есть на каждое посаженное семя собиралось два семени, одно для семян следующего года и одно для еды. Для сравнения, в современном сельском хозяйстве коэффициенты составляют 30:1 или более (см. производительность сельского хозяйства ). [3]
Начало Великого голода последовало за окончанием Средневекового теплого периода. Между 1310 и 1330 годами Северная Европа пережила некоторые из худших и наиболее продолжительных периодов плохой погоды в Средние века, характеризующихся суровыми зимами и дождливым и холодным летом. Великий голод мог быть вызван вулканическим событием и произошел во время Малого ледникового периода . [5] Изменение погодных условий, неэффективность средневековых правительств в борьбе с кризисами и уровень населения на исторически высоком уровне сделали это время временем с небольшим правом на ошибку в производстве продовольствия. [3]
Весной 1315 года в большей части Европы начался необычайно сильный дождь. Всю весну и лето он продолжал идти, а температура оставалась прохладной. В таких условиях зерно не могло созреть, что привело к широко распространенным неурожаям. Зерно заносили в помещения в урнах и горшках, чтобы оно оставалось сухим. Солому и сено для животных нельзя было высушить, поэтому не было корма для скота. Почва стала чрезвычайно влажной из-за сильного дождя, что сделало невозможным вспашку полей, готовых к посадке. [6] В Англии были затоплены низины в Йоркшире и Ноттингеме , а пруды для тушения на реке Фосс в Йоркшире были смыты. [7]
Цены на продукты питания начали расти. Цены в Англии удвоились между весной и серединой лета. Соль, единственный способ консервирования и хранения мяса, было трудно достать, потому что рассол не мог эффективно испаряться в сырую погоду. В результате ее цена выросла с 30 до 40 шиллингов. [8] В Лотарингии цены на пшеницу выросли на 320%, что сделало хлеб недоступным для крестьян . Запасы зерна на случай чрезвычайных ситуаций в долгосрочной перспективе были ограничены королевской семьей, лордами, дворянами, богатыми торговцами и церковью. Из-за общего увеличения населения даже урожаи ниже среднего означали, что некоторые люди будут голодать; было мало возможностей для неудач. Люди начали собирать дикие съедобные корни, травы, орехи и кору в лесах. [8]
Ряд задокументированных случаев показывают масштабы голода. Эдуард II Английский остановился в Сент-Олбансе 10 августа 1315 года и испытывал трудности с поиском хлеба для себя и своей свиты; это был редкий случай, когда король Англии не мог есть. [9] В Бристоле хроники города сообщали, что в 1315 году был: «великий голод с такой смертностью, что живым едва хватало на похороны мертвых, конина и собачье мясо считались хорошим мясом, а некоторые ели собственных детей. Воры, находившиеся в тюрьме, ощипывали и разрывали на куски тех, кого недавно посадили в тюрьму, и пожирали их полуживыми». [10]
Французы под предводительством Людовика X попытались вторгнуться во Фландрию , но в низинных районах Нидерландов поля были затоплены, армия увязла и была вынуждена отступить, сжигая провизию там, где ее бросали, не имея возможности ее унести. [11]
Весной 1316 года продолжался дождь на европейское население, лишенное энергии и резервов для поддержания себя. Все слои общества, от дворян до крестьян, пострадали, но особенно крестьяне, которые составляли 95% населения и не имели запасов продовольствия. [6] Чтобы обеспечить некоторую меру облегчения, будущее было поставлено под угрозу путем забоя тяглового скота, поедания посевного зерна, оставления детей на произвол судьбы (см. « Гензель и Гретель »), а среди стариков — добровольного голодания, чтобы молодое поколение могло продолжать работать на полях. [ 6] Летописцы того времени отметили множество случаев каннибализма . Сообщалось, что во время голода люди вскрывали могилы недавно умерших и заявляли, что они были пищей. [12] Хотя «никогда нельзя сказать, были ли такие разговоры просто слухами», как комментирует Линн Х. Нельсон. [6]
Пик голода пришелся на 1317 год, когда сохранялась влажная погода. Тем летом погода вернулась к норме. К тому времени люди были настолько ослаблены такими болезнями, как пневмония , бронхит и туберкулез , и так много семенного фонда было съедено, что только в 1325 году запасы продовольствия вернулись к относительно нормальному уровню, и население начало расти. Историки спорят о потерях, но, по оценкам, умерло 10–25 % населения многих городов и поселков. [3] Хотя Черная смерть (1347–1351) убивала больше людей, она часто охватывала территорию в течение нескольких месяцев, тогда как Великий голод длился годами, продлевая страдания населения. [3]
Жан-Пьер Леге отметил, что Великий голод «привел к массовой резне в мире, который и так был перенаселен, особенно в городах, которые были естественными отдушинами для сельского перенаселения». [13] Оценки уровня смертности различаются в зависимости от места, но некоторые примеры включают потерю 10–15% на юге Англии. [14] Северная Франция потеряла около 10% своего населения. [15]
Великий голод был ограничен Северной Европой , включая Британские острова , Северную Францию, Нидерланды , Скандинавию , Германию и западную Польшу. [16] Он также затронул некоторые из стран Балтии , за исключением дальневосточной Балтики, которая была затронута лишь косвенно. [16] Голод был ограничен на юге Альпами и Пиренеями .
Великий голод примечателен количеством погибших, обширностью затронутой географической территории, его продолжительностью и долгосрочными последствиями.
Когда Бог увидел, что мир так горд,
Он послал на землю голод и сделал его полным и суровым.
Бушель пшеницы стоил четыре шиллинга или больше,
Из которых люди могли бы получить четвертак раньше ...
И тогда побледнели те, кто так громко смеялся,
И стали все послушными те, кто прежде был так горд.
Сердце человека могло бы облиться кровью, услышав крик
Бедняков, которые кричали: "Увы! От голода я умираю ...!"
Поэма о тяжелых временах Эдуарда II , ок. 1321 г.
Почти все человеческие общества в то время приписывали стихийные бедствия божественному возмездию за свои очевидные злодеяния. В обществе, где последним средством решения почти всех проблем была религия, а римский католицизм был единственной терпимой христианской верой, никакое количество молитв не казалось эффективным против коренных причин голода. Таким образом, голод подорвал институциональный авторитет Римско-католической церкви [3] и помог заложить основы для более поздних движений, которые Римско-католическая церковь считала еретическими , поскольку они выступали против папства и обвиняли в предполагаемой несостоятельности молитв коррупцию и доктринальные ошибки в Римско-католической церкви. [3]
В средневековой Европе XIV века уже широко распространилось социальное насилие, и даже такие деяния, которые тогда карались смертью, как изнасилование и убийство, были, очевидно, гораздо более распространены (особенно относительно численности населения) по сравнению с современными временами. [3] [17]
Голод привел к резкому росту преступности, даже среди тех, кто обычно не склонен к преступной деятельности, потому что люди прибегали к любым средствам, чтобы прокормить себя или свои семьи. [3] В течение следующих нескольких десятилетий после голода Европа приняла более жесткую и жестокую форму. Она стала еще менее дружелюбным местом, чем в XII и XIII веках. [3] Это можно было увидеть во всех слоях общества, возможно, наиболее ярко в том, как велись войны в XIV веке во время Столетней войны , когда рыцарство закончилось , в отличие от XII и XIII веков, когда дворяне чаще погибали случайно в турнирных играх, чем на поле битвы. [3]
Голод подорвал доверие к средневековым правительствам из-за их неспособности справиться с вызванными им кризисами. [3] Это имело особенно тяжелые последствия для Эдуарда II, который уже был непопулярным монархом. В то время как голод рассматривался как божественное возмездие как в Англии, так и на континенте, англичане были более склонны винить в своих несчастьях предполагаемое плохое управление и безнравственность короля, а не предполагаемые проступки внутри Церкви. Это способствовало его падению в 1327 году. [ необходима цитата ]
Великий голод положил конец эпохе беспрецедентного роста населения, которая началась около 1050 года. Хотя некоторые считают, что рост уже замедлялся в течение нескольких десятилетий, голод привел этот период к бесспорному завершению. Последствия Великого голода также повлияли на будущие события в 14 веке, такие как Черная смерть , когда уже ослабленное население страдало от дополнительного бедствия. [3] [2]