Гора масла — это избыток предложения масла , произведенного в Европейском союзе из-за вмешательства правительства , начавшегося в 1970-х годах. Размер излишка значительно изменился с течением времени и в основном исчез к 2017 году, что привело к дефициту. [1] Другие излишки были описаны как горы говядины , озера молока , озера вина и горы зерна .
Излишки существовали, поскольку сельскохозяйственная политика была разработана для стабилизации цен для фермеров и потребителей и для обеспечения достаточного количества продукции в любое время, но производство менялось из года в год, поэтому в большинстве лет наблюдался избыток. Излишки часто распродавались по дешевке либо внутри ЕС, либо на других рынках.
Недопроизводство в сельском хозяйстве в 1950-х годах привело к ряду рыночных интервенций, включая Единую сельскохозяйственную политику (ЕАП). Правительства субсидировали производство молока гарантированной минимальной интервенционной ценой на молочные продукты. [2] Это привело к всплеску производства зерна, молока, масла и связанных с ними продуктов, пока производство не превысило спрос в конце 1970-х годов, что привело к перепроизводству. Производство молока в одной только Западной Германии увеличилось с 75 000 000 тонн (83 000 000 тонн) в 1960 году до почти 100 000 000 тонн (110 000 000 тонн) к 1979 году. [2] Для борьбы с перепроизводством правительства ввели квоты на молоко , которые регулировались ЕАП.
В последующие десятилетия производство продолжало превышать спрос, и европейские правительства, а позднее и Европейский союз закупали тонны излишков сельскохозяйственной продукции, создавая так называемые «молочные озера» и «масла» или «говяжьи горы». [3]
В Западной Германии в период с 1979 по 1985 год излишки масла продавались по сниженным ценам под руководством Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и лесного хозяйства , и их количество ограничивалось 1 кг (2,2 фунта) на домохозяйство. [2] Упаковки были маркированы как продукт интервенционных запасов и были специально предназначены для сокращения этого перепроизводства.
В 2003 году сообщалось, что ЕС складировал 194 000 тонн (214 000 тонн) сухого молока и 223 000 тонн (246 000 тонн) масла. В 2007 году прогнозировалось, что растущий спрос и запланированные реформы в конечном итоге устранят переизбыток молока и масла. [3] К 2009 году гора масла вернулась из-за резкого снижения цен на молочные продукты. [4] В 2017 году сообщалось, что европейские запасы масла в значительной степени исчезли из-за возросшего спроса и сокращения производства, что привело к дефициту и росту цен. [1]
