Дигидройодид этилендиамина ( EDDI ) представляет собой водорастворимую соль, полученную из этилендиамина и иодистоводородной кислоты . Это бесцветный или светло-желтый кристаллический порошок. Соль состоит из дикатиона этилендиаммония C 2 H 4 ( NH 3 ) 2 2+ и иодид- анионов.
EDDI используется в качестве добавки в кормах для домашних животных и кормах для крупного рогатого скота с высокой биодоступностью . Эта соль, используемая для предотвращения дефицита йода , является одним из основных применений элемента йода. [1] Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США предлагает ограничить потребление до 50 мг на голову в день. [2] Хотя EDDI обычно считается безопасным (GRAS) только как питательный источник йода, введение EDDI также оказывает профилактическое воздействие на гниль копыт у крупного рогатого скота. [3]
Другие добавки йода для корма для животных включают йодат кальция (наиболее стабильный) и йодид калия .
Йодаты кальция являются еще одним источником пищевого йодида .