stringtranslate.com

Pyrus communis

Pyrus communis , груша обыкновенная , — вид груши, произрастающий в Центральной и Восточной Европе, а также в Западной Азии. [3]

Это один из важнейших фруктов умеренных регионов, являющийся видом, из которого было выведено большинство сортов садовых груш, выращиваемых в Европе , Северной Америке и Австралии . Два других вида груши, груша Наши ( Pyrus pyrifolia ) и гибридная китайская белая или груша Я ( Pyrus × bretschneideri , китайский :白梨; пиньинь : báilí ), более широко выращиваются в Восточной Азии .

Субтаксоны

В настоящее время приняты следующие подвиды: [2]

Источник

Считается, что культивируемая обыкновенная груша ( P. communis subsp. communis ) произошла от двух подвидов диких груш, относящихся к категории P. communis subsp. pyraster ( син. P. pyraster ) и P. communis subsp. caucasica (син. P. caucasica ), которые скрещиваются с одомашненными грушами. Археологические данные показывают, что эти груши «были собраны в дикой природе задолго до их введения в культуру», согласно Зохари и Хопфу. [4] Хотя они указывают на находки груш на участках в неолитических и бронзовых веках в Европе, «достоверная информация о выращивании груш впервые появляется в трудах греческих и римских писателей ». [5] Теофраст , Катон Старший и Плиний Старший представляют информацию о выращивании и прививке груш. [ требуется ссылка ]

Выращивание

Грушевое дерево в цвету
Маленькие незрелые груши

Обыкновенные грушевые деревья не такие выносливые, как яблоки , но почти такие же. Однако им требуется некоторое зимнее охлаждение для плодоношения. Множество гусениц Lepidoptera питаются листьями грушевых деревьев. [ необходима цитата ]

Для лучшего и наиболее постоянного качества обыкновенные груши собирают, когда плоды созревают, но до того, как они созреют. Плоды, которым дают созреть на дереве, часто падают до того, как их можно будет собрать, и в любом случае их будет трудно собрать без повреждений. Груши хорошо хранятся (и перевозятся) в зрелом, но незрелом состоянии, если их держать в холоде, и могут созревать позже, процесс называется блеттированием . Некоторые сорта, такие как Бер д'Анжу , созревают только под воздействием холода. [ требуется цитата ]

Ферментированный грушевый сок называется перри . В Британии название места «Перри» может указывать на историческое присутствие грушевых деревьев. [ необходима цитата ]

Относительно небольшое количество сортов европейских или азиатских груш широко выращивается во всем мире. Только около 20–25 европейских и 10–20 азиатских сортов представляют практически все груши, имеющиеся в продаже [ требуется ссылка ] . Почти все европейские сорта были случайными саженцами или селекцией, происходящими из Западной Европы, в основном из Франции. Все азиатские сорта произошли из Японии и Китая. «Бартлетт» (Williams) — самый распространенный сорт груш в мире, на долю которого приходится около 75% производства груш в США. [ требуется ссылка ]

Основные сорта

В Соединенных Штатах 95% зарегистрированного производства груш в 2004 году приходилось на четыре сорта: [6]

Восемь сортов груш, слева направо: Williams' Bon Chrétien (продается в США как Bartlett), два сорта Red Bartlett, d'Anjou, Bosc, Comice, Concorde и Seckel

Избранные сорта груши обыкновенной

Те, кто отмечен знаком agm, получили премию Королевского садоводческого общества за заслуги в области садоводства .

Галерея

Ссылки

  1. ^ Barstow, M. (2017). "Pyrus communis". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2017 : e.T173010A61580281. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ ab "Pyrus pseudopashia TTYu". Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 16 марта 2022 г.
  3. ^ «Редкие и знаковые деревья наследия — посетите сады Кью». kew.org .
  4. ^ Зохари, Даниэль; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (четвертое издание). Оксфорд: University Press. стр. 176.
  5. ^ Зохари, Даниэль; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (четвертое издание). Оксфорд: University Press. стр. 177.
  6. ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) «Комитет по зародышевой плазме культуры Pyrus: Отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г.» Архивировано 10 октября 2008 г. на Wayback Machine . (Веб-сайт.) Информационная сеть по ресурсам зародышей (GRIN), страница 5. Получено 02 октября 2007 г.
  7. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Beth'". Архивировано из оригинала 9 мая 2013 г. Получено 30 мая 2013 г.
  8. ^ "Pero - на итальянском" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-22.
  9. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Comice'". Архивировано из оригинала 9 мая 2013 г. Получено 30 мая 2013 г.
  10. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Conference'". Архивировано из оригинала 9 мая 2013 г. Получено 30 мая 2013 г.
  11. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Joséphine de Malines'". Архивировано из оригинала 9 мая 2013 г. Получено 30 мая 2013 г.
  12. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Louise Bonne of Jersey'" . Получено 30 мая 2013 г. .
  13. ^ "RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Onward'" . Получено 30 мая 2013 г. .
  14. ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) «Комитет по зародышевой плазме культуры Pyrus: Отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г.» Архивировано 10 октября 2008 г. на Wayback Machine . (Веб-сайт.) Информационная сеть по ресурсам зародышей (GRIN), страницы 5–7, 10. Получено 02 октября 2007 г.
  15. ^ Дрис, Рамдане и С. Мохан Джейн (редакторы.) (2004.) "Практики производства и оценка качества продовольственных культур: Том 3, Обработка и оценка качества". Springer, стр. 274, ISBN 978-1-4020-1700-1 . Получено 10 октября 2007 г. 
  16. ^ "Селектор растений RHS - Pyrus communis 'Williams Bonne Chretienne'" . Проверено 30 мая 2013 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Pyrus communis .